Insalati Popular. riċetti tat-tisjir

Diversi insalati - huwa platti essenzjali għall-festa festa. U fil-ħajja ta 'kuljum huma spiss kuntent bl-Hostess tal-familji tagħhom. Sa żmien l-mistednin normalment jfittxu riċetti ġodda, jippruvaw platti ġodda, esperimenti mal-prodotti. Imma ma ninsewx dwar il-insalati tas-soltu u tant popolari li anke nanniet tagħna imsajjar. Huma jibqgħu rilevanti f'kull każ u qatt friska.

Kull wieħed minna mit-tfulija magħrufa "Aringi taħt kisja pil", "Mimosa", "Olivier" u insalati oħra popolari. Il-riċetti huma ttestjati matul is-snin. Xi magħrufa sew fil-platti pajjiż tagħna inti tista 'taqra f'dan l-artikolu.

"Caesar"

Insalata kienet tali isem Majestic minn kreatur tagħha - chef Amerikana bl-għeruq Taljan jismu Tsezar Kardini. Kif hu qal lill-kok, il-platt ġie maħluq fl Jum l-Indipendenza, 4 Lulju, 1924. provvisti tal-ikel kienu kważi qerdu l-viżitaturi ta 'l-ristorant, u kellu jipprepara insalata ta' dak li kien fadal fil-friġġ.

Ricetta għalina hija kemmxejn differenti mill-verżjoni oriġinali. Dan huwa dovut għall-fatt li hemm differenzi fil-kċejjen u prodotti bejn il-pajjiżi. Minkejja dan insalati popolari, bħal "Caesar", spiss ppreparati fir-ristoranti lokali, u l-dar tat-tabella tal-festi.

Għalhekk, għall-dixx ser ikollok bżonn:

• 100 g ta 'Parmesan;
• 300 g ta 'tiġieġ;
• 200 g ta 'l-insalata;
• 200 g ta 'l-stick.

għandhom jippreparaw għall xiwi tiġieġ u croutons:

• sinna tat-tewm;
• żejt taż-żebbuġa.

Biex tagħmel l-zalza, li se jimlew insalata, inti għandek bżonn:

• 2 bajd;
• 1 tbsp. l. mustarda;
• 1 tbsp. l. meraq tal-lumi;
• 1 siegħa. L. ħall;
• 100 ml ta 'żejt taż-żebbuġa;
• sinna tat-tewm.

Minbarra l-komponenti ta 'hawn fuq huma miżjuda bżar, melħ.

preparazzjoni

L-ewwel, l-ingredjenti kollha huma ppreparati.

• L-ammont żgħir ta 'żejt u tewm huwa mbuttat infuża 10-15 minuta.
• Sadanittant ħobża maqtugħa kubi żgħar. Huwa mbagħad moqli fil-butir u t-tewm sakemm kannella dehbi.
• flett tat-tiġieġ imqatta u stabbiliti fuq bażi pan qali imsaħħan bl żejt taż-żebbuġa. Moqli sakemm imsajjar. Lill-tiġieġ ma kienx wisq xotta, wara l-apparenza tal-zazharistoy qoxra bżonn żid ftit ilma u għalli għal xi żmien.

Barra minn hekk, it-tħejjija mili. Biex tagħmel dan:

• sinna tewm huwa mbuttat fiż-żejt taż-żebbuġa u infuża 10-15 minuta.
• Mustarda frays ma isfra imsajjar bajd, wara li l-taħlita li tirriżulta kienet miżjuda għal meraq tal-lumi, ħall, żejt tewm, melħ u bżar għall-togħma.
• Dan kollu hija mħallta sakemm omoġenju.

idejn ħerqana u ed fuq il-pjanċa tal-qiegħ tal-weraq ħass. Huwa meħtieġ li jitqiegħdu crackers, u mbagħad tiġieġ. imsajjar Aktar insalata dressing misqija. ġobon Parmesan hija jingħorok fuq grater multa u sprinkle fuq nett.

Hawnhekk insalata u lesta. Tista mitfugħa kompożizzjoni saffi jew taħlita l-ingredjenti kollha. L-insalati aktar popolari, li huma preparati fuq il-prinċipju ta ' "Caesar", xi kultant minflok gambli provvista tiġieġ, inċova jew flieli salamun.

"Olivier"

Insalata "Olivier" - hija l-dixx aktar famużi u popolari fil-pajjiż tagħna. Probabbilment ebda wieħed Sena l-Ġdida jew xi btala oħra hija kompluta mingħajr dan. Dan insalata ħafna sinjuri, fit-togħma, u wkoll tikkonsisti f'komponenti ekonomija disponibbli. Għalkemm inizjalment kien pjuttost differenti.

Lura fl-1960 ħolqot chef Franċiż Lyusen żebbuġa, li jaħdem fil restorant f'Moska. Il-riċetta insalata oriġinali għadu mhux magħruf, minħabba li l-kok żammha sigriet mgħasses mill-qrib. Preżumibbilment kien hemm kappar, kavjar u prodotti għaljin oħra. Konvenzjonali mistress tiegħu mibdula wara l-għarfien, li tissostitwixxi komponenti irħas, u minn dakinhar l-ispeċi "Olivier" - hija l-insalati aktar popolari fil-pajjiż tagħna.

ingredjenti kollha:

• 6 patata;
• 300 gramma ta 'laħam dgħif;
• 2 pickles;
• 3 karrotti;
• 4 bajd;
• basla;
• vażett tal-piżelli ħadra.

Insalata imlibbsa mayonnaise. Li t-togħma żid melħ u bżar.

preparazzjoni

Bajd mgħolli iebes mgħolli. Karrotti u patata mgħolli mhux imqaxxar sakemm l-offerta. Il-laħam għandu wkoll jiġi mgħolli. Kollha ta 'dan hija mkessħa, mnaddfa u maqtugħa kubi. Bl-istess mod imfarrak basal u ħjar. Żieda piżelli, melħ u bżar. Insalata imlibbsa mayonnaise u ħawwad sew. Fir-rigward tal-għalf u Dekorazzjoni "Olivier", kull wieħed jaġixxi fid-diskrezzjoni unika tiegħu. Ħafna nisa tad-dar imħabba biex iservu insalati popolari f'xi forma oriġinali.

"Grieg"

Wonderful dixx - insalata "Grieg" - hija maħżen reali ta 'vitamini u nutrijenti oħra. Dawl, qawwi, frisk u ħafna fit-togħma għal żmien twil li hu rebaħ il-qlub taċ-ċittadini sħabna. Huma tista 'dekorazzjoni u jiddiversifikaw bħala ikla kuljum u smida festiva.

Dan insalata hija magħrufa madwar id-dinja għal żmien twil. Mill-mod, il-Griegi nfushom sejħa hija "rustic", kif hu kienet qed tħejji lill-bdiewa. Dawn huma miżjuda mal insalati prodotti popolari mill-ġnien tagħhom stess. Fis-seklu 19, l-immigranti Grieg ressqet il-riċetta għall-Amerika, fejn kien mifruxa madwar id-dinja.

dawn il-komponenti huma meħtieġa għall-preparazzjoni tal-insalata:

• 500 g ta 'tadam ħelu;
• 400 g ta 'ħjar;
• 350 g ta 'bżar;
• 150 g bl-għadma maqlugħa żebbuġ;
• 150 g ta 'basla vjola;
• 200 g ta 'l-ġobon tan-nagħaġ feta.

Biex timla l-insalata se bżonn:

• 5. Art. l. żejt taż-żebbuġa;
• 2 tbsp. l. meraq tal-lumi;
• melħ;
• bżar;
• ħwawar (ore, ħabaq u ore).

preparazzjoni

Tadam u ħjar maqtugħa kubi kbar, basal - nofs ċrieki, bżar - kwadri. Għall-ħxejjex huma miżjuda mal-żebbuġ u mħallat ħafif. Stabbiliti fuq quċċata ta 'ġobon imqatta.

Miljiet mħallta żejt taż-żebbuġa, meraq tal-lumi, melħ u bżar għall-togħma. Insalata pours l-zalza u sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi.

Il-dixx innifsu jistenna ħafna bright u sbieħ, u għalhekk mhux ħtieġa ħafna għal dekorazzjoni addizzjonali. Jekk mixtieq, jista 'jiġi stabbilit fuq quċċata ta' folji insalata u dekorazzjoni l-porzjon irqiq ta 'lumi.

Bħala konklużjoni

Għalhekk, fil-artikolu aħna taw riċetti ta 'kif issajjar insalata popolari (ma' ritratt). Kitba minnhom, inti dejjem se jkollhom fl-istokk ftit platti ppruvat li se japprezzaw l-mistednin u membri tal-familja.