Ir-riċetta għall-glaze. Togħma u sempliċi

Kwalunkwe kejk, kejk jew gallettini se jkunu ħafna aktar tajbin u jħarsu aktar sbieħ jekk jitferra b'xi tip ta 'krema. Iżda, ovvjament, il-ħami, imżejjen b'elementi kumplessi ta 'krema jew mastika, se jħarsu aktar effettivament. U sabiex iżommu d-dekorazzjonijiet tajjeb u mhux imċajpra, neċessarjament jeħtieġu glaze. U anke jekk m'hemmx xewqa li dekorazzjoni speċjali ta 'l-għaġina, it-tleqq u l-glaze tleqq mhux se jkun diffiċli biex titwettaq, u fl-istess ħin se tħares impressjonanti.

Il-kulur tal-glaze jista 'jkun pjuttost saturat, għal dan għandek bżonn iżżid iċ-ċikkulata jew il-kawkaw, jew il -kuluri tal-ikel. Allura l-ħami se tħares aktar saturati, appetizing u eżotiku.

Ir-riċetta għall-kisi tal-karamella

Tisjir glaze mhuwiex diffiċli, iżda r-riżultat huwa tassew fit-togħma. Is-silġ tal-karamella huwa ideali għal cupcakes, gallettini u muffins.

Ingredjenti:

Ħalib - 3 tablespoons.

Butir - 30 gr.

Trab taz-zokkor - ħġieġ 1

Zokkor ismar - ½ tazza

Zokkor tal-vanilla - ½ tsp.

Iddilwa l-butir fuq in-nar, imbagħad ħawwad 3 tablespoons. Ħalib u zokkor ismar. Għalli fuqu għal minuta. Wara li tneħħi min-nar, issuq ½ kikkra ta 'zokkor trab. Wara t-tkessiħ tad-dawl, aqbad il-vanilla u t-trab ta 'zokkor taz-zokkor li jifdal. Jekk ir-riżultat ikun oħxon wisq, għandu jiżdied aktar ħalib.

Ir-riċetta għall-glaze tal-kafè

     Glaze sabiħ huwa adattat għall-kejk taċ-ċikkulata, il-cookies u kwalunkwe ħami ieħor.

Ingredjenti:

Butir - 50 gr.

Trab taz-zokkor - 2 tazzi

Kafè - 3 tbsp.

Estratt tal-vanilla - 1 Tsp.

Ħallat it-trab taz-zokkor bil-butir, kafè u estratt tal-vanilla biex tikseb massa monotonu. Jekk meħtieġ, żid aktar zokkor likwidu jew trab.

Riċetta għal glaze tal-proteina

     Kwalunkwe għaġina se tħares aktar appetizing u eleganti, jekk tkun miksija b'glaze abjad. Ħafna drabi r-riċetta teħtieġ l-isfar tal-bajd, u mhux biex tarmi l-proteini li fadal, tista 'tagħmel żmalt minnhom. Għandu jsir b'rata ta 'proteina waħda għal kull 50 g. (1/4 tazza) ta 'zokkor mrammla.

Ingredjenti:

Bajda bajda - 4 pcs.

Zokkor - ħġieġ 1

Taħbit mal-proteina tal-banju ta ' Neħħi mis-sħana biex tħawwad ripetutament sakemm tinkiseb glaze lixxa. Biss wara li l-ħami finalment jitkessaħ, jista 'jkun miksi b'glaze. Wara ftit żmien, is-silġ se jissolidifika.

Ir-riċetta għall-kisi tal-lumi

     Il-glaze jinstabx delikat. Tisjir glaze huwa sempliċi ħafna. Ideali għall-kejk tal-lumi.

Ingredjenti:

Butir - 100 gr.

Meraq tal-lumi - 2 tbsp.

Estratt tal-vanilla - ½ tsp.

Trab taz-zokkor - 3 tazzi

Ħallat l-ingredjenti kollha u tegħleb sakemm ikun hemm konsistenza ħafifa u fluffy. Jekk mixtieq, tista 'żżid aktar meraq tal-lumi jew zokkor fi trab.

Ir-riċetta għal glaze royal

     Din ir-riċetta glaze ħafna drabi tintuża biex tagħmel kejkijiet tieġ. Just glaze rjali tista 'dekorazzjoni cookies.

Ingredjenti:

Bajda bajda - 2 pcs.

Trab taz-zokkor - 4 tazzi

Meraq tal-lumi - 1 tbsp.

Ferra ftit bajda bajda u żid iz-zokkor trab. Żid il-meraq tal-lumi. It-trab taz-zokkor għandu jkun kemm jista 'jkun meħtieġ biex jiżgura li l-glaze żammet il-forma.

Ir-riċetta għall-glaze tal-larinġ

     Din ir-riċetta tipproduċi glaze likwida. Hi tista 'tixrob l-għaġina. Frosts il-glaze f'saff irqiq ħafna.

Ingredjenti:

Trab taz-zokkor - 125 gr.

Meraq tal-larinġ - 3 tbsp.

Ħallat iz-zokkor trab bil-meraq. Jekk meħtieġ, żid aktar zokkor jew meraq trab, imma ftakar li r-riżultat finali għandu jkun glaze likwida.

Ir-riċetta għall-glaze ganache

     Delikat u rikki, ganache taċ-ċikkulata, li se jkun dekorazzjoni eċċellenti għal kejkijiet u kejkijiet, kif ukoll kwalunkwe ħami ieħor. Biex tikseb konsistenza eħxen u kremuża, l-glaze għandu jkun imkessaħ u bit-tarjola.

Ingredjenti:

Ċikkulata morra - 200 gr.

Krema - ½ kikkra

Butir - 3 tbsp.

Cognac - 3 tablespoons.

Melt iċ-ċikkulata, butir, żid il-krema u l-cognac sakemm tinkiseb massa omoġenja. Ħallih jiksaħ qabel ma tapplika għal oġġetti moħmija.