Chicken fil-għaġina fil-forn. Kif biex issajjar l-cutlets fit-test?

Chicken fit-test - gosti familjari għal kull Russu mit-tfulija. Xi ħadd jixtru pasti favoriti tiegħek fi żmien qasir "kulinarka" fuq il-mod dar mill-iskola, u xi ħadd hi regolarment fornuti nanna kura. Illum, aħna rarament fiduċja tal-kejtering pubbliku u sajjar dawn il-platti fid-dar. Minn dan l-artikolu inti ser jitgħallmu kif jagħmlu Hamburger fit-test, mingħajr l-użu prodotti li jagħmlu ħsara u addittivi sintetiċi.

għaġina tisjir

Għal dan il-platt tista 'tuża kwalunkwe bażi: frisk, ħmira jew f'saffi. Iżda l-onorevoli, li jridu jżommu figura sabiħa, inti avżat li jippreparaw produzzjoni qarsa tagħhom stess. Għandna bżonn:

• tazza livelli ta 'xaħam tal-ħalib baxxa;

• tliet tazzi ta 'dqiq;

• żewġ mgħaref ta 'zokkor;

• tliet imgħaref ħmira;

• melħ, u żejt veġetali.

ħalib sħun fuq il-pjanċa mingħajr jitla 'għal sakemm tagħli, u poġġih fil-melħ, zokkor u ħmira. Għaxar minuti wara, tibda ittajpjar l-żejt dqiq u veġetali. Il-massa li tirriżulta wrap xugaman u mqiegħda sabiex isiru misjura f'post sħun.

għaġina ħmira

Jekk għandek fil-idejn ma kienx il-ħmira, u inti ma tridx li tistenna ftit jiem sakemm hi hija lesta, uża l-riċetta tradizzjonali. Chicken fit-test se jkollu togħma klassika, jekk inti kok metodu żviluppat mill-ġenerazzjoni aktar anzjana ta 'nisa tad-dar ta' pajjiżna. Allura, ejja tagħti:

• 250 g ħalib;

• proteina tal-bajd wieħed jew tnejn tat-tiġieġ;

• qartas wieħed ta 'ħmira niexfa;

• ħames imgħaref żejt veġetali;

• żewġ imgħaref ta 'zokkor;

• dqiq;

• melħ.

Fil-ħalib sħun razza ingredjenti bl-ingrossa kollha: melħ, zokkor u ħmira. Għaxar minuti wara aħna żid magħhom l-żejt, proteini jew il-bajd, imbagħad ħallat kollha sewwa. Gradwalment jibdew jintroduċu l-dqiq sakemm ikollok għaġina pjuttost iebes. Biex issajjar għaġina kienet Delicious u fluffy, ħalliha toqgħod għal abbażi f'post sħun. Jekk inti hurry, inti tista 'tuża ftit trick: ixgħel il-forn għal ftit minuti u poġġih fil-vojt. Ftakar li l-forn m'għandhiex tkun wisq sħun jew bażi tiegħek dry up u għandhom jibdew mill-ġdid.

Cutlets fil għaġina puff

Fannijiet ta ' "pohrustet" tipprepara din dixx fid puff "coat". Aħna ninkoraġġukom biex jużaw lesti għaġina Puff, li jistgħu jiġu faċilment jinstabu fi kwalunkwe maħżen tal-grocer. Huwa biex jiddewbu f'temperatura tal-kamra u l-użu pin roll kontinwu fil- saffi irqaq. Imma jekk int ma jibżgħux ta 'diffikultajiet, inti tista' tagħmel użu mill-cutlets fil għaġina puff homemade riċetta:

• ffiltrati tliet tazzi ta 'dqiq tal-qamħ qamħ sħiħ direttament fuq il-mejda jew parċmina sabiex jinkiseb slide;

• jagħmlu riċess fiha, tpoġġi melħ, żewġ bajd, diversi qtar ta 'ħall jew aċidu ċitriku u ferra tazza kważi sħiħa ta' l-ilma;

• knead l-għaġina, tkopri b'ċarruta u ħallih għal għaxar minuti;

• 400 gramma ta 'butir togħrok il-tazzi nofs ta' dqiq;

• roll out-għaġina ġo saff irqiq, u jinfirxu għal-nofs taż-żejt ippreparat.

• żid l-vojt pakkett: truf opposti u nofs zaschipyvaem liwja mbagħad jipproċedi bl-istess mod mat-tarf ta 'fuq u isfel.

• biex tikseb ftit saffi, rolling pin roll out-pakkett u rrepeti l-proċedura mill-ġdid;

• sprinkle-bord bi dqiq, poġġi l-għaġina fuqha, qoxra ma riċiklaġġ film u mqiegħda fil-kesħa;

• wara 30 minuti inti tista 'jiġu użati l-bażi mkessaħ, darba bl-istess mod diversi drabi u mill-ġdid jibagħtu jiksaħ;

• Irrepeti l-aħħar pass darbtejn aktar.

L-għaġina lest barra artab ħafna u ġentili, u għalhekk jiġu użati b'attenzjoni. Aħjar biex tagħmel dan fuq il-folja parċmina, sabiex inti tista 'faċilment trasferiment l-kejkijiet ffurmati fil-forn.

mili

Pulpetti fil għaġina jistgħu jiġu msajra f'ħafna modi differenti. Agħżel uċuħ tal-gosti tiegħek u tibda n-negozju:

1. Ħallat proporzjonijiet indaqs ta 'kapuljat taċ-ċanga u majjal, żid bajd, melħ u bżar. Niexef ħobża ta 'ħobż abjad mxarrba fil-ħalib u mince. Fin maqtugħa basal u jikkombinaw l-prodotti flimkien.

2. Aqta tiġieġ f'biċċiet żgħar, ħallat bil-bajd, basal moqli u ħobż mxarrba fil-ħalib. Melħ, bżar, żid ħwawar favoriti jekk mixtieq.

3. Cranked laħam tat-tiġieġ grinder tas-sider mal-ħobż abjad, tewm u basal. melħ lest ikkapuljat, bżar u dressed bil-ħxejjex aromatiċi Provence.

4. Tisjir cutlet kapuljat taċ-ċanga u majjal. Faqqiegħ u basal fin maqtugħa, moqli fl-ammont żgħir ta 'żejt, berred u ħawwad mal-laħam. Melħ, bżar.

5. Fil laħam ikkapuljat żid basla, melħ u bżar. Ferra daqsxejn ftit ta 'ilma minerali bil-gass u knead mili idejn tiegħu. Biex jagħmluha aktar kompatti, poġġih ftit tablespoons ta ' dqiq tal-qamħ sħiħ.

Pulpetti fil għaġina fil-forn

Biex tibda tifforma patties laħam, taqlihom jew bake fil-forn. Mili mhux meħtieġ biex iġibu għall prontezza, iżda jeħtieġ li jżomm il-forma tagħha. Irrombla l-għaġina u taqtgħu f'diversi biċċiet. Inti tista 'żżid ħami forma klassika, u tista' tkun kreattiv. Kif biex issajjar l-cutlets fit-test b'diversi modi:

1. Roll out saff 2-3 mm u sikkina maqtugħin fi strippi 25-35 ċm twal. Poġġi l-għaġina fuq il-CHOP tarf u wrap.

2. għaġina puff maqtugħin fi twil, strixxi dojoq ta 'wisa' ta '5 mm. Tisjir tiġieġ pulpetti tondi u mgeżwra madwar kull test xoffa. Bħala riżultat, inti għandu jkollhom "tħabbil" li minnhom tkun li tħares l-mili.

3. Tal mwessa ġibjun maqtugħa f'rettangoli 10 minn 6 ċm. Poġġi l-laħam taċ-ċanga prima tarf, zalzett li jiffurmaw minnhom, ferra ketchup u rrumblati ġo tubu.

4. Rettangoli ta għaġina puff jinqatgħu fil-truf imxengla strixxi. Fin-nofs tpoġġi l-ovali cutlet u twist madwar hekk li fil-għamla finali, kien simili spike jew żagarella.

Tisjir chops fil-għaġina fil-forn sakemm ħafif browned. Tinsiex li brush lilhom bil isfar tal-bajd li tagħti kulur lixxa sbieħ.

Metodi oħra ta 'preparazzjoni

Jekk tippreferi pulpetti fil għaġina moqlija fil-livell pan, inti ser bħall-riċetta li ġejjin:

• Agħmel mili ta 'laħam favoriti tiegħek, żid il-melħ u ħwawar;

• forma patties ovali u ħafif fry fil-livell pan;

• Ipprepara likwidu batter għall batter ;

• permezz plugs kull dip fis dan biċċa ta 'laħam u sajjar fuq iż-żewġ naħat taħt l-għatu magħluq.

Chicken fil-għaġina ppreparata hekk, miksuba mmerraq u fit-togħma.

konklużjoni

Ninsabu kunfidenti li inti ser igawdu l-riċetti mogħtija f'dan l-artikolu. Ittratta lilek innifsek u maħbubin tiegħek togħma mill-isbaħ tat-tfulija tiegħu. disinn oriġinali, li inti toħroġ bi għall-ikliet tiegħek, dekorazzjoni kwalunkwe mejda tal-vaganzi, u jaqilgħu kumplimenti żejda. Iżda ipprova li ma jkunx involut skond ħami fehma, minkejja l-fatt li jirriżulta mmerraq u aromatiċi. Still, tiġieġ fil-għaġina - huwa prodott ta 'kaloriji għoljin, u l-użu wisq frekwenti ta' dan bilfors se jkun rifless fuq qadd tiegħek.