Kaboċċi laned għall-xitwa: riċetta

Mill-ġonna xitwa u ġonna huma vojta, iżda Pantry tagħna u kantina ħażniet ta 'xitwa rifuż ukoll: pickles homemade, ġammijiet u priżervi. Iżda għad hemm żmien u opportunità li jżidu xi ħaġa li dawn ir-riżervi. Illum aħna ser jurik kif tipprepara kaboċċi, fil-laned għall-xitwa għalik. Wara kollox, dan il-platt fil-kesħa kiesaħ tista 'ġġib ħafna benefiċċji: minħabba li tistimula l-tessut tal-musrana, għajnuna bil-ulċeri u mard ieħor, xarrab it-korp ma' l-vitamini meħtieġa.

Informazzjoni ġenerali dwar kaboċċi bottiljar

Għall-bottiljar dar, preparazzjoni immarinar, l-aċidu aċetiku huwa użat. Fuq liema konċentrazzjoni li huwa fil-prodott lest, kaboċċi jistgħu jkunu: qawwija, aċidużi u kemmxejn aċidużi. L-istess materjal tal-bidu - tard medju jew varjetajiet kaboċċi, li għandhom ikunu ħielsa minn spazji interni (stretta ras bil-weraq ukoll madwar). Qabel salmura, l-kaboċċi għandhom jiġu ppreparati. Hi tneħħi weraq ħmieġ, zkuk maqtugħin, allura jibqgħux u Ismot għal minuta fl-ilma jagħli. Jew inti tista mingħajr smit - li żżid ftit melħ għall-ħxejjex mqatta u sagħtejn ta 'stand u ħawwad sewwa. Kaboċċi, laned għall-xitwa immarinat b'modi differenti: fil-vażetti tal-ħġieġ, bramel, qsari taċ-ċeramika igglejżjata, b'siġill mitbuq mhux meħtieġ.

Standard, il-metodu preservazzjoni nazzjonali

Il-riċetta mill-aktar komuni, li jmiss. Kaboċċi bżonn jibqgħux ħames jew sitt millimetru strixxi problanshirovat kif deskritt hawn fuq. Ipprepara ikkastjar zokkor ramel - 120 gramma u melħ - 80 gramma. Dawn il-volumi huma kkalkulati għal litru wieħed ta 'ilma. It-taħlita għandhom jiġu kemmxejn mgħolli u ferra ħall 9% fl-aħħar ta 'tisjir - 200 ml. Ukoll, issa huwa riċetta li hija ppreparata bħal kaboċċi, fil-laned għall-xitwa. F'kull bottijiet litru tpoġġi 200 ml ta 'hot fill, Jittieħed, 5-6 sinniet u bżar iswed, allura - kaboċċi mqaxxra, li inti tista' żżid l-kemmun. Il-livell għandu jilħaq l-ispallejn u mili - fuq ħxejjex. Fl-aħħar stadju ta 'vażetti sħun fil pot kbir ma' ilma jagħli dgħajfa. Ħin huwa differenti, jiddependi fuq id-daqs tal-bottijiet: litru - 14-15 minuti, nofs litru - 11-12 minuti. Imbagħad il-banek jeħtieġu li sufra.

riċetta faċli ħafna għal kaboċċi Delicious

Issa aħna tell riċetta super-sempliċi għall-kaboċċi fil-laned. Aħna qed inħejju ħxejjex tagħna u karrotti. Imbagħad tħejji immarinar ta 'żewġ litri ta' ilma, 400 gramma ta 'zokkor ramel, żejt tal-ġirasol u 9% ta' ħall (żewġ tazzi), erbgħa mgħaref melħ. Dan l-ammont huwa biżżejjed għal 6 litru bottijiet kaboċċi. Imla l-immarinar jagħli kaboċċi u jħallu għall-isterilizzazzjoni. Fil-każ tagħna (bil-vażett ta 'litru) - 12 minuta. Imbagħad immedjatament roll up tkopri u insulates mill-inqas ġurnata, sakemm jiksaħ. Qatt rajt tali riċetta sempliċi?

Għal darb'oħra bottiljar kaboċċi

Kif tafu, hemm bosta modi biex issajjar fil-laned coleslaw. Hawn wieħed minnhom. Ħxejjex kaboċċi Marinate'll. Aħna se bżonn l-ingredjenti li ġejjin: a kaboċċi tajba - żewġ kilogrammi, karrotti - tliet biċċiet, tewm - żewġ irjus. Biex jimtlew / salmura: erba imgħaref ta 'zokkor granulat, madwar żewġ litri ta' ilma, żewġ imgħaref ta 'melħ li jittieklu, ħall, 9% - nofs tal-tazza. U issa l-riċetta innifsu bott kaboċċi, pass pass:

1. Ċar il-frieket kaboċċi weraq minn aħdar jew maħmuġin, maħsul u mqatta 'f'biċċiet żgħar u shinkuem. Immedjatament, mingħajr interruzzjoni, li munzell minnhom fi strati fil pasturizzat vażett nadif. Mqatta 'b'mod fin tewm u karrotti maħkuka jpoġġu bejn kull saff.
2. Għalli fl-ilma ordinarju saucepan u f'din il-forma li timla il-bott. 30 minuta wara, u jingħaqdu minnhom preparazzjoni istess jimlew.
3. Il-prodotti kollha li jifdal mil-lista ta 'ingredjenti miżjuda mal-ilma sħun, mgħolli għal ftit minuti u mbagħad ferra ġewwa kontenituri.
4. Imbagħad jieħu għatu landa u roll up-banek, daru rasu 'l isfel u fgat.

kaboċċi Ricetta bsaten

Għandna bżonn: kaboċċi ta 'daqs medju - tnejn jew tlieta furketta, karrotti - nofs kilo, mazz tal-karfus u tursin, xibt, tewm sinna, aħmar bżar jaħraq - mgħarfa waħda. Għall-immarinar: imgħaref sentejn u nofs ta 'melħ tal-mejda u nofs litru ta' ilma. Issa, pass pass dwar kif issajjar kaboċċi, fil-laned għall-xitwa:

1. Ukoll, huwa maħsul u żarmat f'partijiet ta 'weraq, kif nagħmlu meta tipprepara mimli kaboċċi. Dawn weraq se jintużaw bħala ppakkjar.
2. Togħrokx zunnarija fuq grater bil-mod fl-tisjir karrotti Koreana. Poġġi dan tursin mqatta 'b'mod fin jew karfus, bżar jaħraq, tewm, mqatta jew imfarrak. Ħawwad sewwa. Il-mili ta 'karrotti lesti.
3. Fil-pass li jmiss jitqiegħdu fuq kull kaboċċi weraq mili, wrap, bħal kaboċċi mimli, u ppruvaw kemm jista 'jkun sewwa tqiegħed fil-vażett.
4. Il-mod standard biex jagħmlu l-jimlew: melħ dilwit fl-ilma, għalli u jagħtu jibred. Imbagħad ferra coli kaboċċi salmura.
5. Vażett fil-bastiment friġġ, kultant jiċċekkja l-livell ta 'mili u mili mill-ġdid l-ilma immellaħ jekk ikun meħtieġ. 10-12 jiem - u l-dixx hija lesta.
6. Huwa possibbli li jippreservaw, li għalih minn qabel sterilizzat stabbiliti vażett f'banju ilma għal nofs siegħa u sterilizza, imbagħad roll up-għatu, qed iduru rasu 'l isfel u garżi.

skit tisjir

Ipprepara coleslaw ieħor. Bottiljar se skit Preskrizzjoni.

ingredjenti meħtieġa: kaboċċi - ħames jew sitt kilos, tadam - tnejn jew tliet kilogrammi, bżar - nofs kilogramm, basla - bħala kilo u nofs, bżar iswed, 9% ħall, raffinat żejt tal-ġirasol - a tablespoon. Pass riċetta pass:

1. Neħħi l-weraq minn ras ħadra ta 'kaboċċi u kaboċċi fin shinkuem. Aħsel tadam u maqtugħa ċrieki. Ċar il-basal u bżar, imbagħad maqtugħin f'biċċiet. Tliet karrotti fuq grater oħxon.
2. Issa jgħaqqdu l-ħxejjex flimkien u ħawwad sewwa ma 'xulxin. Bżar, melħ, ferra mitt gramma ta 'ħall u t-taħlita immarinat 12-il siegħa.
3. It-taħlita mbagħad ġiet stabbilit fuq nar billi tferra żejt, u ħalliha ttektek ftit minuti wara għalli fuq medium sħana.
4. It-taħlita li tirriżulta jiddekomponu fil vażetti, roll up tappijiet sterili, rasu 'l isfel, li terġa u garżi tkessiħ. Kif tistgħu taraw, coleslaw jikkonserva pjuttost sempliċi.

Canning sauerkraut

Kull mara tad-dar fil-ħarifa preparazzjoni sauerkraut. Riċetti għall F'bosta, huma l-aktar diversa. Wara kollox, kulħadd għandu gosti differenti: xi ħadd iħobb imnaddfin bżar, xi ħadd iħobb taljarini sauerkraut u eċċ Ma 'dan riċetta ma s-soltu jużaw ... Imma xi kultant dan jiġri li ħsad kbir inkiseb, u għandu jiġi pproċessat kemm jista 'jkun malajr. Li meta metodu tagħna u utli. Xi wonder dak li jista 'jiġi preservat sauerkraut. Naturalment, xejn ikkumplikat dwar dan. Ser ikollna bżonn litru ta 'ilma, 50 gramma ta' melħ, l-istess - granulati zokkor, 50 ml ta 'ħall.

Deskrizzjoni tal-proċess sauerkraut konservazzjoni

Ibda normali bħala l-riċetta standard għal kaboċċi bott fix-xitwa. Tiegħi, nadif, allura aħna shinkuem. U l-sigrieti ta 'għażliet tagħna huwa li jipprepara l-salmura. Iddilwixxi fl-ilma, melħ u zokkor, ferra ħall u jġibu sakemm tagħli. Imbagħad neħħi mis-sħana u ħalli lilek innifsek jiksħu. Sadanittant, aħna impenjati fil-limiti u l-banek għall-preservazzjoni - tiegħi, nodfa u sterilizza. Wara dan, il-kaboċċi jiddekomponu fuq il-banek u imla bl-ilma mielaħ kiesaħ. Aħna jitlaq fl-istess ħin liberu sa tliet ċentimetri għonq. Lilhom infushom tkopri ħadid u mibgħuta lill-salmura f'post sħun. Innota li se fluwidu wara xi żmien jiġu jitferra fuq il-quċċata. Wara tlett ijiem, huwa meħtieġ li sterilizza l-vażetti li jużaw banju bl-ilma: tliet litri - 40 minuta, żewġ litri - 25 minuta, litru - 15 minuta. Imbagħad, bl-użu ewlenin, għotjien tal-ħadid roll up banek qed iduru rasu 'l isfel u garżi. Sauerkraut, laned bil-ħall, lesta. Aħżen - biss f'post frisk. Xitwa vażett miftuħ, iżżid jew basal aħdar, mqatta 'b'mod fin, żejt veġetali u l-insalata jirriżultaw jservu.

Pastard għall-xitwa

Pastard, laned fil-banek, jistgħu wkoll jintużaw biex garnish u insalati. Għall-preparazzjoni tagħha li hu meħtieġ: ħames kilogrammi ta 'kaboċċi, kilogramma waħda ta' karrotti, l-istess - basla, żewġ imgħaref ta 'melħ, tmien kuċċarini ta' ħall. Fannijiet ta 'bżar tista' żżid dan. Allura, naddaf il-kaboċċi u jinqasmu florets. Aħsel u sajjar fil jagħli ilma mielaħ għal seba 'sa għaxar minuti. Basal u karrotti bħala nadif, aħsel, imqatta u mbagħad mgħolli fl ħasla ilma. Tpoġġi saffi ta 'ħxejjex fil-vażetti sterili. L-istess salmura, li kien imsajjar kaboċċi, pour. Wara 15 minuta, salmura kien ixxotta u mqiegħda għalli għal darb'oħra. Sadanittant, f'kull vażett żid il-ħall u ferra salmura togħlija. Immedjatament ssiġillati. Poġġi rasu 'l isfel u ħalli jiksaħ 10:00. Dan kaboċċi jistgħu jkunu maħżuna fil-appartament mingħajr problemi. Il-prinċipali ħaġa - li x-xemx ma tkunx brillanti fuqha.