Nuggets ta 'sider tat-tiġieġ: kif jagħmlu malajr u fit-togħma

Nuggets ta 'sider tat-tiġieġa ma zalza (tadam, krema, mustarda għasel) saru parti mill-menu ta' bosta ristoranti ta 'fast food. Sa issa, dan il-platt huwa pożizzjonat bħala faċli (iżda mhux tad-dieta) u popolari ta 'tfal. immaġni nuggets maħluqa b'mod naturali negozjaturi u numerużi riklami żviluppati bir-regoli kollha ta 'arti ta' relazzjonijiet pubbliċi, appoġġ huwa kontinwament, li wassal lill interess qawwi.

Kif u meta kien hemm dan "chef miraklu ħsibt"?

Fl-aħħar tal-ħamsinijat tas-seklu li għadda, il-professur futur fil Cornell University, Robert Baker ppubblikat metodu mhux proprjetarju tal nuggets tisjir ta fillet tas-sider tat-tiġieġ (nuggets - il- "nugget tad-deheb"). Biċċiet ta 'tiġieġ għal dan riċetta kinux panura u ma jitlifx succulence matul qali. Fis-snin sussegwenti, Baker jkun perfezzjonat l-riċetta biex nuggets ta 'sider tat-tiġieġa tista jiffriżaw u jinħall mingħajr ħsara lill-karatteristiċi organolettiċi prinċipali. Huwa ivvintat mezz għall-kisi artikoli ta 'tiġieġ panura.

Rene Arend (chef tal-katina ristorant "McDonald") kien il-kreatur tal- "McNuggets Chicken" fl-1979. Din id-dixx immedjatament saret popolari fin-netwerk kollu ta 'ristoranti. Iżda biss billi 1983 kien ħadem fuq sistema ċara ta 'provvisti ingredjenti meħtieġa għall-ikel u supplimenti aktar meħtieġa tisjir. Imbagħad biss kelli l-opportunità li jbiegħu McNuggets madwar id-dinja.

Minn dak u kif tipprepara "nugget tad-deheb"?

Il-manifatturi ingredjent prinċipali dejjem qal sider tat-tiġieġa. Nuggets, riċetti li ġew ippubblikati bħala sors, mgħaddas fis dqiq, imbagħad fil-meraq tal-lumi u imħawwar bil-ħwawar taħlita (paprika, melħ, bżar, bżar jaħraq, zokkor ismar, klin, sagħtar, qoxra tal-lumi). Double biċċa tax-xogħol dipped darba fil frak tal-ħobż u meraq tal-lumi u moqli fiż-żejt veġetali miż-żewġ naħat.

Kif biex issajjar nuggets sider tat-tiġieġa tal: fry fil-żejt fil-livell pan qali u bake fil-forn?

Il-mod klassiku huwa meqjus li jkun inkaljar. Miksija fil dqiq, imbagħad fil-bajd immellaħ, imbagħad fil frak tal-ħobż flettijiet huma mqiegħda fiż-żejt jaħraq, fry fuq iż-żewġ naħat. Baking teħtieġ biċċiet fletti lixxi, hekk spiss il-tiġieġ huwa mgħaffġa fil-blender bl-ħwawar meħtieġa, b'hekk iffurmaw blalen, irrumblati fil dqiq, imbagħad fil-bajd u finalment fl frak tal-ħobż. Jekk inti ma sprinkle il-prodott iffurmat biż-żejt, allura nuggets moħmija tal sider tat-tiġieġ se jkun dryish, u l-qoxra ma ssirx bħal deheb kif meħtieġ.

Kif jagħmlu l-nuggets ta 'sider tat-tiġieġ li jieklu t-tfal?

ingredjenti:

• 300 gramma ta 'tiġieġ.
• Żewġ bajd.
• Nofs kuċċarina ta 'melħ.
• Butir - kwart tal-pakkett (ħamsin grammi).
• Frak tal-ħobż - nofs tazza.

preparazzjoni:

• fletti Għalli fl-ilma jagħli (10-15 minuta). Neħħi jixxotta l-brodu, imqatta bosta biċċiet żgħar, żid ftit żejt.
• Żewġ bajd mħallta bil-melħ, jingħaqad mal-tiġieġ mkessaħ, ħawwad u itħan fi blender.
• Mill-taħlita li tirriżulta li moffa blalen bla xkiel roll frak tal-ħobż, drizzle bil-butir imdewweb, mqiegħda fis-pan, oiled.
• Bake fil-forn għal għaxar minuti.
• Iservu sħun (jistgħu jiġu mkessħa) ma ketchup, soy krema (popolari ħafna mat-tfal), zalza BBQ jew mustarda Franċiż.

Nuggets Delicious (Gourmet)

Huwa maħsub li dan il-platt kuljum, festi ma jistgħux jgħidu. Imma jekk inti juru ftit immaġinazzjoni u l-istaġun ispirazzjoni tagħha, hija tista 'tikseb kapolavur kulinari. Fuq nuggets ta 'riċetta sider tat-tiġieġa tagħhom tingħata hawn taħt, huwa possibbli mhux biss li jistieden mistednin, dawn mhumiex ashamed biex tkun taf anki Gourmet.

ingredjenti:

• Nofs kilo ta 'tiġieġ.
• ġinġer maħkuk (għoxrin gramma).
• Tewm - żewġ sinniet (biex togħrok).
• Balsamic ħall - 1 tablespoon.
• soy sauce - 1 tbsp.
• Curry - 1 tablespoon.
• CHILI bżar jaħraq - kwart kuċċarina.
• Franċiż mustarda - 1 tablespoon.
• Bajd - 1 biċċa.
• Frak tal-ħobż - tazza.
• Żejt għall-qali - ħġieġ.

Teknoloġija ta 'preparazzjoni:

• Tiġieġ imqatta 'f'biċċiet ta' 2-2.5 ċm.
• Żid taħlita ta 'kondimenti - mustarda, ġinġer, tewm, ħall, soy sauce, bżar CHILI.
• Poġġi l-biċċiet maqtugħa ta 'tiġieġ fit-taħlita ta' ħwawar, ħawwad sew u ħallih marinate għal siegħa.
• Ipprepara żejt għall-qali.
• Kisser il-bajd u ħawwad bil-furketta.
• biċċiet tat-tiġieġ dip fil-ewwel bajd, imbagħad fil frak tal-ħobż, minnufih mifruxa fil-żejt.

Nuggets ta 'sider tat-tiġieġ huma miksuba straordinarjament delikata, ftit pikkanti, pjuttost qawwija, hekk jeħtieġu zalza. ketchup Adattat ħafif, zalza lecho, mustarda Franċiż ħelu.

nuggets malajr metodu tat-tisjir (l-ebda frills)

ingredjenti:

• Chicken flett - lira.
• Bajd - biċċa waħda.
• Melħ - nofs kuċċarina.
• Iswed Bżar - nofs kuċċarina.
• Dqiq - wieħed tablespoon.
• Karfus - tnejn zkuk.
• Onion - basla wieħed medju.
• Tewm - sinna wieħed żgħir.
• Breadcrumbs - ħġieġ.
• Żejt għall-qali - ħġieġ.

preparazzjoni:

• CHOP flettijiet f'biċċiet, stabbiliti dixx fond.
• Fin CHOP-basla, CHOP fl sinna tewm chesnokodavke, karfus imqatta. Kollha konnessi mal-tiġieġ, żid bżar iswed u ħawwad fi blender. Mitħun għal stat mikroskopika mhux meħtieġ, ħallihom jibqgħu biċċiet tanġibbli.
• Ħallat il-dqiq bil-melħ.
• Mill-blalen massa roll miksuba, l-ewwel mgħaddas fis dqiq, imbagħad bajd (mħallta minn qabel) u finalment fil frak tal-ħobż.
• Immedjatament mifruxa fiż-żejt jaħraq. Fry fuq iż-żewġ naħat.

Nuggets ta 'sider tat-tiġieġa għal dan riċetta ippreparat biss nofs siegħa.