Għaġina Delicious għal għaġina:-riċetta ma 'ritratt

Ħafna nisa tad-dar jafu kif jagħmlu għaġina. Li huwa aktar faċli: Knead l-għaġina, impress permezz ta 'kappuljat, li jeħel, għalli l-ilma, u dixx Hearty kbira hija lesta. Madankollu, il-ħin li tieħu ħafna ta 'preparazzjoni. Kif tagħmel għaġina tiegħek mhux impressjonat mixtrija fil-supermarket? Inti ma jridux jagħmlu distanza twila fuq il-mejda tal-kċina, u pjanċi ma jgħaddix fil vain? Jekk inti ssegwi l-parir tagħna, inti ma bħal dawn għaġina, li mistednin tiegħek se tiftakar ħajja kollha tiegħi u jistaqsu kif inti kok minnhom, u djar se tkun taf li għaġina tiegħek - l-aktar reali u l-aktar Delicious fid-dinja.

L-aħjar dixx - minn test dar

Ħafna drabi ravjul nixtru fil-ħwienet lesti. Iżda tista 'tqabbel ravjul homemade bil ħwienet?! mili homemade u għaġina - huwa dejjem unika. Għall-mili, inti tista 'tieħu l-laħam ta' annimali varji, ħwawar li jittellgħu fuq it-togħma tagħhom stess, mhux biss bżar u melħ. L-għaġina tista 'ssir hekk rqiqa u flessibbli li minn tali delicacies figura ma jsofru. Barra minn hekk, l-offerta Delicious għaġina għall ravjul jistgħu jintużaw għal varjetà ta 'platti oħrajn. U sajjar mhuwiex diffiċli ħafna. Għaliex huwa li ħafna koki tal-għaġina dawriet mingħajr relazzjoni griż, mhux elastika u ħżiena?

ingredjenti

Kif tagħmel għaġina Delicious għal ravjul? Il-riċetta hija sempliċi ħafna.

ingredjenti:

- 6 tazzi ta 'dqiq tal-qamħ;

- 1.5 ħġieġ ilma;

- 1 kuċċarina ta 'melħ.

rari ħafna cookbooks jew fuq is-siti ta 'tisjir inti tista' ssib l-sekwenza korretta ta 'kif jagħmlu għaġina elastika Delicious għal ravjul. Mhuwiex li koki jew inġiniera qed jippruvaw jaħbu l-sigrieti prinċipali. Simply, huma ffokati fuq il-proporzjon dritt ta 'ingredjenti, li jissuġġerixxi li t-teknoloġija kura magħhom a priori ovvju għal kulħadd.

dqiq għażla

Biex tagħmel għaġina Delicious għall-għaġina, l-ewwel trid tikseb ikla tajba. Huwa aħjar li wholemeal, minn varjetajiet iebsa bħal qamħ durum, ta 'kwalità għolja. Dan ikla fih ħafna ta 'glutina. Prodotti tagħha ma jsirux limp waqt it-tisjir. L-għaġina ma jiksbu dlam. Mill-mod, biex jiddeterminaw liema ikla inti ltqajna, inti tista 'kulur l-għaġina tirriżulta. Jekk tibqa kif abjad kif kienet dqiq, allura int fil xortih - għandek ikla kbira. Konsum ta 'tali prodott huwa żgħir. L-għaġina tista 'tkun rrumblati fis irqaq ħafna, saff kważi trasparenti, u ma jinkisrux, u biss medda. Mill-dqiq ta 'din il-varjetà ma tistax jibżgħux żieda fil-piż żejjed.

saturazzjoni ta 'ossiġnu

L-għaġina aktar Delicious għall ravjul miksuba meta dqiq tkun mifquha bl-ossiġnu. Kif għandu jinkiseb dan? Ikollok bżonn biex jiġu ffiltrati dqiq permezz ta 'xagħar jew passatur tal-metall multa darbtejn. Dan, ukoll, huwa imkien bil-miktub, u huwa wieħed mill-sigrieti ewlenin ta 'test tajba. Ħu l-ħin biex jagħmlu din il-proċedura, u inti għandek għaġina ħafna fit-togħma għall għaġina. Konsum ta 'dqiq - il-kwistjoni hija dejjem kondizzjonali biżżejjed. Hija tiddependi fuq il-kwalità tal-prodott u l-glutina jinsabu. Għaldaqstant, l-ammont ta 'melħ u ilma hija dejjem differenti.

Melħ jew ma melħ?

Inti m'għandekx tikseb mehmuża mal-għadd eżatt li tiddetta Delicious għaġina għaġina riċetta misjuba fil-cookbook. Huwa aħjar li tuża parir tagħna. Huwa kif ġej. Żid melħ għall-dqiq u mhux għaġina imsajjar u ilma, li se ħallat l-dqiq. Ferra ġo kontenitur u nofs tazza ta 'likwidu mgħolli, u melħ togħma. Għandu jkun ftit mielħa. Xi kok ravjul Delicious għaġina tagħha sodium chloride ma tkunx miżjuda fil-livelli kollha. Biex dixx irnexxielu, huma immellaħ ilma li fih mgħolli għaġina lest. Li jagħmel sens. Jekk jitfg għaġina fl-ilma jagħli immellaħ, allura dawn huma fil-proċess ta 'tisjir, ma jeħel flimkien u mhux jaqgħu barra. Iżda dawn il-prekawzjonijiet huma adattati aħjar fil-każ ta 'dqiq tal-qamħ.

L-elastiċità tal-għaġina

L-għaġina aktar Delicious għall ravjul miksuba jekk li irkupru li huwa li pick up u tarmi fuq il-mejda għal xi ftit drabi. Jekk tuża din it-teknika, l-għaġina, anke ta ' qamħ takkwista elastiċità tajba, għalkemm se jkun griż ikrah. Ricetta għaġina għaġina Delicious m'għandux ikun fih bajd. Kultant parir li żżid magħha l-abjad tal-bajd, iżda ma bżonn, u lanqas ma għandhom jiżdiedu mal-żejt, li xi kultant huwa rakkomandat li pour fi skutella ma 'l-dqiq. Riċetta klassika jikkonsisti biss ta 'ilma, dqiq, u xi kultant - melħ. L-ikla dejjem ikollhom glutina. Jista 'jkun hemm numru differenti, iżda huwa dejjem preżenti. Għal dan juru proprjetajiet tagħhom għall-ilma prodott huwa miżjud. L-akbar elastiċità tal-għaġina tieħu biss wara vylezhu wara li jitħallat f'post frisk għal 20-30 minuta.

għażla custard

Jitgħallmu u kaptan l-sigrieti żvelati hawn, inti għandek ċertament tipprova biex issajjar għaġina Delicious għall-birra ravjul. Lilu li jagħmel ftit aktar diffiċli. Madankollu, huwa ċertament jistħoqqlu li jiġu msajra. Come biex l-istampi ta 'għajnuna, imqiegħda f'oġġett. Huma gradwalment turi kif issajjar għaġina Delicious għal għaġina.

Il ladle ħġieġ pour nofs tazza ta 'ilma mgħolli u ferra kuċċarina ta' melħ. Ħawwad sew, iġibu l-ilma fil-forn microwave jew fuq pjanċa għal stat ta 'ilma jagħli.

Ferra fi skutella tliet nuċċalijiet sħaħ ta 'dqiq sew mgħarbula. Nixxiegħa rqiqa, waqt li tħawwad kontinwament, ferra fiha ilma jagħli mielħa. Għandna nippruvaw tagħmel dan hekk li ebda għoqiedi huma ffurmati. Għandu jkollna batter likwidu pjuttost omoġenju. Jekk il-ċapep għadhom preżenti, taqsamhom ma 'blender.

Ferra fi skutella bl-dqiq għaġina aktar. Jagħmlu dan spiss, kontinwament tħawwad. Żid dqiq u ħawwad sa dakinhar, sakemm inti tista 'tagħmel dan b'kuċċarina. Meta l-għaġina hija ħoxna biżżejjed u kuċċarina fiha se jduru b'diffikultà, aktar pour saff oħxon ta 'dqiq fuq il-mejda. Poġġi l-għaġina fuqha. F'dan l-istadju, għadu ferm twaħħal, sabiex ma skimp. -Għaġina se tieħu dqiq kemm ikun meħtieġ.

Knead l-għaġina bil-mod normali. Kun żgur li ma jeħel mal-mejda u l-ħin biex ferra l-dqiq. Agħmel dan sakemm inti tħoss li ma jkunx stick itwal. għaġina Delicious għal għaġina għandu jkun la iebes wisq u lanqas wisq artab. F'dan l-istadju, huwa meħtieġ li tħabbat off dwar 15-20 darbiet l-mejda.

L-ikel għaġina wrap lest plastik u l-post fil-friġġ għal nofs siegħa. Matul dan iż-żmien, joqgħod u se jiksbu l-elastiċità meħtieġa. Wara 30 minuta, jista 'jitneħħa u ma immudellar għaġina.

Sculpt, u sajjar fuq il-mejda Naqdu ravjul homemade

Sprinkle-tabella b'saff irqiq ta 'dqiq. L-ewwel, għal faċilità ta 'roll-out-għaġina fi zalzett u maqtugħin f'diversi biċċiet. Ħu f'biċċa waħda u użu ta 'rolling pin, roll f'saff irqiq ħafna. Ħġieġ jew forma oħra ta 'flieli maqtugħin, post fil-ċentru tal-mili u tagħlaq it-tarf.

Għaġina jistgħu jiġu msajra f'daqqa, u jistgħu jiġu ffriżati u użati kif meħtieġ. Peress li l-għaġina hija mielħa, ilma mielaħ mhux meħtieġ. Poġġi dan fil-weraq tar-rand u niskata ore imnixxef jew ħabaq. Meta l-ilma tagħli, tnaqqis fil għaġina tagħha. Ħawwad sabiex dawn ma jeħel mal-qiegħ. Wara l-għalli prodott u lok għall-wiċċ, ħalliha ttektek għal 5-10 minuti jiddependi fuq id-daqs ta 'l-għaġina. Huma se jkunu lesti meta l-għaġina huwa tikmix ftit li jitwaħħal mal-mili: dawn mhux se jkunu minfuħa u tond, iżda ftit immewġin.

Neħħi l-għaġina b'kuċċarina jaw u jirranġa fuq pjanċi. Poġġi fuq il-butir mejda u krema qarsa. Tinsiex dwar il-saucers ma basla, imqatta irqiq nofs anelli u mgħarrqa bil-ħall frott naturali.

Jekk inti għal xi raġuni ma tistax tagħmel għaġina il-jum meta l-għaġina hija ppreparata, imbagħad wara li tissetilja, poġġih fil-friża. Xejn se jiġri lilu. Meta l-prodott hija meħtieġa, biss jinħall f'temperatura tal-kamra, u jista 'jużah.

X'aktar jista 'jkun ippreparat mill-għaġina dumpling?

għaġina tagħna huwa adattat mhux biss għall-għaġina, għalkemm huwa msejjaħ għaġina, jew bla ħmira bla ħmira. Huwa perfettament adattat għall chebureks, strudels, għaġina u platti oħra ħafna. Mhuwiex possibbli wkoll li jippreparaw kannelloni. Magħmula minn qamħ tajba, huwa xieraq għall beshbarmak u taljarini fil brodu tat-tiġieġ. Fir-platti tal-ħelu, bħal għaġina ma ċirasa, blueberries jew berries oħra, dak it-test tagħna ma jistgħux jiġu jibża 'li dawn se jitfaċċaw u pasted. Huwa użat anke waqt is-sawm, għaliex hemm ebda bajd jew prodotti tal-ħalib.

kejkijiet fit-togħma ħafna minn dan it-test. Jekk huma imbexxex ma 'żrieragħ ġulġlien, kittien jew oħra, kellu Ħelwa eċċellenti, li se jaqbel fil bħala dixx separata. Dawn kejkijiet maħsula fl ma 'ħalib. Huwa ħafna fit-togħma.

Minnhom jagħmlu u rollijiet u mili pakketti wunderbare. F'dan il-każ, ir-roll-għaġina ġo saff irqiq, poġġih fuq il-mili ta 'laħam, ħxejjex jew ġobon artab, bħal burritos u wrap pan fry ma' żejt veġetali jew mingħajr l-forn, tqegħid tal-pan, il-karta mqiegħda bil non-stick kisi.

Bil struzzjonijiet dettaljati tagħna inti se tagħmel għaġina ħafna fit-togħma għall għaġina. Riċetta għal konvenzjonali u għall-custard jinvolvi l-istess numru ta 'prodotti u differenti biss f'dak fl-ewwel każ, il-kesħa mgħolli dqiq dilwit bl-ilma, u t-tieni - sħun.