Kif biex issajjar zalza pikkanti tat-tadam għall-xitwa?

Hot Zalza - żieda eċċellenti għall-platti. Huwa utli ħafna għall-ġisem, imma li jirrikorru għandu jkun fil-moderazzjoni. Dan l-artikolu se tħares lejn kif tipprepara qawwija zalza tat-tadam għall-xitwa. Inti ser jitgħallmu kif tagħti aroma intensa u dixx togħma pikkanti.

Zalza 'ħxejjex

Ir-riċetta hija popolari u qed tipprepara pjuttost sempliċi. Biex tipprepara żewġ litri ta 'zalza, problanshiruyte 1 kg ta' tadam. Biex tagħmel dan, dip l-ħxejjex fl-ilma jagħli għal minuta, u mbagħad għandhom qoxra. Aqta 'l-tadam u CHOP-blender sakemm bla xkiel.

Ħu 300 gramma ta 'basal aħmar u bżar qampiena. Maqtugħin minnhom fis kubi żgħar. Fuq imsaħħna pan tpoġġi basal ewwel. Ħafif fry, u mbagħad żid il-bżar kollha mqatta. Ħawwad għal ftit minuti biex isiru l-ħxejjex aktar ta 'kulur ċar. Inti ma għandekx bżonn biex iġibu għall qoxra tad-deheb. Imbagħad neħħi l-pan mis-sħana.

Fi pot kbir pour tadam miksur, hemm ferra l-ħxejjex browned (basal u bżar). Issa huwa meħtieġ li jitqiegħdu fl-istess melħ kontenitur (1 siegħa. L.) U l-istess art bżar. Jista 'jkun aħmar jew iswed. Imbagħad żid ftit sagħtar (madwar 0.5 sigħat. L.) u 2 pod ta 'bżar morr art. Grejvi għall-ħxejjex 30 ml ta 'ħall u għalli għal 10 minuti. ħwawar B'għażla, żid mqatta 'b'mod fin (tursin jew ħabaq).

Meta l-massa ikun imsajjar, ferragħ fil vażetti u agħlaq l-għatu. Aħżen fil-friġġ hija meħtieġa jew kantina. Hawnhekk u lesta zalza pikkanti tat -tadam għall-xitwa. Issa inti tista 'tiftaħ fi kwalunkwe ħin u japplikaw għal varjetà ta' platti. Jista 'jkun ċereali, patata, laħam u anke ħut.

zalza taħraq bl horseradish

Għall-preparazzjoni ser ikollok bżonn 1 kg ta 'tadam imqaxxar. Dawn jeħtieġ li jaħslu bir-reqqa u itħan permezz tal-kappuljat, sabiex tinkiseb massa omoġenja. Tadam ferragħ fil-pan.

Ħu 60 g ta 'tewm u għeruq horseradish. Nadif minnhom barra mill-art u qoxra. Tista 'itħan il-tewm u horseradish permezz ta' kappuljat. Madankollu, hemm xi diffikultajiet. Per eżempju, fibri horseradish huma ferita fuq sikkina, li huwa ħafna inkonvenjenti. Għalhekk huwa aħjar li tuża proċessur ikel.

Ħallat tadam, tewm u horseradish sakemm uniformi. Żid melħ u iswed, abjad jew aħmar jew bżar tal-gosti. Madwar 1 siegħa hu. L. Li ddewweb il-severità tal-zalza, żid iz-zokkor. Huwa normalment miżjuda mal togħma, iżda mhux inqas minn 1 tbsp. l. Għandek bżonn ħafna ta 'ħawwad sew u ferragħ fil-banek xott. Il zalza taħraq mhux raffinat għall-xitwa t-tadam lesti biex jintużaw. Ikun jista 'jinħażen fil-friġġ għal madwar tliet xhur.

zalza Kawkasi

Ħu 3 kg ta 'tadam, nadif minnhom mill-dnub, imqatta 4 biċċiet. Ferra l-ħxejjex fil-livell pan kbir u jitpoġġa f'post frisk għal jum. Matul dan iż-żmien, se jiġu rilaxxati ladarba l-meraq. Wara jum wieħed, ixxotta l-likwidu minnhom u mqiegħda fuq nar bil-mod. Tadam simmer sa dakinhar, sakemm seethe.

Sadanittant, f'mehrież meħtieġa biex tfarrak-żewġ kapijiet ta 'tewm. Żid il-hr 1. L. kosbor u tħawwir xott Khmeli Suneli. Ħu Żewġ pod bżar aħmar jaħraq, fin CHOP dan b'sikkina. Għadam ma jitneħħew. Wara kollox, dawn pungency. bżar aħmar f'mehrież u żid it-tewm u ħwawar. Kollha itħan sakemm bla xkiel. Filwaqt refuelling jinsisti zaymomsya ħxejjex.

tadam Peretrite permezz ta 'skrin ġo kontenitur separat. Għalhekk, il-Zalza mhux se qoxra. Mill-piż tat-tadam, żid il-dressing tat-tewm, bżar u ħwawar. Ħallat sewwa u mqiegħda għalli isfel. Ħalli pokipit għal 10 minuti. Meta ġie skopert li kien irċieva tali densità kif inti sodisfatt, itfi l-massa imsajjar. Ferra fuq il-vażetti sterilizzati u roll up. Kien ħafna fit-togħma u zalza pikkanti tat-tadam għall-xitwa. Banek ma tistax roll, iżda sempliċement tagħlaq il-kopertura tas-soltu u fil-friġġ.

Zalza "Ogonek"

Fuq il-palat, tixbah adjika prima. Għall-preparazzjoni ta 'zalza savory u fit-togħma Ħu 1 kg ta' tadam. Joqtlu lilhom blender. Żid dan 200 g (1 tazza) purifikat, peretortogo tewm u 1 pod bżar jaħraq. Ħawwad sew il-massa.

Staġun bil-melħ li t-togħma, inti tista 'żżid ħdura ftit, iżda mhux neċessarjament. Jekk inti tixtieq li tagħmel l-zalza għal żmien twil miżmuma, tmelliħ bżonn ftit aktar mis-soltu. Poġġi 2 tbsp. l. zokkor.

taħlita kollha sewwa, ferragħ fil-banek u fil-friġġ. Xi nisa tad-dar fl-istess piż, 500 g ta 'bżar għall ħwawar.

Zalza tat-tadam isfar

Huwa imsajjar itwal sabiex jiddiversifikaw l-dixx sbieħ, kulur jgħajjat. Dan jista 'jkun jew isfar jew oranġjo ċar. Dan Zalza se jikkomplementaw kwalunkwe dixx, miċ-ċereali, irfinar bil-laħam jew ħut.

Ħu 1 kg ta 'isfar tadam. Aħsilhom u maqtugħa 4 flieli. CHOP-tadam fil-blender. Irriżulta meraq tat-tadam isfar. nofs ċrieki maqtugħa pruwa (2 pcs.). Imbagħad togħrok fuq żgħir kap grater wieħed tat-tewm. Dawn l-ingredjenti żid mal-meraq tat-tadam. Issa li jħalltu li jkun misħuq li kollha flimkien u mqiegħda fuq nar bil-mod għal likwidu jagħli. Huwa madwar 30 minuta.

Sa l-aħħar ta 'tisjir li jpoġġu 1.5 h. L. u 1 tablespoon melħ. l. zokkor. Żid mqatta (preferibbilment fi blender), pod ta 'bżar jaħraq. Ħawwad massa u ħalli jagħli għal 5 minuti oħra. Imbagħad itħan kollox minn passatur b'kuċċarina injam. Poġġi fuq il-nar għal 10 minuti.

Ferragħ fil-banek u roll up. Għalkemm 1 kg ta 'tadam weraq 0.5 litru. Għalhekk, jekk isir fuq kampjun, u inti gustado dan, inti tista 'tikseb doża triplu. Ikollok sbieħ, fit-togħma u mlewna zalza taħraq tal -tadam isfar għall-xitwa. Inti ser tkun sorpriż mhux biss familja tiegħu, iżda toffri wkoll tħawwir uniku.

zalza tat-tadam

Din hija riċetta sempliċi ħafna u Delicious li hi xierqa għal kull dixx. Kisbu l-tadam oriġinali fil-zalza pikkanti għall-xitwa. Biex issajjar lilhom, inti l-ewwel bżonn tagħmel 2 litri ta 'akuta meraq tat-tadam.

Għal dan jgħawġu l-3.5 kg ta 'tadam permezz juicer. Itħan 2 pod bżar jaħraq, 1 sinna tat-tewm. Joqtlu lilhom fil-blender u żid il-meraq tat-tadam.

Ukoll maħsula u mqaxxra tadam stabbiliti fil-vażetti sterilizzati. meraq tat-tadam pikkanti jitqiegħed fuq nar. Poġġi l-zokkor u melħ togħma. Bħala regola, inti għandek bżonn 10 g Ħallat sew. Meta l-meraq pokipit madwar 5 minuti, aħna tixrid fuq il-banek, fejn il-tadam huma. Għatti bl-għatu u sterilizza kollha flimkien. Imbagħad roll up u ħalliha toqgħod. Imxejna ltqajna l-tadam oriġinali u ħafna fit-togħma fil-zalza tat-tadam pikkanti għall-xitwa.

Tips

Spiss avżati biex Pelt ma tadam li rimja. Madankollu, dan huwa fakultattiv. Bil-blender jew ikel proċessur qawwija jistgħu jaħdmu jistaqsi. Kollha żrieragħ u qoxra interrott malajr u faċilment.

Jekk inti tixtieq zalza eħxen, imbagħad jagħżlu tadam imlaħħam. Huma jipproduċu inqas meraq u aktar malajr mgħolli.

Kultant niġu bżar wisq pikkanti. Għaldaqstant, il-Zalza jinkiseb tali li huwa impossibbli għall-użu. Allura huwa meħtieġ li jiżdied il-meraq mill-tadam jew ilma mgħolli ma 'zokkor.

Meta għandek bżonn biex CHOP-tadam, m'għandhomx għalfejn jiġu mqattgħin f'biċċiet sbieħ. Inti xorta qed iduru massa fi stat omoġenju. Ebda ħtieġa biex jonfqu tqattigħ ħin u ħxejjex tindif bir-reqqa.

Issa li taf kif jagħmlu zalza taħraq mit-tadam għall-xitwa. Madankollu, kien hemm wieħed sigriet aktar li għandek bżonn tkun taf kull sid.

Tindif tewm - huwa proċess twil u iebes. Sabiex din ma jqattgħu wisq ħin, ipprepara pan-fond bl-għatu. Tewm jitqiegħed ġo kontenitur. Għatti u ħawwad ma 'l-forza ftit sekondi. Tewm biex jitnaddfu malajr u faċilment.

konklużjoni

F'dan l-artikolu ħarisna lejn kif tipprepara zalza pikkanti tat-tadam għall-xitwa. Il-riċetta hija sempliċi ħafna, u dawn ma jintefqu ħafna ħin. Tali zlazi huma mitmugħa kemm għall-laħam u ħxejjex platti għall. Huma Delicious u flavorful.

Ipprova li tagħlaq kemm jista 'jkun varjetà ta' zlazi. Wara kollox, dawn huma tant Delicious li vażett waħda biss mhuwiex biżżejjed. Winter se tkun trid aktar, u ma jaħdmux kif ukoll bħala maħżen tadam huma għaljin, u fil-ġnien, dawn se jidhru dalwaqt.

Preservazzjoni, igawdu, raduyte familja tiegħu u amaze mistednin ma bright, oriġinali, platti fragranti.