Riċetti tadam mimli għall-xitwa u mhux biss

Mimli riċetti tadam li jistgħu jinstabu fi kwalunkwe sprpavochnike kulinari huma snacks komuni ħafna li huma ftit aktar diffiċli biex jippreparaw minn insalati u ħxejjex organiċi. Għall-mili, inti tista 'tuża kwalunkwe mili - ħxejjex, ġobon, ħut, gambli ... biss spazju għall-immaġinazzjoni! Jekk ikollok ix-xewqa li ħolma, inti tista 'toħroġ bi toppings tiegħek, u tista' tagħmel mimli tadam, li huma diġà riċetti magħrufa sew.

Wieħed mill-riċetti aktar popolari huwa tadam mimli bil-ħaxix. Aħjar għall-mili tadam aħmar huma kkunsidrati forma tonda korretta, bil-laħam sod. Tadam huma maħsula sewwa u maqtugħin fil-quċċata minnhom - l-għatu, wieħed ħoxna u centimeters nofs. Imbagħad kuċċarina bil-mod rake nofs mingħajr ma ssir ħsara l-ħajt.

Mili magħmula minn basal, ħaxix aħdar u xi ħaxix bl-għeruq: karrotti, krafes, tursin u parsnip. ħaxix bl-għeruq huma mnaddfa, maqtugħin fi strippi u toss fis-sistema pan mal-ċpar aħmar jaħraq għal abjad ta 'żejt. Basal huma wkoll mnaddfa, imfarrak u moqli. L-ħodor huma maħsula, imqatta 'f'biċċiet, imħallat bil-ħaxix moqli u melħ. mili miksuba timla l-tadam u jkopru bl-għotjien. tadam mimli riċetti jistgħu jvarjaw, ferra zalza tat-tadam, li huwa ppreparat bl-istess mod bħal-bżar mimli.

tadam misjur b'saħħithom, li huma mgħoddija permezz ta 'kappuljat għall-zalza tat-tadam użat. Il-massa tat-tadam li tirriżulta hija miġjuba għall togħlija u mgħolli għal ħames minuti. Issa massa tat-tadam sħun għandhom jiġu jingħorok minn passatur li tissepara l-ġlud u żrieragħ. Imbagħad il-massa miksuba huwa meħtieġ li żid melħ, zokkor u ħwawar. Lill-thickens massa, hija żiedet fil-dqiq pan moqli xott. Biex tevita li jkun hemm għoqod fil-dqiq żid ftit ilma.

Il-komponenti kollha huma mħallta tajjeb u msaħħan 15 minuta. vażetti zalza mħejjija mimlija bil mimli tadam u l-pastorizzazzjoni mqiegħda fuq kontenitur bl-ilma sħun. A nofs litru bottijiet pasturizzat 70 minuta, litru - 120 minuta. Wara pasturizzazzjoni, il-banek immedjatament roll up u mqiegħda fuq il-qoxra ta blanket sakemm jibred.

Ħafna familji jagħmlu l-xitwa mimli riċetti tat-tadam kull familja tagħhom stess. Iżda għal xi riċetti popolari li huma iħobb minn kulħadd, ismijiet għeruq, bħal tadam lagħaq swaba riċetta li fiha l-ingredjenti li ġejjin:

* Tadam - 2-3 kilogrammi
* Basal - 1 biċċa
* Tewm - 1 sinna
* Żejt veġetali - 3 imgħaref
* Tursin

L-immarinar kien ippreparat kif ġej: litru wieħed ta 'ilma huwa neċessarju li jittieħed 50 ml ta' 9% ħall, nofs ta 'melħ, zokkor 3 imgħaref, weraq tar-rand, bżar u bżar fragranti - 1 kuċċarina.

Tursin mqatta u mqiegħda fil-vażetti litru ippreparat. Żid it-tewm u wieħed tablespoon ta 'żejt veġetali inkaljat. Tadam b'attenzjoni aħsel u ittaqqab ma toothpick fil-zokk. Tagħmel dan sabiex jixxarrab aħjar immarinar u tresnuli.Pomidory aħjar li tieħu l-medja, imma jekk inti għandek ltqajna kbar - jistgħu jiġu maqtugħa f'żewġ partijiet. Basal imqatta ċrieki u mqiegħda fuq quċċata tat-tadam.

Immarinar bżonn li jġibu sakemm tagħli, żid ħall u sħun ferragħ fil vażetti. On litru pickle vażett bżonn nofs litru, tliet litri għal - 1.5 litru. Banek jitqiegħdu fuq pasturizzazzjoni li 12-15 minuti skond id-daqs tal-borma. banek pasturizzat roll up u wrap up qabel tkessiħ.

Immarinar f'dan riċetta hija tant Delicious li huwa normalment tinxtorob fl-ewwel post, u t-tadam ikun jittiekel wara.
Taljan -recipe għaġin ma tadam huwa faċli biex jippreparaw fid-dar, kif ukoll ħafna riċetti oħra ma tadam. Tinsiex il-fatt li l magħrufa u l-tadam familjari fihom ħafna sustanzi bijoloġikament attivi, effetti ta 'benefiċċju fuq il-ġisem tal-bniedem.