Għaksa fragranti tal-majjal fil-forn

għaksa appetizing tal-majjal fil-forn gets ħamranija u togħma, huwa ħafna fit-togħma u l-mili, tista 'tiġi provduta kemm għall-kuljum u t-tabella tal-festi. Per eżempju, fir-Repubblika Ċeka "irkoppa veprevo" jew bil-Ġermaniż riġel majjal - l-ikel nazzjonali prinċipali. Dan il-platt huwa biss il-ħaġa li huwa qal li l ġenju - sempliċi. F'dawn il-pajjiżi, f'kull post, anki fil-kafetterija żgħar, se jkollhom hemm biex għaksa tal-majjal. Fil-forn biex issajjar jista 'jkun sempliċi ħafna. Ikollok bżonn li jagħżlu fil-maħżen jew fis-suq. Huwa aħjar riġel ta 'wara xierqa. U għal darb'oħra, għal tisjir fid-dar ikollok bżonn li jagħżlu laħam dak fejn aktar minn xaħam. għaksa majjal fil-forn - dixx, naturalment, pjuttost indipendenti, iżda ħafna drabi huwa qed tħejji sekondarji dixx. Hija serviet jew kaboċċi stewed, jew patata moħmija jew mgħolli.

Għaksa tal-majjal fil-forn - l-ewwel preskrizzjoni

Dak li huwa meħtieġ għal dan il-platt

Għaksa tal-majjal - aktar minn kilogramma, basla, 2 tabella. mgħaref soy sauce u għasel, ras tewm, bżar qampiena u l taħlita kien imnixxef għeruq, melħ, weraq tar-rand.

Kif nistgħu tipprepara

aħsel shin, jinbarax l-ġilda sakemm kompletament nodfa. Aħna ippjanat għaksa tal-majjal fil-forn, iżda din ir-riċetta suppost biex issajjar l-ewwel. Poġġi fil pot kbir fl-intier tagħha, sabiex l-ilma tkopri kompletament b'marġni ta '2-3 ċentimetri. Cook sakemm jagħli, imbagħad naqqas it-temperatura minima u biex tneħħi l-ragħwa. Poġġi l-basla mnaddfa u sajjar fil għalli baxx għal siegħa. Żid melħ, l-għeruq, u ħwawar u jkomplu tisjir għal madwar siegħa aktar. F'dan iż-żmien, Qaxxar it-tewm u taqtgħu tul flieli. Ħallat il- soy sauce u għasel. Neħħi għaksa mill-brodu. forn Saħħan mitejn gradi. Lardu xikel bit-tewm, li għalihom sikkina rqiqa u dojoq jagħmlu panċers fond. Liberally grass il-wiċċ kollu b'taħlita ta 'għasel u soy sauce u bake għal 15-20 minuta, imbagħad ixgħel l-għaksa, ferra l-fdalijiet zalza u kannella fuq in-naħa l-oħra tal-istess ammont ta' ħin. Għaksa tal-majjal fil-forn isir dehra, excites aroma estremament appetizing u dawriet mhux tas-soltu fit-togħma. Il-vantaġġ ta 'din ir-riċetta hija li l-laħam huwa artab. Jekk inti ma jużawx imsajjar minn qabel, inti għandek bżonn biex marinate-riġel majjal għal żmien twil.

Għaksa tal-majjal fil-forn - it-tieni riċetta

Dak li huwa meħtieġ għal dan il-platt

Waħda kbira jew 2-3 xikel żgħar li jiżnu madwar kilogrammi u nofs, kap ta 'tewm, taħlita ta' bżar u melħ, mustarda, soy sauce, tista 'tuża kwalunkwe herb, klin, turmeric, minħabba għaksa majjal fil-forn huwa ħafna fond ta' ħwawar.

Kif nistgħu tipprepara

aħsel majjal, qoxra u tewm lardu: ittaqqab sikkina dejqa, jirrotawh, twessa 'l-ftuħ, u sikkina biex jibagħtu fis-sħiħ jew nofs il-flieli. Ġilda inċiżjoni grilja - biss l-ogħla, tmissx il-laħam. Allura aktar mgħaġġla u propechotsya aħjar. bżar smear qasba tas-sieq, ħxejjex aromatiċi, taħlita ta 'soy sauce u mustarda u ħallih marinate matul il-lejl (jew aħjar - fil-jum). Melħ qabel ħami. Kontroll tal-friġġ bil-quddiem għal-laħam jissaħħan għal temperatura ambjentali, wara li jistgħu jiġu moħmija fi diġa msaħħna sa mitejn gradi fil-forn. għaksa Kbir moħmija għal madwar sagħtejn, żgħar - iżgħar. Tista 'tiċċekkja bil-furketta jew toothpick, titqib il-punt eħxen. Jekk il-meraq gets faċli u trasparenti - hija lesta. Madwar darba kull ħmistax-il minuta, għaksa majjal fil-forn għandu jkun mdawwar fuq il tiswied sħiħa. Tista jeħilsu lilhom infushom ta 'dan it-tħassib, bl-użu fojl jew kmiem. Imbagħad għaksa disturbati darba biss - għal nofs siegħa sakemm ikunu lesti li tiftaħ il-pakkett u bake fl-istat miftuħa sakemm kannella dehbi. Jekk il-forn huwa wisq gass u Fries għaksa qiegħ jistgħu jiġu stabbiliti fuq sodda ta 'basal jew patata. shin lesti jeħtieġ li jiġu mgeżwra fil-fojl u ħalliha tilħaq madwar nofs siegħa. Allura huwa perfettament soġġetti għal qtugħ.