Brussels sprouts. Dak biex issajjar minnha?

Brussels sprouts jappartjeni għall-kategorija ta 'ħxejjex li huma partikolarment rikk bin-nutrijenti varji meħtieġa għall-ħajja umana. Anke meta mqabbla ma 'speċi oħra, Brussell jirbaħ f'ħafna aspetti. Per eżempju, kif il-vitamina Ċ utli it iżjed minn ħames darbiet, proteina kruda fuq tliet darbiet. Dan japplika wkoll għal gruppi oħra ta 'vitamini u nutrijenti.

Nutrizzjonisti jirrakkomandaw aktar spiss biex issajjar ikliet bl Brussels sprouts. Liema jistgħu jiġu msajra minnha?

Brussels sprouts soppa bil pulpetti

Poġġi fuq il-nar pot ma 'żewġ litri ta' ilma. Issa, nibdew biex issajjar l-pulpetti. porzjon wieħed ta 'ħobż abjad li soak fl-ilma u mħallat bil-laħam ikkapuljat (300 gramma), żid lilhom żewġ sinniet tewm, mgħoddija permezz tal-masher. melħ ikkapuljat, żid bżar, ħawwad sewwa. Biex jiffurmaw pulpetti u qatra minnhom fl-ilma diġà jagħli. Hekk kif asfaltati,-nar jittaffew.

Brussels sprouts maqtugħa f'nofsijiet u mibgħuta biex issajjar fil-livell pan ma 'l-pulpetti. basal passiruem li jmiss u karrotti, maqtugħin katofelin koppja u l-ħxejjex żid mal-soppa. Staġun bil-melħ, żid il-ħwawar u jħallu fuq il-stufi fuq sħana baxxa għal 15 minuta. Lesta li dekorazzjoni ma soppa tursin.

Brussels sprouts fil-boiler doppju bil-perżut

400 gramma ta 'kaboċċi u 400 gramma ta' patata, imqatta 'flieli stabbiliti Steamer u sajjar għal 25 minuta.

Sadanittant, fi skillet spassirovat basla waħda mqatta u karrotti maħkuk tnejn, żid magħhom 100-200 gramma ta 'perżut imqatta fi strippi u fry sakemm imsajjar.

Get kaboċċi bil-patata mill-Steamer u ħallat ma 'l-ingredjenti li jifdal. Il-dixx hija lesta!

Brussels sprouts-Taljan

Kaboċċi nadif, mlaħalħa sew u dipped fl-ilma jagħli għal ftit minuti. Il-ħaġa prinċipali hija li ma overdo, inkella se biss jaqgħu barra.

Preparazzjoni ta 'zalza bechamel. Butir fry ftit imgħaref ta 'dqiq, żid miegħu ħġieġ tal-ħalib u ftit tablespoons ta' krema tqal. Imbagħad fuq sħana baxxa ħafna sakemm l-thickens zalza. Imbagħad żid kuċċarina ta 'meraq tal-lumi, bżar u noċemuskata li t-togħma, ħawwad.

Fil-zalza ppreparata, mhux tmur xi sparatura, ferra kaboċċi mgħolli, tqiegħed ħames minuti, sprinkle ma 'ġobon maħkuk (ammont li t-togħma), tagħtiha biex jiddewweb u neħħi l-pan mill-forn.

Brussels sprouts braised bil-majjal

Qabel l-jipprepara l-ħxejjex. Żewġ basal coarsely mqatta karrotti imqatta ċrieki kbar, brush 700 -800 gramma ta 'patata, mqattgħin fi kwarti. sprouts ċari dwar weraq imnixxef.

Poġġi l-pan fil-nar, ferra 3 imgħaref żejt veġetali jew żejt taż-żebbuġa, tpoġġi fuq il-qiegħ tal-qatgħa nofs ta 'biċċiet tal-majjal (madwar wieħed kilogramm). Fry-biċċiet min-naħat kollha, ladarba jkun iffurmat kannella dehbi, tarmi fil-borma l-ħxejjex ippreparati. Fry, waqt li tħawwad kontinwament għal ħames minuti u mbagħad ferra nofs litru ta 'ilma, bżar, tpoġġi weraq tar-rand. Il-nar imnaqqsa għal minimu u tkopri l-pan bl-għatu. Ttektek għal siegħa.

Soppa Ħalib tal-Brussels sprouts

Brussels sprouts fl-ammont ta 'madwar lira ta' mnaddfa, maħsula. Poġġi fuq pot nar bl-ilma, wassal għat-togħlija u dipped fil-kaboċċi ippreparat. Għalli għal ħames minuti, imbagħad jarmi fi colander jixxotta-fluwidu u mqiegħda għal kannella fil-livell pan qali imsaħħan bil-butir.

Ħallih sa ma jagħli litru ta 'ħalib, tnaqqas il-sħana għal minimu, il-kaboċċi dipped fil-borma u erba patata prima imqaxxar, imqatta kubi żgħar.

Melħ u sajjar soppa sakemm sakemm imsajjar sakemm patata msajra kompletament. Iservu biż-żieda ta 'ħxejjex aromatiċi friski.