Laħam Solyanka - l-soppa,-riċetta tagħhom m'hijiex faċli

Laħam Solyanka - l-soppa,-riċetta li teħtieġ attenzjoni u l-konformità bir-reqqa mar-rakkomandazzjonijiet. Huwa aħjar li ma tieħu lilu jekk inti tixtieq li tiffranka l-ħin. Soppa "laħam Solyanka" (l-riċetta u l-isem daħal lilna mill-tisjir Sovjetika) jeħtieġ mhux biss diliġenza, iżda wkoll ċertu ammont ta 'passjoni u l-imħabba għat-tisjir. Ejja nippruvaw jirrikreaw fil-kċina tiegħek.

Soppa Solyanka laħam. Ricetta u l-preparazzjoni ta 'prodotti

Biex tipprepara se tieħu sa 5 sigħat. Sabiex biċċier solyanka (soppa,-riċetta li jista 'jiġi maqsum f'diversi stadji) tkun kisbet l-togħma perfetta, jeħtieġ li joqgħod għal madwar kuljum. In-numru ta 'prodotti hija bbażata fuq saucepan tliet litri. Aħsel denb vitella taħt ilma ġieri użu ta 'xkupilji, maqtugħ f'biċċiet. Dan il-prodott tista 'tissostitwixxi biċċa vitella (eż, l-għadam tal-porzjon kustilja). Xarrab fl-ilma kiesaħ. Ħu biċċa ilsien vitella u tlaħliħ, tpoġġi l-denb. Issa għandna bżonn biex tieħu kliewi, inċiżjoni fih, u l-Golf ta 'ilma kiesaħ, leave għal waqt. Wara sagħtejn l-ilma ixxotta.

Lingwa u denb sajjar fil borom separati, tferriegħ ewwel l-brodu immedjatament wara t-togħlija. Il-likwidu li fih imsajjar denb, se jkun kruċjali għal dixxijiet brodu. A decoction tal-lingwa jista jiġi mneħħi. Issa huwa importanti ħafna biex tipprepara l-kliewi, għax dan huwa l-ingredjent li bih laħam saltwort (soppa,-riċetta tagħhom għandha tkun verifikata b'mod strett) jakkwistaw in-nota togħma meħtieġa. Iżda dan prodott sekondarju għandhom ikunu ppreparati b'attenzjoni, inkella l-dixx se jkun hopelessly maħmuġ. Ilma li fih kliewi tkun lain għal sagħtejn, inti għandek bżonn li jingħaqdu. Imbagħad jinqatgħu l-byproduct f'erba 'partijiet, neħħi ġewwa l-passaġġi fl-awrina. Għal darb'oħra ferra l-ilma kiesaħ, nofs siegħa wara imqatta 'f'biċċiet saħansitra iżgħar. Issa, għal darb'oħra, laħlaħ u soak għal waqt. Għalli. Ixxotta l-ilma. Għalli għal darb'oħra, iżda din id-darba bil-weraq tar-rand u bżar. Għalli għal 20 minuta, ixxotta l-ilma - ma bżonn. biċċiet lesti tal-kliewi jibred fuq pjanċa. Inti mmaniġġa bl-aktar part ħin ta 'l-tisjir! Hekk int se tkun lesta li saltwort laħam isbaħ.

Ħaxix mili u jġibu t-togħma

Fry basal basla, imqatta kubi. Żid il-karrotti, fry flimkien. Kliewi roll dqiq taħlita u kosbor mqatta. Poġġi fuq karrotti moqli u basal, Brown il aktar minn 10 minuta. Neħħi l-denb mill-brodu, ċar minn laħam. Poġġi l-polpa li kliewi moqli. Hekk għamlet il-lingwa. Għalli l-patata fl brodu erbgħa. Laħam solyanka - riċetta soppa li jassumi li l-prodotti kollha se jkunu bejn wieħed u ieħor l-istess biċċiet maqtugħa, biss patata mixtieq li jkun misħuq fi purejiet. Konvenjenti biss jagħli fil brodu, imbagħad, mingħajr ma jitneħħa, imfarrak. Żid mal-prodotti tal-laħam eżistenti fuq biċċa żgħira ta 'perżut, perżut mgħolli, ftit zalzett (preferibbilment affumikat). Gradilja 4 ħjar immarinat u tadam melħ kemm. Jitfu. Kollha jitqiegħdu fil-brodu, għall-istess post il żebbuġ, kappar, tewm mqatta 'b'mod fin. Wara t-togħlija, ferra l-xibt u ferra fi 2 tablespoons vodka. Tinsisti jum. Solyanka hija lesta!