Goulash Ċanga Ricetta

Il-riċetta tat goulash joriġina kċina Ungeriża. Din id-dixx huwa ħafna fit-togħma u gost li jkun ippreparat ħafna familji. Tisjir goulash ċanga - mhux proċess diffiċli. Sabiex tagħmel Delicious stew ċanga m'għandhomx bżonn xi ħiliet speċjali. Hemm ħafna ta 'riċetti u aħna ser tiffoka fuq xi wħud minnhom.

Ricetta goulash ċanga № 1

Sabiex iħejji stew ċanga, għandna bżonn l-ingredjenti li ġejjin: ċanga, karrotti, basal, ħwawar, ketchup, tablespoon ta 'dqiq.

preparazzjoni:

Aqta 'l-laħam f'biċċiet żgħar. Darba minnhom fil qali pan-ħadid fondut u jibdew fry fuq sħana baxxa. F'dan il-każ, huwa mixtieq li l-qali pan kien aktar profonda. Żid il-tħawwir fil-laħam. Fin maqtugħin basal u karrotti u żid għall-laħam.

Imbagħad, tpoġġi tablespoon ta ketchup u kuċċarina ta 'dqiq. Żid hemm ftit ilma, u jekk ikollok brodu disponibbli ta 'patata. Ħalliha ttektek għal 30 minuta.

Ricetta ċanga goulash № 2

Ingredjenti: 1 kg ta 'ċanga (sider), xaħam ta' dam - tablespoon 3 basal, 3 imgħaref pejst tat-tadam, nofs tablespoon ta 'dqiq, 12 piżelli bżar iswed, weraq bajja, melħ li t-togħma, 2 tablespoon krema qarsa, brodu ċanga.

preparazzjoni:

ħasil ċanga, neħħi film maġġuri u maqtugħa kubi żgħar. Poġġi l-laħam fil-pan u fry fil lardu imdewweb. CHOP-basla u ferra l-laħam wara inkaljar fil-livell pan. Żid mal-dqiq, u ftit minuti wara l-pejst tat-tadam. Poġġi kollox fi pot u ferra l-brodu, biex ikopri l-laħam. Poġġi melħ, bżar, weraq tar-rand, kopertura u jitfu fuq il-pjanċa, u preferibbilment fil-forn għal madwar siegħa. 10 minuti qabel ma imbagħad żid mal-krema borma. Moqdija aħjar goulash bil-patata mgħollija.

Ricetta ċanga goulash № 3

Ingredjenti: 1 kg ta 'ċanga, zunnarija, 3 sinniet tewm, paprika, 2 basal, dqiq tablespoon, żejt taż-żebbuġa 4 tablespoon, butir mgħarfa, 70 gramma ta' purejiet tadam, weraq bajja, tursin, xibt, melħ, bżar.

preparazzjoni:

Laħlaħ il-laħam u maqtugħa kubi kbar le. Melħ, bżar u ħallih għal 12 minuta.

Fil-livell pan qali bi truf għolja żid 2 tablespoon ta żejt taż-żebbuġa, tpoġġi l-laħam u fry sakemm kannella dehbi. Meraq li jkun baqa tal-laħam li jiskula fil-tazza. Ferra l-dqiq fil-laħam u ħawwad. Qaxxar u CHOP l-zunnarija, basal, tewm u qanpiena bżar. Poġġi fil-butir tablespoon kuċċarina pot u żejt taż-żebbuġa 2 tablespoon. Wara dan, fry basal fil-pan, imbagħad żid il-bżar qampiena, mqatta karrotti u repressi b'mod sinniet tewm spadefoot. Tqiegħed ftit minuti. Ferra l-brodu fis-sistema pan. Poġġi fil-laħam pan, tadam purejiet, weraq tar-rand, ferra l-ilma sħun, b'tali mod li tkopri laħam ftit. Ħawwad u ħalliha ttektek għal madwar 30-45 minuti. Wara tqegħid melħ u xibt mqatta u tursin. Iservu ma 'kwalunkwe sekondarji dixx: għaġin, patata mgħollija, buckwheat jew ross.

ċanga goulash Ricetta № 4:

Ingredjenti: 1100 gramma ta 'laħam taċ-ċanga, 5 irjus medja valur pruwa, żejt veġetali - 50 ml, krema - tablespoonful, bżar, ħwawar (bżar, nagħniegħ, ore), togħma melħ, ħxejjex aromatiċi, tista' kemm friski u mnixxef, tewm - 2 sinniet.

preparazzjoni:

laħam tiegħi, taqtgħu f'biċċiet u mbagħad tagħti xott. basal Qaxxar u maqtugħa ċrieki. Preheat żejt veġetali skillet u jistabbilixxu fil-pruwa tagħha. fry basla ħafif u żid il-biċċiet tal-laħam. Fry madwar 20-25 minuti. Ħu pot 3-litru u nofs tferra fis dan l-ilma, għalli. Madwar 20 minuta wara l-inkaljar, laħam tpoġġi fl-ilma u mgħolli għal 10 minuti. Imbagħad żid melħ, ħwawar, bżar. Wara dan, aħna iġibu rieda. Minuta qabel ma żżid ħodor mqatta 'b'mod fin.