Zalza ċirasa li l-laħam - alternattiva exquisite biex ketchup

Ċirasa huma mhux biss tajbin għall ġamm, compotes u varjetà ta 'deżerti. Huma jistgħu jkunu bażi eċċellenti għall- zalza tal-laħam. togħma interessanti ma jkunux se jħallu fannijiet indifferenti ta 'soluzzjonijiet mhux standard fl-ikel. zalza ċirasa għall-laħam, skond ħafna namrati, alternattiva kbira għall ketchup u mayonnaise, durabbli u fit kostanti fuq il-mejda pranzu.

L-ingredjent prinċipali

Cherry permezz tal-aċidità karatteristika tmur tajjeb ma 'kważi kull tip ta' laħam u tjur. Ħafna zalza berry huwa adattat għall-varjetajiet żejtnija: majjal jew tal-papri. Biex tipprepara l-tħawwir huwa aħjar li tieħu l-varjetajiet inqas ħelu. togħma tagħhom fil-proċess jista 'jkun ibbilanċjat bl-użu taz-zokkor. Ħelu kif berries fil-istaġun mhumiex daqshekk espressiva.

Zalza Cherry mhux meħtieġ biex issajjar minn frott frisk, tajbin u ffriżat. U tista 'tuża ma' żrieragħ u berries. Hemm pjuttost mod sempliċi u malajr biex "jilliberaw" minnhom.

ċirasa Preparazzjoni bil fosos

L-berries bżonn biex issolvi u aħsel jew pre-silġ. Huma kienu mbagħad imferra zokkor (proporzjon speċifikat hawn taħt) u ħalla għal filwaqt li toqgħod meraq. Huwa konvenjenti biex jippreparaw kollox bil-lejl u tkompli fil-għodu.

Jekk il-meraq ġie allokat ftit li xejn fil-piż tista pour ftit ilma. Bastiment li jkollu ċirasa jitqiegħed fuq il-pjanċa u mgħolli 5 sa 20 minuti - ħin kurrenti jiddependi min-numru ta 'berries. Il-ħaġa prinċipali li kienu saru artab. Cherry imbagħad throws fi colander, jagħtu l-ġulepp li jitbattal u imsaħ l-berries. Bħala riżultat, l-għadam ma 'ammont minimu ta' polpa jibqgħu fil-passatur. Tali metodu ta 'preparazzjoni ser jipprovdi zalza għal-laħam ta' l-ċirasa huwa iktar jew inqas omoġenja. Jekk inti tixtieq li żżomm biċċiet kbar, imbagħad neħħi l-żrieragħ huwa aħjar li tuża b'mod aktar familjari.

zalza ħamra għal-laħam: Ingredjenti

Minbarra l ċirasa flavored tħawwir għal ħwawar meħtieġa tisjir. għażla tagħhom normalment tiddependi fuq it-tip ta 'laħam: ħu dawk l-ingredjenti li tiżvela aktar bis-sħiħ togħma tiegħu. Biex iżżid ħwawar għall-bżar zalza. nisġa oħxon maħluqa mill-użu ta 'dqiq jew lamtu. togħma raffinati u anki aktar sabiħ ta 'zalza ċirasa li l-laħam gets jekk li żżid magħha l-meraq ta' larinġ, lumi jew alkoħol.

Hawnhekk huwa kampjun sett ta 'ingredjenti għall wieħed mill-varjanti ta' tħawwir:

• ċirasa - 250-300 g;

• Zokkor - kuċċarina;

• dqiq - wieħed tablespoon;

• Tewm - 2-3 sinniet;

• melħ u bżar iswed;

• Kosbor - terz ta kuċċarina;

• inbid (aħmar dry) jew zalza tas-sojja - 2 tablespoons;

• ilma - 50 ml.

zalza ċirasa: riċetta

Berries għandhom jinħaslu u imla bl-zokkor u jħallu sakemm il-meraq. Meta ċirasa huma ppreparati bil-mod deskritt hawn fuq, dan il-pass jista 'jkun maqbuż.

dqiq passer. F'dan il-każ, l-pan għandu jkun llubrikat biż-żejt biss meta l-zalza huwa ppreparat għal laħam dgħif. Dqiq jitneħħew mis-sħana, meta hija takkwista kulur dehbi, u mwarrba.

Fl-istadju li jmiss fi pot ta ċirasa pour inbid jew soy sauce, ilma, u ferra melħ. It-taħlita kienet stewed fuq sħana baxxa sakemm frott artab (madwar 7 minuti), imbagħad imfarrak f'biċċiet użu furketta. Jekk ċirasa huma diġà mgħolli, iżda issa huwa pjuttost sempliċi biex iġibu sakemm tagħli. Imbagħad miżjud mat-taħlita dqiq, ħwawar, tewm mqatta. L-ingredjenti jitħallat sew biex tevita ċapep deher. Wara dan, it-taħlita ġiet irritornata fil-forn u sajjar għal ieħor żewġ minuti.

Matul dan iż-żmien l-zalza isir ħoxna. Issa inti tista 'tipprova togħma ieħor u ħwawar, żid melħ jew zokkor jekk ikun meħtieġ. Iservu zalza ċirasa jista 'jkun kemm sħun u kiesaħ.

għażliet

preparazzjoni riċetta jistgħu jiġu mibdula biex jaqblu preferenzi tiegħek. Dan japplika kemm għall-konsistenza zalza, densità tiegħu, u sett ta 'ingredjenti. togħma interessanti tal-zalza tal-laħam jakkwista ċirasa jużaw vanillina u qronfol (par ta blanzuni fuq numru speċifikat ta 'ċirasa) minflok bżar u kosbor. Tewm jistgħu jiġu sostitwiti għall-basal (abjad se tagħti tart aktar togħma u aħmar - artab). Qabel Minbarra l-taħlita bażika moqli fl-ammont żgħir ta 'żejt.

Għal densità xi kultant hija wżata minflok lamtu dqiq, patata jew qamħ. Tiegħu dilwit fl-ammont żgħir ta 'likwidu kiesaħ (li jista' jkun l-ilma jew inbid) u miżjuda mal-zalza għal ftit minuti sakemm isir. 250 g ta 'ċirasa biżżejjed lamtu mgħarfa 1 tabella.

Preparazzjonijiet għall-xitwa

Fragranza, qawwi u mhux tas-soltu togħma-zalza huwa tajjeb fi kwalunkwe żmien tas-sena. Huwa faċli biex jippreparaw għall-xitwa, hekk kiesaħ filgħaxija biex igawdu l-togħma ta 'sajf. Il-proċess tat-tisjir mhijiex differenti minn dik deskritta. Għal kull kilogramma ta 'ċirasa, il-ħtieġa bl-għadma maqlugħa:

• Zokkor - 300 g;

• Ġirasol Żejt - wieħed tablespoon;

• ħall - wieħed tablespoon;

• Lamtu - 1-2 imgħaref;

• ħwawar kif mixtieq.

Ċirasa, imħallat ma 'zokkor u taw għalli meraq madwar 20 minuta, imbagħad mifruda mill-ġulepp permezz colander u imsaħ. Biex berries huma ħwawar miżjuda u taħlita butir jitqiegħdu fuq nar. L-zalza infiltrazzjoni togħlija jitferra ġulepp, fejn il-lamtu dilwit. Kollha mħallta sewwa u sajjar għal ftit minuti. It-taħlita sħuna kien jitferra vażetti sterilizzati u ssiġillati.

Mhux nisa tad-dar kollha jafu kif jagħmlu l-zalza ta 'ċirasa, biss minħabba l-familjarità tal-użu ta' dawn berries. Madankollu, l-riċetta jistħoqqilha attenzjoni. L-zalza jista pleasantly sorpriża mistednin tiegħek, biex jiddiversifikaw il-menu. U, huwa probabbli hu se timbotta għal reviżjoni tar-relazzjoni għall-prodotti tas-soltu u li jinstabu soluzzjonijiet ġodda togħma.