Kif utli ħass

weraq ħass beda jikber 5000 sena ilu, iżda fl-passat nies lanqas biss jaħsbu dwar il-kwalitajiet ta 'benefiċċju tagħhom u t-togħma. Dan l-impjant huwa mkabbar esklussivament għall-estrazzjoni taż-żejt, li jinsab fiż-żerriegħa tagħhom. Kien biss sakemm il-Rumani tal-qedem u Griegi ma jieklu ħass.

Wara dan, il-ħwawar aħdar ġew użati fis-settur agrikolu dinji. Fuq l-art, hemm aktar minn 100 tipi ta 'ħass, varjetà ta' kuluri u forom - kollha kemm huma għandhom proprjetajiet fejqan u t-togħma aqwa.

Dan il-prodott għandu prattikament ebda kaloriji, u għalhekk huwa rakkomandat bħala ikla dieta. Kul aqwa tagħha flimkien ma 'ħxejjex oħra, minħabba li waħedhom-weraq mhux se tagħti milja lill-korp.

Ħass: l-użu ta '

weraq insalata huma sinjuri fil-vitamina Ċ (100 g ta 'ħaxix fih sa 55 mg), karoten u zeaxanthin, dawn is-sustanzi kollha huma meħtieġa għall-preservazzjoni tal-viżjoni tagħna u jipproteġu kontra l-marda ta' Alzheimer. L-aċidu foliku ħaxix huwa wkoll preżenti, li tiffaċilita l-operat normali tal-funzjoni riproduttiva ta 'vitamina K u li huwa responsabbli għat-tagħqid tad-demm.

Ħass fihom sa 3% ta 'proteini veġetali u minerali (sodju, potassju, ħadid, ramm, żingu, jodju, manjeżju) li għandna bżonn biex jaħdem kif suppost fil-ġisem tagħna.

L-aktar familjari għalina huwa l-ħass fir-Russja jikbru tliet varjetajiet ta 'varjetajiet: weraq, iceberg u Rumani (Romaine). Il-folja hija kkunsidrata l-aktar kmieni, bil ettaru wieħed ta 'art kultant rimja sa 100 tunnellata ta' l-uċuħ.

Iceberg rendimenti diversi drabi, u Rumani (Romaine) - erba 'darbiet, biss Ruman jimmatura aktar tard - mill-ħarifa. Bil jiġu osservati kundizzjonijiet ta 'ħażna xierqa kapijiet tawwalin ta' kaboċċi jistgħu jibqgħu frisk sakemm ix-xitwa.

ħass ħass huwa miżjud ma 'kull dixx imrar pikkanti u togħma delikata. Grass verament perfettament jenfasizza l-togħma ta 'prodotti oħra u fjuwils aptit. Li hemm fiha sustanza msejħa lactucin effett ta 'benefiċċju fuq nervituri, isaħħaħ ukoll vini, tirrestawra diġestjoni u jtaffi insomnja.

Għandu jiġi nnutat li ħafna aktar tinsab fil zkuk insalata lactucin u l-vini huma kkonċentrati hemm u l-bqija tal-nutrijenti. U fl-intern ta 'ras slips preżenti materjal proteinaceous u zokkor. Iżda fil-barra weraq aktar karoten u vitamina C.

rappreżentattiv ieħor jgħajjat ta 'ħaxix aħdar huwa l-Arugula - insalata għandu togħma pikkanti u hi apprezzata ħafna għall-abbundanza tagħha ta' minerali u karotenojdi. Mhux inqas insalata popolari iceberg - dan huwa l-uniku varjetà li tixbah il-togħma ta 'kaboċċi, iżda ħafna aktar artab u idemmgħu. L-istess għandu iqarmeċ togħma insalata Romano, huwa apprezzat għas-sodju eċċessiv.

Sal-lum, huwa impossibbli li jsir mingħajr dan veġetali fil-kċina. impjant aħdar bil-ħwawar pikkanti - sors eċċellenti ta 'vitamini. Huwa mhux biss faċilment assorbit mill-ġisem u tissielet ma 'defiċjenza ta' vitamina, iżda kif ukoll bħala ornament reali għal kull ikla. Issa inti taf liema weraq insalata b'saħħithom u se jużawhom aktar spiss.

Pariri siewja:

weraq -green huma maqtugħin, jitqattax armi tagħhom, sabiex tippreserva l-vitamini u juiciness

-salat bil-weraq u imla bil-melħ eżatt qabel jservu, inkella l-weraq se wither, jiġu imdewweb u jitilfu togħma

-Żomm-weraq għandhom ikunu plastik, fl-istat niexef u biss fil-friġġ

melħ -Instead jistgħu togħma bil-meraq tal-lumi jew tewm

-għal jagħtu sytnosti ħass rabta aħjar bil-bajd mgħolli, ġobon, basal, ħxejjex, lewż. Bħala mili tista 'tuża krema qarsa, taż-żebbuġa, zalza mustarda.

ħaxix -etu huwa użat b'mod attiv fil-mediċina folkloristiku. Per eżempju, meraq tal-ħaxix caress-gerżuma, sogħla, u jittratta l-anemija. Minħabba l-preżenza ta 'aċidu askorbiku, hija għandha l-effett ta' anti-scorbutic.

l-għeruq huma użati għall jwarrbu ta 'deni. Meta scabies u l-allerġiji li jużaw l-ingwent, ippreparata minn ħxejjex aromatiċi u żrieragħ.