Skewers sukkulenti tal-majjal fil jogurt: riċetta

Skond l-istatistiċi, 90% tal-poplu dwar il-kwistjoni: "X'inhi favoriti dixx tiegħek" tweġiba mingħajr eżitazzjoni: " Majjal fil jogurt." Il-riċetta ta 'preparazzjoni tagħha huwa t-tħejjija dritt. Għal-laħam sar artab u mmerraq, huwa qabel xejn meħtieġ li pickle - hija ritwal. Ħafna jemmnu li l-barbecue ma tittollerax idejn tan-nisa, imma l-ħaġa importanti hija mhux min Fries, u kif ikun imsajjar.

jagħżlu laħam

Meta jagħżlu laħam għall barbecue, tħares lejn freskezza tiegħu. Huwa rakkomandabbli li jixtru majjal imkessaħ li ma jiġix iffriżat. Il-parti l-aktar artab u delikat - steak fuq l-għadma, l-għonq jew għonq tal-majjal. Il-laħam għandu jkun maqtugħ f'biċċiet żgħar huma proporzjonali. Jekk jagħmlu kbira wisq fin-nofs se jkun nej kebab majjal fil kefir. immarinar riċetta se jiġi deskritt hawn taħt.

M'hemmx għalfejn iżgħar, inkella l-laħam qali fuq il-faħam ikun niexef. Għal garnish adattati perfettament ħaxix frisk, ħodor u basal imnaddfin. majjal barbecue aħjar tiddependi fuq jogurt u ħall. Ejja nħarsu lejn għażliet sempliċi ftit għal dan jagħmlu kull platti favoriti tiegħek.

L-ewwel riċetta

Kull majjal kilogramm bżonn basal (7 bits), bżar iswed, melħ, xibt. Din il-prodotti standard, li huma meħtieġa sabiex issajjar majjal barbecue. Immarinar - jogurt (1.5 litri).

Laħam aħsel sew, taqtgħu f'biċċiet ta 'daqs medju. Basla imqatta ċrieki bil-ħxejjex aromatiċi. Fi fond prodotti iskutella tixrid: laħam, imbagħad basal u xibt. U hekk f'diversi saffi. Kollha għandna jimtela 'bl jogurt, melħ u bżar, tpoġġi fuq quċċata ta' xi ħaġa tqila u jibgħat għal 6-8 sigħat fil-friġġ. Stringing laħam skewers u ixwi fuq il-hot coals. Jistgħu jiġu midmum flimkien ma 'laħam u basla ħxejjex. Għall-barbecue hija meħtieġa li kontinwament isegwu u fil-pront dawwar.

Skewers tal-majjal fl-jogurt: riċetta għat-tieni

Prodotti: għonq tal-majjal (1 kg), il-bozza (5 biċċiet), ħwawar għall-laħam, jogurt (250 ml), majoneż (250 ml), melħ.

Cut basla nofs ċrieki mħallta fi pot biex jiffurmaw meraq. Biex dan iżżid mayonnaise u jogurt. Mill-inqas aħna żid il-biċċiet maqtugħin u ħawwad sewwa sabiex kull biċċa tkun ġiet immarinat. Bżar tal-gosti u l-istaġun bil-melħ. Għal-laħam daret offerta, immarinat għandu jkun mhux inqas minn 10 siegħa, u preferibbilment matul il-lejl.

B'mod ġenerali, l-immarinar jistgħu jsiru minn kwalunkwe mill-komponenti disponibbli, dan kollu jiddependi fuq preferenzi fit-togħma, talenti kulinari u l-immaġinazzjoni. Ingredjenti jistgħu jiġu rranġati bejniethom. F'xi każijiet, l-użu ħall, ilma minerali, meraq Rummien, inbid abjad, birra, ananas u anke kiwi.

Kif fry kebab shish?

Immarinat u midmumin fuq il-laħam skewers trid titpoġġa fuq hot coals. Sabiex taqbad il-faħam preċedentement maħruqa injam huwa idejali għall din l-ispeċi tas-siġar mhux reżinużi għan. Huwa biss meta l-injam se jiġi maħruq għal kollox, inti jista 'jinfirex l-skewers. Matul qali immarinar laħam li jifdal misqija, ħall jew ilma.

Biex ikun evitat overcooking skewers jrid jiddawwar perjodikament, li tagħti l-laħam fry min-naħat kollha. Fuq medja, il-preparazzjoni jieħu madwar nofs siegħa, iżda dan kollu jiddependi fuq il-sħana tal-faħam u d-daqs tal-laħam. Tibżgħux għall-esperimentazzjoni, u inti ser ikollok stess unika majjal barbecue tiegħek fil jogurt! Il-riċetta, kif tistgħu taraw disponibbli.