Dak biex issajjar mill-ħut iffriżat? riċetti favoriti

laħam tal-ħut għandu togħma eċċellenti, struttura delikata. Huwa faċli li tagħti fil-tisjir differenti. Komponenti aktar faċilment assorbit mill-ġisem tal-bniedem mill-proteini u xaħmijiet laħam. Għall-preparazzjoni huwa importanti li jagħżlu ħut ta 'kwalità għolja. Fil garġi iffriżati pallida u l-għajnejn tiegħu kienu sink ftit. Jekk il-ħut fil-friża mibgħuta iktar tard, wara l-tidwib tal-proprjetajiet tiegħu restawrata. Ripetut iffriżar din it-tendenza ma tkunx osservata. Ipplaggja fil sikkina flett imsaħħan: jekk kien hemm riħa ħażina, il-prodott huwa friska.

ħut tidwib Proper

Ħut frisk huwa l-ġelat aħjar. Iżda mhuwiex dejjem possibbli li jintużaw biss tagħha. Ħafna nies huma kkonċernati bil-mistoqsija: "? Kif silġ-ħut li waqt li hi miżmuma d-densità u t-togħma" Bħala regola, dan il-proċess huwa żbaljat. Billi l-prodott huwa sempliċement jitqiegħed fil sink jew skutella. Spiss f'tali ħut li jkollu fil-silġ eċċess. Meta dan idub jassorbi. Dan iwassal għal telf ta 'elastiċità u deterjorazzjoni tal-proprjetajiet.

Huwa għalhekk li l-ewwel prodott huwa importanti li bil-mod jinħall fil-friġġ, li jżomm il-togħma u l-benefiċċji. Għal-laħam assorbit l-ilma li jdub, il-ħut għandhom ikunu stabbiliti colander ma 'kontenitur taħt. Il-prodott għandu jkun kopert film li żżommha niexef. Jitħallew iwettqu l-ilma silġ. Dan huwa mod aktar mgħaġġel. Billi tagħżel din l-għażla, għandha tingħata attenzjoni sabiex l-ilma kien temperatura tal-kamra.

Il-prodott huwa parzjalment titlef meraq tat-tessuti, flettijiet tal-ħut speċjalment iffriżati. Sabiex jiġi evitat dan, inti għandek bżonn li titqiegħed f'borża tal-plastik issiġillat, li jinbidlu l-ilma perjodikament. Peress li l-proċess silġ se tieħu post aktar malajr. Jekk il-ħut huwa ffriżat żgħir, allura huwa rakkomandat biex ifittxu mingħajr tidwib minn qabel. Bil-miġja ta 'ħut tidwib microwave runs aktar malajr. Iżda bl-użu dan il-metodu, il-prodott għandu jiġi ppreparat immedjatament. Għalhekk, għandna bżonn biex jaħsbu bil-quddiem dak biex issajjar mill-ħut iffriżat.

Preparazzjoni tal-ħut biex issajjar

Ejja ngħidu prodott tagħna imdewwba. Kif silġ l-ħut ġie deskritt hawn fuq. Issa jgħidlek kif suppost u kompetenti torganizza l-istadju tal-preparazzjoni.

Kollox huwa verament sempliċi. Ewwel approvati skali. Jekk ikun meħtieġ, il-ġilda titneħħa, neħħi l-ġewwieni u kollox maħsul. Biex jagħmluha eħfef biex jitnaddfu l-iskali, il-ħut għandu jkun imxarrab. Għandha titpoġġa fuq il-bord tqattiegħ u jżommu għal parti denb. Bl-naħa l-oħra, bl-użu ta 'sikkina jew grater speċjali, neħħi l-iskali. Meta l-xewk huma kbar u xewki, huma mneħħija qabel purifikazzjoni permezz ta 'inċiżjonijiet fuq iż-żewġ naħat. Jekk huma rotob, mbagħad sempliċement maqtugħa b'imqass.

Meta l-ħut l-ebda skali, iżda għandha ġilda ħoxna ħafna, xi ftit minnha jitneħħa. Barra minn hekk dawn ma 'l-ħut kbir qodma. Jekk ikun meħtieġ li tissepara l-ġilda mill-laħam, inti tista 'tuża sikkina. ħut purifikazzjoni garġi esposti. Biex tagħmel dan, fuq l-addome jagħmel inċiżjoni. Imbagħad il-ponta tas-sikkina huwa meħtieġ biex tiġbed l-kontenut sabiex ma ssirx ħsara lill marrara. Jekk inti titħejja bir-ras tiegħu, allura bilfors neħħiet il-garġi.

Meta l-istadji ta 'tħejjija qed għadda, allura naturalment hemm kwistjoni, jekk inti ma ġewx magħżula dixx: "? Dak insajjru mill-ħut iffriżat" Tali prodott jistgħu jiġu msajra, stew, bake jew fry. Minbarra l-ħut, inti tista 'tagħmel l-garnish separatament. Biex frisk perfetta tagħha, immellaħ, ħjar immarinat u tadam, diversi insalati. Għall-ħut frisk, zlazi aħmar adattati għal żejtnija - jaqtgħu.

rakkomandazzjonijiet

Hemm ftit tips utli minn koki b'esperjenza li se jgħinu biex jagħmlu dixx tiegħek l-aktar Delicious u mmerraq:

1. ħut imdewwba għandha riħa friska. Jekk huwa qarsa jew ammonja - prodott jiġi maħmuġ.
2. Wara li jinħallu xierqa miżmuma elastiċità.
3. Għandna bżonn li jakkwistaw prodott ta 'kwalità. Madwar għandu jkun saff oħxon ta 'silġ frisk. Allura dawn se jispiċċaw ħut iffriżat Delicious.
4. Huwa impossibbli li silġ fl-ilma sħun.
5. Inti ma jistgħu jiffriżaw l-prodott diversi drabi mill tilef proprjetajiet ta 'benefiċċju u nutrittivi tagħhom.

Ricetta multivarka tisjir

Kull mara tad-dar kull jum jaħsbu dwar dak biex issajjar. inti tista 'tagħmel ħut iffriżat Delicious differenti. Inkluż minnhom jista 'jsir fil multivarka. Il-vantaġġ ta 'din it-teknika huwa n-nuqqas tal-ħtieġa li jissorvelja l-proċess. Inklużi wkoll dan jidħol fl-kannizzata, li tippermetti li inti biex issajjar ikel għal ftit. Dan il-metodu jiffranka ħafna ta 'użu fil-ħut. Speċjalment rakkomandat huwa l-poter lil dawk li jsegwu l-figura u jippreferu ikel bnin.

Kif biex issajjar ħut fuq koppja ta 'multivarka? Hemm ftit għażliet differenti. Dawn huma adattati għall-mistednin laqgħa u għall-pranzu mal-familja tiegħu. Dixxijiet ta 'ħut iffriżat fil multivarka miksuba fit-togħma u b'saħħithom. Per eżempju, ħut aħmar steamed. Għall-preparazzjoni tagħha hija meħtieġa:

• 400 gramma ta 'karkassa salamun;
• 50 gramma ta 'krema qarsa baxx ta' xaħam u mayonnaise;
• 150-200 gramma ta 'ġobon iebes;
• melħ u bżar tal-gosti;
• ħops-suneli fakultattiv;
• 0.5 litri ta 'ilma.

karkassa Ħut maħsul, imnaddaf ta 'skali u maqtugħa steaks, jekk ikun meħtieġ. Dawn m'għandhomx ikunu ħoxna. Ma 'biċċa waħda ta' 400 gramma għandu jkollhom 4-6 biċċiet. Kull steak huwa meħtieġ miż-żewġ naħat bil-melħ u bżar u, jekk mixtieq, żid tħawwir ħops suneli.

-Iskutella prinċipali Multivarki jitferra 0.5 litri ta 'ilma. Imqiegħed fuq grill biex issajjar għal ftit. Hija ed fuq steaks ħut, li huma smeared ma mayonnaise u krema qarsa. Imbagħad il-ġobon jingħorok fuq grater oħxon u jinfirxu fuq quċċata tal-ħut. Multivarka magħluqa. Jitqiegħed fis-modulu mixtieq għal 25 minuta. Matul dan iż-żmien, inti tista 'tipprepara sekondarji dixx.

Pollakkju, steamed

Ħut utli għall-bnedmin, u għalhekk hemm ħafna ta 'riċetti tagħha. Xierqa u Pollakkju. Nistgħu biss jitgħallmu kif issajjar ħut. Koppja fil multivarka dan il-prodott jirriżulta fit-togħma u b'saħħithom. Ikollok bżonn:

• 1-2 karkassa Pollakkju;
• wieħed tat-tuffieħ;
• basla - 1 biċċa;
• melħ u bżar tal-gosti;
• meraq tal-lumi - 1 tbsp. l.;
• ilma għall fwar;
• żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. l. fakultattiv.

Il-basket tinsab biċċa ta 'fojl li ħut languished fil-meraq tagħhom stess. Fl-istess ħin tista 'għalli garnish multivarka - ħut. Jekk il-ħin ma jkunx biżżejjed, inti għandek bżonn biex testendiha, l-ewwel jitneħħa l-prodott ewlieni. Biex tipprepara l-ħut jintefqu għoxrin minuta.

Kif fry u pickle?

Dak biex issajjar mill-ħut iffriżat? Tista ', per eżempju, fry steaks. Sabiex tkun ippreżervata juiciness u togħma aktar bżonn li fry tal-ħut fl-ewwel ġenb. Il-ħin li jmiss l-nofs tal-ġenb. Bl-nar huwa rakkomandat li tieħu ftit minuti sakemm ikun lesta, bħal fl-pan sħun se tilħaq prodott tagħhom stess, filwaqt li tippreserva tenerezza.

biċċiet b'għażla fry tal-ħut. Dan jista 'jsir minn burgers laħam tagħha mmerraq. Fl-istess ħin ftakar li l-prodott huwa malajr jitilfu fluwidu. Biex burgers kienu nutrittivi mince laħam frak tal-ħobż. Huma jassorbu u jżommu l-meraq. Għal dan mhux se taħdem ħobż sempliċi - huwa mnixxef biċċiet. Allura patties come ħafna mmerraq, fit-togħma u b'saħħithom.

Fir-tmelliħ, allura hemm ukoll l-ebda big deal. Bħala regola, il-prodott jiġi mmellaħ qabel tisjir. Għal dan il-għan, il-flett huwa jingħorok fuq naħat kollha. L-iżvantaġġ ta 'dan il-metodu hija li huwa biss prosalivaetsya topsheet, speċjalment f'biċċiet kbar. Fl-istess ħin inti ma tistax tuża ħafna ta 'melħ - daqshekk faċli li overdo dan. laħam tal-ħut jassorbi l-likwidu. Għalhekk, biex prosolit, inti tista 'tpoġġi ftit minuti fl-ilma immellaħ biċċiet tagħha.

riċetta soppa

soppa rikka ta 'ħut iffriżat għandu togħma Delicious u riħa. Aħna noffrulek riċetta bil salamun. Jiksbu l-ħut aħjar kollox, li mill-ras, denb u xewk biex issajjar brodu sinjuri. Biex jagħmluha ħut xierqa u ffriżat. Ikollok bżonn:

• kollu salamun - 1kg (iffriżati);
• xgħir perla - 80 gramma;
• kap wieħed basal;
• karrotti u zfunnarija bajda - 1 biċċa;
• weraq tar-rand, bżar.

Qabel tisjir huwa meħtieġ li silġ-prodott skond ir-regoli miktuba fil-bidu ta 'dan l-artikolu. Ħut huwa maħsul sew, garġi mneħħija, u għal darb'oħra l-flett mlaħlaħ sewwa. Wara li inti tixtieq li jaqta 'l-ras, denb u xewk. Imbagħad separati mill-għadam u flettijiet tal-ħut iffriżat jitneħħew annullata. Kollox ħlief laħam jitqiegħed fil-borma u mferra żewġ litri ta 'ilma. Wara t-togħlija kontenut għandu għalli għal 40 minuti fuq sħana baxxa.

L-brodu huwa ffiltrat u li jqiegħdu lura biex issajjar. Issa għandu died flett tas-salamun, wassal għat-togħlija u jnaqqsu s-sħana. Preċedentement xgħir mxarrba huwa miżjud ma 'l-borma. Imbagħad il-karrotti, zunnarija bajda u basal maħsula, coarsely mqatta u jimxi. Kontenut għandu għalli għal darb'oħra. Sussegwentement, fil-nar żgħir kollha mgħolli 20 minuta. Jitqiegħed fl-aħħar tal weraq tar-rand, bżar. soppa Salamun hija lesta! Qabel ma sservi, għandu jkun brew ftit. Salamun għandhom ikunu maqsuma f'biċċiet porzjonijiet. Fuq talba, folji mal-soppa, żid sprig ta tursin jew xibt, u kuċċarina ta 'żejt veġetali.

salamun Chum, moħmija fil-forn bil-ħaxix

Riċetta popolari ħafna. Ikollok bżonn:

• Fillets tas-salamun Chum iffriżati - 300 g;
• Zucchini - 1 biċċa;
• bżar aħmar u isfar - għal ħaġa waħda;
• Basal - ras wieħed;
• karfus - 1 zokk;
• Tewm - 2 sinniet;
• melħ u bżar tal-gosti;
• żejt veġetali.

Ħxejjex u karfus imqatta kubi żgħar, tewm - flieli. Fuq imsaħħna pan stabbiliti l basla u tewm. Huma moqli sakemm trasparenti. Sussegwentement, żid l-ħxejjex u fry għal żewġ minuti aktar, mhux aktar. Issa, l-ħxejjex għandhom jiżdiedu melħ, bżar u ħwawar favoriti tiegħek.

Flett wara li jinħallu huwa maqtugħ f'biċċiet porzjonijiet u stabbiliti fuq il-fojl, greased biż-żejt veġetali. Steaks bżonn żid melħ u bżar. Fit-quċċata ta 'kull biċċa ta' ħut b'attenzjoni aħna post l-ħxejjex, wrap pakkett u poġġih fil-forn li bake. Cook għal 200 gradi għal 25 minuta.

capelin moqli

Għal dan il-platt Delicious hija meħtieġa dawn l-ingredjenti:

• capelin - 1 kg;
• Lemon - 1 biċċa;
• melħ, bżar, żejt veġetali li t-togħma;
• ikla - 100-150 gramma.

Meta l-ħut huwa żgħir, iffriżati, huwa rakkomandat biex issajjar fil-livell pan qali. Għal dan il-għan, għandu jiġi maħsul, ftit istaġun xott u ma 'meraq tal-lumi. Imbagħad il-dqiq jitħallat ma 'ħwawar u taħwir, din taqa' barra l-ħut. Wara li jinfirxu fuq folja tal-ħami greased u jibgħat fil-forn imsaħħan minn qabel. dixx ppreparati għal 20 minuta.

Dan huwa biss parti żgħira ta 'dak jistgħu jiġu msajra minn ħut iffriżat. Jekk sewwa jikkonformaw ma silġ u tisjir teknoloġija, jirriżulta platti Delicious ma riħa pjaċevoli u t-togħma eċċellenti.