Ċanga grilled - dixx universali

Ħafna drabi fil-ħajja tan-nisa huma mumenti meta m'għadx għandek taf x'għandek jippreparaw għall-ikel jew pranzu għal dar tiegħek. F'dan il-każ, ċanga moqli jistgħu jaslu għall-salvataġġ, kif hi tipprepara biex pjuttost malajr u huwa adattat għal kważi kulħadd side platti. Din id-dixx huwa wkoll notevoli għall-fatt li fil-proċess ta 'preparazzjoni, tista' tuża varjetà ta 'ingredjenti u ħwawar.

Wieħed mill-riċetti aktar popolari għall dan il-platt - moqli ċanga, li huwa użat għall-laħam mill-riġel hind (mingħajr għadam). Biex tipprepara jeħtieġu madwar 3 kg laħam, madwar 100 ml ta 'żejt veġetali, tliet karrotti medju, bżar ħelu tnejn, żewġ bozoz kbar, 50 ml ta' ħall, bżar art, ħxejjex aromatiċi mitħun 10 piżelli bżar iswed, 0.5 litri ta 'inbid aħmar, brodu ċanga.

ċanga grilled kok aħjar meta l-laħam ikun imqatta kubi rqiqa. F'dan il-każ, il-laħam jinstabx ħafna offerta. Il-laħam jiġi mmellaħ u inkaljat fuq bażi pan qali kbira fiż-żejt jaħraq. Il-nar għandhom ikunu b'saħħithom sabiex fuq il-laħam malajr ffurmaw qoxra. Laħam jinkalja bżonn biex tħallat sewwa, sabiex ikun browned b'mod uniformi min-naħat kollha. laħam grilled għandu jmur ġo skutella fond, adattati għall-użu fil-forn. Għal semi-laħam żid mqatta biċċiet medju ta 'ħaxix, ħwawar, bżar, inbid u brodu. Dixxijiet bil-laħam jitqiegħed fil-forn imsaħħan b'mod qawwi. Mingħajr kopertura laħam ikun imsajjar għal 10 minuti. Imbagħad moqli ċanga koperti bl-għatu, u l-nar fil-forn jonqos għal 200 ° C. Laħam istuffat madwar 2.5 sigħat. Huwa aħjar li jiċċekkja r-rieda tiegħu li t-togħma differenti minħabba l-kwalità tal-laħam jeħtieġu ħinijiet tat-tisjir differenti. ċanga lesti moqli notifikata bid sekondarji dixx ta 'patata, fażola ħadra u insalata veġetali.

Grilled Ċanga, riċetta tagħha jidher hawn taħt, qed tipprepara relattivament malajr. Biex tipprepara meħuda (ibbażati kull porzjon): 200 g ta ' żraġen ċanga, 30 g ta' basal aħdar, Chive, 15 g ta 'żejt veġetali, 5 ml ta' soy sauce, niskata zokkor, raġuni sewda ftit ġulġlien niskata bżar, niskata melħ, 5 żejt taż-żebbuġa ml.

ċanga grilled, imfellel f'biċċiet żgħar, wara tħejjija tal-promarinuetsya laħam għall 0.5 sigħat f'taħlita ta 'soy sauce, tewm mgħaffeġ, żejt taż-żebbuġa, melħ, zokkor u bżar. Basla maqtugħin fi strippi irqaq. Fuq skillet sħun bil-laħam butir ippreparata stabbiliti fil-5 minuta, żid il-basla lilha u fry kollox fuq sħana għolja. Fried għandhom ikunu tħawwad perjodikament biex inkaljar indaqs laħam. Nixtiequ dixx sakemm isir. Il-laħam lest hija imbexxex ma 'żrieragħ ġulġlien mixwi.

Mill-varjetà ta qali laħam huwa popolari ħafna, jinkludu gravy laħam. Gravy ippreparata ma 'varjetà ta' zlazi, iżda ċanga huwa l-aktar id-dritt għall tadam zlazi. Ricetta gravy ċanga, dan li ġej huwa l-aktar adattat għall sekondarji dixx ta 'għaġin, għalkemm jista' jintuża wkoll bħala dixx separata, u platti sekondarji oħra.

Għal gravy jieħu 800 g ta 'laħam taċ-ċanga, tliet basal art. ta 'dqiq, 70 ml ta' ketchup, żewġ tazzi ta 'ilma, ħxejjex aromatiċi tax-xibt, melħ, weraq tar-rand, trab tal-bżar, żejt veġetali. Laħam maqtugħa kubi rqiqa u fry fuq skillet sħun bil-butir għal madwar 15 minuta. Għal-laħam iżżid basla imqatta, melħ u bżar. B'laħam semi-uniformi inkaljat, ilma u ketchup miżjud. Inti tista 'tissostitwixxi pejst tat-tadam ketchup jew meraq tat-tadam, iżda f'dan il-każ, huwa meħtieġ li jiżdiedu aktar varjetà laħam ta' ħwawar u ħxejjex aromatiċi. Il-laħam hija mħallta sewwa u tkompli stewed fil zalza tat-tadam. Qabel it-tmiem ta 'tisjir żid għall-weraq tar-rand gravy u xibt mqatta.