Kaboċċa ħamra: l-użu, ħsara. Riċetti minn kaboċċa ħamra

Huwa diffiċli li ssib persuna li ma jieklu ħaxix frisk, speċjalment kaboċċi. Dan il-prodott erbali hija f'pożizzjoni dominanti fis-dieta ta 'kull tieni ċittadin tal-pajjiż tagħna. Fir-Russja, l-aktar popolari huma l-varjetajiet li ġejjin: kaboċċi, pastard, brokkoli u Kaboċċi. L-użu tagħhom bir-reqqa studjati u ttestjati għal sekli sħaħ.

Fil-post tal-lum aħna se nitkellmu dwar il-kaboċċa ħamra, li hija differenti minn forom oħra ta 'kulur jgħajjat. Mhux ħafna huma konxji mill-proprjetajiet mediċinali u l-kompożizzjoni bijokimiċi ta 'l- ħxejjex. Aħna se tipprova kemm jista 'jkun u disponibbli fid-dettall sabiex jipprovdu informazzjoni sħiħa dwar din interessanti u utli ħafna għall-impjant ġisem tagħna. Barra minn hekk, aħna jiddeskrivu koppja riċetti imsaħħaħ.

Meta ħsad u kif tagħżel l-ħaxix?

Nixtieq li jiġi ċċarat li sottospeċi kollha kaboċċi oriġinaw minn pjanti selvaġġi. Madankollu, kull wieħed minnhom huwa kemmxejn differenti vitamini u minerali kumplessi. Kull subspeċi huma mħawla fi żminijiet differenti tas-sena. kaboċċa ħamra, benefiċċju u l-ħsara li tkun dejjem xjentisti interessati, perfettament jittollera ġlata u ma jeħtieġu kura speċjali. Madankollu, għall-kwalità u ħsad tajjeb għandu jkun itaffu b'mod regolari l-ħamrija, l-ilma, għalf u spud.

I imħabba din kaboċċi ġardinara dilettanti ħafna. Tibda biex tiġbor il-ħsad tal-maturazzjoni, skond l-ispeċi. varjetajiet tard jinħasdu fil-ħarifa - kmieni f'Ottubru. Wara dan, tnaddaf il-kantini. L-impjant huwa maħżun għal żmien twil, huwa anqas suġġetti għat-tmermir, b'kuntrast mal kinsman tiegħu - kaboċċi.

Dawk li mhumiex involuti fil-ġardinaġġ u jippreferu jixtru ikel fis-suq jew fil-maħżen, kun żgur li tagħti attenzjoni mill-qrib mad-data esterni ta 'din veġetali. L-ewwelnett, dan m'għandux jippreżenta ħsara mekkanika, weraq u riħa immuffati. It-tieni, kaboċċi frisk qatt mhu se limp u faded. weraq elastiċi I kwalità tal-pjanti, tleqq u tqal, b'aroma karatteristika.

kaboċċa ħamra: il-benefiċċji u l-proprjetajiet fejqan

L-ewwelnett tibda d-diskussjoni tal-kulur estern. kulur weraq minħabba l-preżenza ta 'sustanza speċjali - antoċjanin flavonoid. Minħabba dan l-impjant pigment għandu kulur mhux tas-soltu. Barra minn hekk, anthocyanins għandhom proprjetajiet anti-ossidanti li jaffettwaw l-attività ta 'enżimi fil-ġisem, għal din ir-raġuni huwa użat fil folk u l-mediċina uffiċjali. sustanza naturali jinnewtralizza metalli tqal, radikali ħielsa, tossini perikolużi.

Ripetutament ppruvat li jtejjeb elastiċità u l-permeabilità tal-vini kaboċċa ħamra. L-użu li tinsab fl-abbiltà li jipproteġu l-istruttura ta 'ċelluli u tessuti mill-ħsara. Rakkomandat għal persuni li jgħixu f'żoni radjuattivi. Huwa wkoll fatt stabbilit li l-ħaxix jistabbilizza pressjoni, livelli tal-kolesterol u ssaħħaħ is-sistema immunitarja.

Skond l-riċerkaturi, Kaboċċi, li benefiċċju huwa inkontestabbli, tiffaċilita s-sintomi tal-menopawsa (fwawar sħan, irritabilità, emigranja). Għandu jiġi nnutat fil-preżenza tal-kompożizzjoni aċidu askorbiku, u l-komposti tal-proteina, li huma essenzjali għall-iżvilupp normali ta 'organiżmu. Li jinsabu fl-impjant ta 'lott ta' retinol - vitamina li hija responsabbli għall-operat normali tas-sistemi viżivi, nervuża u immuni.

Huwa diffiċli li stmat iżżejjed l-qawwa tal-fejqan ta 'ħxejjex. herb indispensabbli għall-apparat gastrointestinali: cleans, tirrestawra diġestjoni, heals feriti minuri. Inti ma tistax tinjora l-proprjetajiet tad-dieta. Esperti unanimament tiddikjara li l-ħxejjex malajr saturati, jimla vitamini, blunts ġuħ u tippromwovi telf ta 'piż. Il-kompożizzjoni huwa ħieles ta 'sukrożju u l-lamtu, sabiex il-ħsara lill-figuri mhux se jkun. 100 gramma tal-kontijiet tal-prodott għal biss 26 kaloriji.

A ftit dwar il-perikli ta '

kaboċċa ħamra, il-benefiċċji u kontraindikazzjonijiet li huma meħtieġa għall-istudju qabel l-użu, għandha numru żgħir ta 'restrizzjonijiet. B'attenzjoni huwa meħtieġ li tuża fil-mard ulċera tal-duwodenu. tifi rakkomandat jesponu veġetali jew tisjir. Huwa meħtieġ li titnaqqas id-doża jekk formazzjoni gass żejjed u bugħawwieġ.

Użu fl-tisjir

F'ħafna pajjiżi tad-dinja użat Cabbage. Użu ħaxix jinżamm anki wara t-trattament bis-sħana: jifga, tisjir, qali. Bażikament dan kkunsmat frisk, immellaħ jew fis-salmura. Għandu jiġi nnutat li l-weraq ta 'fuq u l-kapijiet out ma jkunx hemm aħjar, minħabba li jakkumulaw nitrati. Jekk jogħġbok sib għażliet tisjir interessanti.

Ricetta biż-żieda ta cranberry

Ingredjenti għall-dixx:

• Nofs tazza ilma ffiltrat.
• ½ tal-kaboċċa ħamra.
• Mitejn grammi ta 'cranberries frisk.
• Kuċċarina maħkuk għerq ġinġer.
• soy sauce - 20 g
• żejt tal-qamħ u zokkor - tablespoon.

cranberries maħsula imfarrak f'mehrież, il-meraq li jirriżulta jiġi mgħoddi cheesecloth jew passatur multa. CHOP l-kaboċċi fi strixxi irqaq, ferra xarba frott u ħallieh joqgħod għal nofs siegħa. Immarinat togħma veġetali mal-komponenti li jifdal: soy sauce, ġinġer, butir u zokkor.

Dan insalata hija perfetta għal laħam u ħut platti. F'armonija ma karrotti, tuffieħ, tadam, pitravi, pine nuts, kaboċċa ħamra. Benefiċċji (riċetti ittaffi beriberi) insalati frisk darbtejn kbir fix-xitwa.

Bil horseradish u ananas

Dan insalata pikkanti għal gourmets. Interessanti kombinazzjoni ta 'aċidità ħafifa u l-ħlewwa delikat jagħti riżultat eċċellenti. Il-kompożizzjoni ta 'platti jinkludu:

• 300 gramma ta 'kaboċċa ħamra.
• bżar qampiena.
• ananas misjur (bott disponibbli) f'ammont ta '300 gramma.
• Lumi.
• A mazz ta tursin.
• Tewm - tliet flieli.
• Horseradish lest - deżerta mgħarfa.
• Mayonnaise - 50 g

Agħfas meraq tal-lumi, pour fuq ananas imqatta. Jibqgħux l-kaboċċi fi strixxi irqaq, stretch idejk, ħallat ma flieli ta 'bżar ħelu, li ċċaqlaq fi skutella insalata. Żid ananas. Għamla dressing: mayonnaise għafas il-tewm, istaġun ma horseradish, melħ. Zalza lest biex tħaddimhom flimkien mal-ikel, dekorazzjoni l-dixx bil tursin mqatta.

Kif tistgħu taraw, aħna qed jippreparaw Kaboċċi fil interpretazzjonijiet differenti. L-użu tal-impjant huwa saturat mal-korp minn varjetà ta 'minerali u vitamini.

Hawnhekk għandna elenkati l-karatteristiċi kollha u l-proprjetajiet tal-prodott veġetali. Ugwali għal dan l-impjant huwa diffiċli li ssib, sabiex ma jitilfu l-opportunità li jgawdu minnhom. effett salutari fuq kull organi u tessuti tal kaboċċa ħamra bniedem. Benefiċċji u l-ħsara, kif sibna, mhumiex komparabbli. Naturalment, il-kwalitajiet fejqan ta 'kaboċċi huwa ħafna aktar minn kontraindikazzjoni. Jkunu b'saħħithom u kuntenti!