Cutlets fil-dining room. riċetta għal

Fil-kantins Sovjetika chops kienu l-dixx aktar popolari. Ħafna drabi dawn huma magħmula minn laħam, ħut, tiġieġ u patata. Minkejja l-fatt li l-chef ġeneruż dilwit mal-ħobż jew ċereali ikkapuljat, burgers mixtrija u jittiekel mal-istess pjaċir. Illum aħna noffrulkom li tiftakar il-togħma tat-tfulija, u sajjar fil-cutlets kċina fil-kamra dining.

Cutlets "Skola"

Jekk inti kuntent biex tiftakar-snin jintefqu fl-iskola, m'hemmx dubju, ftakar l-ikliet fl-iskejjel "kantin". Grazzi għall riċetta tagħna inti tista 'faċilment kok fuq platt favorit tfal dar taċ.

ingredjenti:

• Ċanga - 400 gramma.
• ħobż iswed (l-ebda qxur) - 200 gramma.
• Żewġ basal.
• A sinna tat-tewm.
• Frak tal-ħobż - 50 gramma.
• Żejt veġetali.
• Melħ u bżar tal-gosti.

Cutlets qed jitħejja ħafna sempliċement fil-kafetterija iskola:

• Ċanga mince żewġ jew tliet darbiet. Dan biex jiġi żgurat li l-chops kien partikolarment offerta.
• Ħobż kissru f'biċċiet żgħar u soak fl-ilma. Ħmistax minuti wara, agħfas il-laħam u iżżidhiex mal-mili.
• Qoxra l-basal u tewm, u allura wkoll dawn jgħaddu minn kappuljat.
• Qabbad il-prodotti ppreparati, ħallat bil-melħ u bżar. B'attenzjoni jiknes ikkapuljat (jiddependi fuq it-togħma tal-cutlets futuri), u mbagħad ħallieh joqgħod għal għaxar minuti.
• idejn imxarrab GĦOMJA pulpetti tawwalin u roll minnhom fil-frak tal-ħobż.
• Fry preforma fiż-żejt veġetali miż-żewġ naħat. Wara Trasferiment chops ma 'folja tal-ħami u jibgħathom fil-forn imsaħħan minn qabel. Għaxar minuti wara, dixx tfulija favoriti hija lesta.

Iservu ma kaboċċi stewed jew patata maxx.

Cutlets mill pollakkju

Fil-kantins Sovjetika huma spiss ikliet lesti minn ħut rħas. Huma jiksbu pjuttost fit-togħma u nutrizzjoni. Dawn patties jistgħu jiġu mħejjija faċilment u indipendentement fil-kċina.

Il-prodotti dritt:

• Qamħ tal-ħobż - 50 gramma.
• flettijiet pollakkju - 500 gramma.
• Ħalib - 150 ml.
• Melħ u bżar.
• Żejt veġetali.
• Wieħed tal-bajd.
• Żewġ mgħaref ta 'murtaletti.

Kif biex issajjar l-cutlets fil-dining room:

• Xarrab ħobż fil-ħalib. Meta huwa artab, jaqbżuha permezz ta 'kappuljat, flimkien mal-ħut. Tista 'wkoll itħan il-blender ikel.
• Il kapuljat miksub żid bajd, melħ u bżar. Knead Prodotti idejn sal-massa cutlet huwa lixx.
• Wara dan, joħolqu pulpetti, roll minnhom fil frak tal-ħobż u fry fuq livell pan qali sħun fuq iż-żewġ naħat.

Il-dixx lest imur tajjeb ma sekondarji dixx ta 'ħxejjex jew ċereali.

Cutlets "Sanatorju"

Il-partikolarità ta 'dawn pulpetti huwa metodu għall-preparazzjoni tagħhom.

ingredjenti:

• Ċanga - żewġ kilogrammi.
• Onion - kilogramm wieħed.
• ħobż abjad (f'għamliet) - 700 gramma.
• bajd tat-tiġieġ.
• Bżar u melħ.
• żejt veġetali għall-qali - 200 ml.
• Frak tal-ħobż jew smid - żewġ tazzi.
• Ilma (ħami) - madwar 300 ml.
• Ħalib - 100 ml.

Riċetta għal pulpetti fil-kantin Sovjetika aqra hawn taħt:

• laħam ipproċessat, naddaf il-basla u soak l-ħobż abjad fl-ilma.
• ikel ippreparat mince ma 'gradilja medja. Żid lilhom l-melħ tal-bajd, ħalib u bżar.
• Mili taħlita u jirripellaw l-idejn.
• patties GĦOMJA, u mbagħad roll minnhom fil frak tal-ħobż jew smid.
• Wara dan, il biċċa tax-xogħol malajr fry fuq iż-żewġ naħat fil-qali pan sakemm artab.
• Ħu ħami dixx kbir u poġġih fil pulpetti. Blanks għandu joqgħod fuq in-naħa, li jeħel sewwa ma 'xulxin.
• Ferra pulpetti bl-ilma sabiex ikunu mgħaddsa fil-likwidu minn terz.

Bake fil dixx forn mingħajr ma ngħalqu forma għatu, għal 50 minuta. Wara dan, neħħi u kessaħ ftit patties ftit. inti tista 'freeze parti mill-prodotti nofshom lesti u jużawhom fil-futur kif meħtieġ jekk inti tixtieq.

Cutlets fil kantin Sovjetika. Ritratt Ricetta

Dan il-platt huwa ideali għal dawk li huma nostalgic għall-platti catering pubbliku Sovjetika. F'dan iż-żmien, aħna se tipprepara l-cutlets taħt zalza ħamra.

ingredjenti kollha:

• Il-laħam taċ-ċanga - kilogramm wieħed.
• għadam taċ-ċanga - kilogramma waħda.
• Ħobża ta 'bajda ħobż - 700 gramma.
• Basal - 1200 gramma (700 gramma zalza cutlet fil 300 u 200 fil brodu).
• Karrotti - żewġ biċċiet (wieħed għal soppa u wieħed għall-zalza).
• zalza tat-tadam domestiċi - 500 ml.
• bajd tat-tiġieġ wieħed.
• Melħ.
• Ilma - żewġ litri.
• weraq tar-rand.
• Żewġ imgħaref ta 'dqiq.
• żejt veġetali - 100 ml.
• Frak tal-ħobż (inti tista 'tieħu ammont ugwali ta' dqiq u smid) - 100 gramma.
• għerq karfus - 50 gramma.

Allura, tipprepara l-cutlets fil-dining room. Ricetta ma 'ritratti jista' jinstab hawn:

• Biex tibda, tipprepara l-brodu għall-zalza ħamra. Bake fil-forn fuq għadam pan niexef. Meta dawn isiru kannella fil-kulur, li tbiddilhom fi saucepan, kopertura bl-ilma u mqiegħda fuq nar. Meta l-brodu tagħli, neħħi l-fowm u żid l-ħxejjex (zunnarija imqaxxar, basal u karfus). Inti tista 'żżid xi ħwawar Provençal jekk mixtieq. brodu melħ u għalli għal mill-inqas tliet sigħat.
• Iscroll permezz ta 'laħam kappuljat, basal u ħobż jixxarrab fl-ilma. Il CHOP pruwa li jifdal u fry fil-żejt veġetali.
• Fil-laħam ikkapuljat, żid il-bajd, basal moqli u melħ. Ħallat l-ingredjenti kollha sew u mbagħad forma l-istess pulpetti daqs.
• Poġġi fuq ħami kejkijiet ma 'bampers għolja.
• Li jmiss ikollok bżonn tagħmel l-zalza. Biex tagħmel dan, fry-basla u karrotti fil-butir. Fuq qali pan niexef fry il-dqiq abjad. Separatament, fil-livell pan qali, saħħan-tadam. Qabbad il-prodotti ppreparati (ħlief dqiq) u imla bl brodu ffiltrat (għandek bżonn waħda u nofs litru). Ġib il-zalza għat-togħlija u sajjar għal 20 minuta.
• Ħawwad il-dqiq ġo garafina ta 'brodu kesħa u b'attenzjoni ferra l-taħlita ġo zalza jagħli.
• Inti meħtieġ biex pour pulpetti zalza mħejjija u jibagħtu l-pan fil-forn.

dixx Delicious u mmerraq se tkun lesta fil-40 minuta.

Cutlets fil-dining room tas-Sovjet "speċjali"

burgers Delicious mingħajr il-ħobż għandu togħma rikka u riħa pjaċevoli. Għalihom, ser ikollok bżonn l-prodotti li ġejjin:

• Ikkapuljat - 500 gramma.
• Ħobż frak 50 gramma.
• Onion.
• A sinna tat-tewm.
• Melħ u bżar tal-gosti.
• Bajd - żewġ biċċiet.

Allura, tipprepara l-cutlets fil-dining room. Riċetta għal dixx Delicious hija sempliċi ħafna:

• basal imqaxxar u gradilja tewm.
• Ħallat bil-laħam ikkapuljat, bajd, melħ u bżar.
• Fi skutella pour l frak, u t-tieni li jiksru l-bajd (għandu ħawwad bil-furketta).
• patties blind, kull dip ewwel fil-bajd, u mbagħad Frak sprag.

Fry l biċċa tax-xogħol fil sew qali pan, imbagħad jitnaqqsu l-sħana għal minimu u jħejjuhom għal ftit minuti.

Ministerjali cutlets

Din id-dixx huwa popolari ħafna peress li l-era Sovjetika. Cutlets jvarjaw togħma delikata u għandhom ħafna ta 'spazju.

prodotti:

• Tiġieġ tas-sider - 500 gramma.
• Wieħed basla.
• Wieħed tal-bajd.
• Baton - 70 gramma.
• frak Rusk - 70 gramma.
• Melħ u bżar.
• Żejt għall-qali.

Ipprepara burgers Delicious fil-dining room. Ricetta huwa disponibbli minn hawnhekk:

• Aqta fletti u flieli basla, u mbagħad titħannhom għal stat ta 'blender kapuljat.
• Żid melħ ikel, bżar u bajd.
• Ħawwad sew l-ingredjenti kollha u bl-addoċċ chops.
• Roll billetti fis Frak u mbagħad taqlihom fiż-żejt veġetali.

Iservu ma patata maxx u insalata ħxejjex friski.

Cutlets "Volzhanka"

Fi żminijiet Sovjetiċi, dan il-platt jistgħu jinstabu fuq il-menu tal-fabbrika u l-iskola ħafna kantins. Ftakar il-togħma minsija tal-passat u tipprepara Delicious kejkijiet ħut għall-pranzu jew ikla.

ingredjenti kollha:

• flettijiet salamun mingħajr ġilda u għadam - 700 gramma.
• bajd tat-tiġieġ - tliet.
• Baton - żewġ flieli.
• Melħ - Tsp.
• Bżar - nofs kuċċarina.
• Xibt - gozz wieħed.
• żejt veġetali - ħames imgħaref.

Kif biex issajjar kejkijiet ħut fil-dining room? Hawnhekk huwa riċetta sempliċi:

• Għaddi permezz ta 'flettijiet multa salamun grinder grill u ħobż.
• basal imqaxxar u ħxejjex aromatiċi fin CHOP.
• Għalli bajd u CHOP b'sikkina fil-manifattura ta 'frak.
• Qabbad l-ikel kollha mħejjija, mili ħawwad sew u jiffurmaw pulpetti daqs uniformi. Tinsiex li umida idejk fl-ilma.
• Irrombla l cutlets xott frak tal-ħobż, u mbagħad jibgħathom lill-pan sħun.

pulpetti moqli qabel jservu ferra l-zalza bajda jew butir imdewweb.

Pulpetti fil għaġina

Qabel ma inti riċetta Sovjetika "fast food", li huwa ħafna fond ta 'tfal u adulti.

ingredjenti:

• ħalib sħun - 500 ml.
• Marġerina - 50 gramma.
• Zokkor - tliet imgħaref.
• Melħ - kuċċarina.
• Ħmira - 30 gramma.
• Bajd - żewġ biċċiet.
• żejt veġetali - żewġ imgħaref.
• Dqiq - tlieta jew erba 'nuċċalijiet.
• preparazzjonijiet tal-laħam, cutlets laħam ikkapuljat.

se nkunu snack tiegħek tfulija favoriti ippreparata kif ġej:

• Ipprepara l-għaġina mingħajr l-għaġina. Biex tagħmel dan, dewweb ħmira fil-ħalib sħun, melħ u zokkor.
• Żid mat-taħlita dqiq li tirriżulta qamħ mgħarbel, bajda waħda, temperatura artab kamra marġerina, u żejt veġetali. Knead l-offerta għaġina u poġġih f'post sħun.
• Coming up-għaġina għandha tiżdied darbtejn. Meta jiġri dan, diviż f'diversi partijiet indaqs u roll kull wieħed rolling pin għal daqs mixtieq.
• Poġġi l-cutlet fuq it-tarf tal-biċċa li għandha tinħadem u tissikka lilha. Oqros tarf tal-għaġina. Tista 'wkoll tpoġġi l-taħlita kejk fil-ċentru tal-kejk, imbagħad jagħmlu tnaqqis djagonali tul it-truf ta' l-għaġina u nisġa truf tal malju.
• Inkludi vojta fuq ħami oiled ħjata isfel. Mbagħad jibgħathom f'forn sew imsaħħna. Meta l-għaġina se jiżdied fid-daqs, brush bil-bajd imsawwat. Bake-dixx sakemm laħam imsajjar kompletament.

Pulpetti fil għaġina jistgħu jiġu mitmugħa lill-tabella ma tè sħun jew kafè. Ukoll, dawn jistgħu jagħtu lit-tfal l-iskola għall-ikel jew biex tieħu miegħek biex jaħdmu.

patties patata

ikla faċli u malajr jistgħu jiġu msajra għall-kolazzjon jew wara nofsinhar tè.

ingredjenti:

• Żewġ patata kbar.
• 50 gramma Buckwheat qxur.
• bajd tat-tiġieġ wieħed.
• Melħ.
• Żejt veġetali.

patties patata qed jitħejja fil-dining room hija sempliċi ħafna:

• Aħsel il-patata u għalli sakemm l-offerta. Meta tkun birdet, inaddfu mill-ġilda u l-gradilja.
• Ħallat "mili" bil-bajd nej, melħ u bżar.
• Formola patties bl-idejn imxarrbin u roll minnhom fil-qxur buckwheat.

Fry l-biċċa tax-xogħol miż-żewġ naħat. Wettaq pulpetti fuq il-mejda, dekorazzjoni minnhom fi kwalunkwe zalza.

Zalza għall pulpetti

Inti tista 'tiftakar li kważi l-platti fil-zalza ħoxna dining room misqija. Jekk mixtieq, inti tista 'faċilment tipprepara dan fid-dar u jservu mal cutlets.

prodotti:

• Nofs tazza ta 'ħalib.
• Nofs tazza ilma.
• basla żgħar.
• Tablespoon ta dqiq.
• 40 gramma ta 'butir.
• Melħ u bżar tal-gosti.

Zalza għal pulpetti fil-dining room ippreparata kif ġej:

• basla Nadif, fin CHOP u fry sakemm kannella dehbi.
• Dewweb fl-ammont żgħir ta 'ilma, dqiq.
• Ferra l-ilma li jifdal għall-pan mal-basal. Hemm tibgħat ukoll l-ħalib.
• Wassal għall-togħma zalza meħtieġa bil-melħ u bżar.
• Meta l-likwidu jibda jagħli, żid lill-taħlita ta 'ilma u dqiq.

Simmer l gravy fuq sħana baxxa sakemm sakemm thickens.

konklużjoni

Cook l-burgers għal pranzu tal-familja fil-dining room. Aħna żgur li l-maħbubin tiegħek se japprezzaw l-dixx fit-togħma u gladly jfakkru snin iżgħar tiegħu. Bon appétit!