Għaliex kull mara jeħtieġ li jkun jaf riċetta mill-inqas wieħed għal brussels sprouts

Kull mara tad-dar, tieħu ħsieb tal lill-familja tagħha u l-ħbieb kienu jieklu mhux biss Delicious, iżda wkoll għall-benefiċċju tas-saħħa tiegħu, huwa meħtieġ li jafu mill-anqas waħda riċetta għal brussels sprouts.

Brussels sprouts huma rari ħafna li tħares pjanti. ewlenin tagħha hija għalaq bil-mazz ta 'weraq u zkuk densament tikek ma kochanchiki żgħar, lejn l-estern simili għal kaboċċi, iżda li l-valur ta' ġewż għal dak ta 'bajd kbir. Tali kochanchiki fuq l-istess pjanta kultant daqs mitt biċċiet. Dawn żgħar kochanchiki pjaċevoli u ġentili kaboċċi bojod, barra minn hekk, fihom minerali aktar, vitamini u proteini.

Home għall sprouts Belġju Brussels hija kkunsidrata, mhux bla raġuni, dan kaboċċi huwa msemmi għall-kapital istat Belġjan - il-belt ta 'Brussell. Sorsi Storiċi jindikaw li fil-XV brussels sprouts Iservu aristocrats Belġjani. Kull awto-rispett chef, serva fil-familja nobbli, kun żgur li jkollha oriġinali tiegħek riċetta għal brussels sprouts. Ħafna aktar tard, fl-aħħar tas-seklu XIX, dan ħaxix saret waħda stabbilita sew fil-abitanti menu tal-Gran Brittanja, Franza u l-Istati Uniti, b'hekk qabeż il-kaboċċi tas-soltu.

Fost l-impjanti kaboċċi, sprouts champion fuq il-kontenut ta 'melħ tal-potassju, li huma utli ħafna għall-persuni li għandhom problemi bis-sistema kardjovaskulari. Dixxijiet mill sprouts huwa rakkomandat għall-użu għall-obeżità, edima, anemija, kif ukoll biex jirkupraw minn mard, biex jaċċelleraw fejqan tal-feriti u l-fużjoni ta 'l-għadam fi ksur. L-ammont ta 'vitamina Ċ fil kaboċċi li huwa madwar tliet darbiet aktar mill-lumi, hemm vitamini B, vitamina PP , u karotên.

Peress brussels kok sprouts, ma tarmi mazz ta 'weraq, li tinsab fuq quċċata ta' dan, minħabba li l-nutrijenti fiha, mhux inqas minn sprouts kochanchiki u jista 'jservi bħala bażi eċċellenti għall-brodu tal-ħaxix. Kochanchiki ruħhom aħjar biex jiġu separati mill-zokk totali immedjatament qabel inti kok Brussels sprouts, inkella dawn malajr tiddeterjora. Biex jinqatgħu minnhom b'attenzjoni kbira sabiex dawn ma sfaxxa fis werqa werqa u ma jħassru l-apparenza ta 'platti ppreparati.

Brussels sprouts huwa adattat għat-tipi kollha ta 'tisjir: huwa possibbli biex issajjar, fry, bake, braise. Qabel inti fry u bake, Blanch l-kaboċċi huwa rakkomandat li teħles minn imrar baxx inerenti tagħha, u meta tisjir huwa mixtieq li jitqiegħdu fl-ilma, kuċċarina ta 'zokkor jagħli. Huwa importanti li ma jiddiġerixxu l-brussels sprouts, inkella immedjatament isir shapeless u jitlef togħma.

Hawnhekk huwa riċetta sempliċi għal brussels sprouts, li huwa żgur li jekk jogħġbok kull min iħobb ta 'dan il-prodott.

Għal din ir-riċetta ser ikollok bżonn: ½ kg. Brussels sprouts; 2 isfar; 150 c. ġobon solidu akuta; tazza krema qarsa; frak tal-ħobż; melħ.

Agħżel qawwija, sprouts kochanchiki żgħar u għalli lilhom fl-ilma jagħli immellaħ għal madwar 10 minuti. Imbagħad, ixxotta u mqiegħda fil kochanchiki dixx ħami Dimas bix-xaħam.

Ipprepara l-zalza: ħallat ġobon maħkuk sewwa ma krema u isfar tal-bajd qarsa li jagħmlu massa omoġenja oħxon, żid melħ. Ferra kaboċċi zalza, sprinkle frak tal-ħobż u moħmija fil-imsaħħan minn qabel 220 ° C forn għal ħmistax-il minuta.

Ir-riċetta għal brussels sprouts jista tkun daqsxejn modifikata billi tipprepara ma krema qarsa, u zalza hollandaise, -dixx se jkun aktar nutrittivi u pikkanti miegħu.

Għall-zalza, ser ikollok bżonn: 2 isfra tal-bajd prima; ilma kiesaħ; ¼ pakkett tal-butir; meraq tal-lumi; melħ.

Fi saucepan jew pan-fond pour isfra u l-ilma kiesaħ. Hemm ukoll żid mqatta 'f'biċċiet ta' butir u ħalliha ttektek-taħlita, waqt li tħawwad kontinwament, sakemm thickens. Imbagħad, stop l-tisħin u żid għall-meraq zalza tal-lumi u melħ. Ukoll, jekk mixtieq, jistgħu jiġu miżjuda f'bosta zlazi mqatta sinniet tewm.