Cocktail "Negroni": riċetta u modi kif issir xarba

Fannijiet ta 'xorb alkoħoliku mħallat, naturalment, huma familjari sew mal-cocktail famuż "Negroni". Ir-riċetta għal dan il-prodott u l-mod kif titħejja huma sorprendentement sempliċi. Iżda dan huwa l-uniċità tiegħu. Wara kollox, l-inġenjuża, kif nafuha, hija sempliċi.

Ftit storja

Kull prodott għandu l-istorja tiegħu stess. Hija tiddeskrivi fid-dettall il-kawża u ċ-ċirkostanzi li kkontribwixxew għad-dehra tiegħu. Normalment jieħu s-snin biex joħolqu xi ħaġa ġdida, u xi kultant dan kollu jaqa 'għal inċident banali. Att wieħed mhux intenzjonat jista 'jkun ir-raġuni għal din l-iskoperta. Dan huwa kif il-cocktail "Negroni" deher fil-bidu ta 'l-aħħar seklu. Ir-riċetta tax-xarba kienet ivvintata minn aristocrat Florentine. Ġara fl-1919. Count Camillo de Negroni kien magħruf sew fil-kumpanija ta 'ħbieb minħabba d-dipendenza tiegħu fuq l-alkoħol. Mill-prodotti kollha magħrufa f'dak iż-żmien, huwa rrikonoxxa biss il-ġin qodma tajba u l-cocktail popolari Amerikan f'dawk is-snin, li sar fuq il-bażi ta 'likur morr "Campari", vermut ħelu u soda. Biex tinxtorob sewwa, l-għadd kellu jixorbu aktar minn tużżana nuċċalijiet. Imbagħad ħareġ bi idea kbira. It-Taljan intraprenditorjali ddeċieda li jieħu post is-soda bil-ġin favorit tiegħu.

Irriżulta bħala xorb pjuttost qawwi, li aktar tard sar magħruf bħala l-cocktail "Negroni". Ir-riċetta tassew ħobb lill-kreatur. Issa, li waslet f'xi bar, huwa talab li jagħmel lilu xorb biss tali kompożizzjoni. Bosta esperti apprezzaw it-togħma ta 'prodott mhux tas-soltu. Fl-opinjoni tagħhom, tikkawża assoċjazzjonijiet pjuttost inkonsistenti. Ix-xorb irriżulta li kien kemm morr u ħelu, sempliċi u oriġinali fil-mod tiegħu stess. Il-prodott verament waqa 'fl-imħabba, u wara 30 sena kien rikonoxxut ukoll mill-Assoċjazzjoni Internazzjonali tal-Avukati u rreġistrat fil-gradi tiegħu bħala l-cocktail "Negroni". Ir-riċetta ġiet adottata fi kważi l-istabbilimenti kollha tax-xorb. Issa kull speċjalista jafha bil-qalb.

Alternattiva tajba

Classic "Negroni" - cocktail, li r-riċetta tiegħu tinkludi tliet ingredjenti prinċipali (ġin, vermut u "kampari"), meħuda fl-istess kwantità. Biex tagħmel xorb, għandek bżonn tkejjel 30 millilitri ta 'kull prodott u ħallathom bis-silġ. Il-kompożizzjoni li tirriżulta għandha l-ewwel titħawwad f'tazza ta 'kuċċarina, u mbagħad xorbu bil-volley, sakemm ma tkunx imsaħħna. Is-saħħa ta 'taħlita bħal din hija madwar 30 fil-mija, li hija pjuttost ħafna. Il-fannijiet ta 'l-inbejjed ħfief iddeċidew li jtejbu kemmxejn il-prodott u nħabbtu ma' "Negroni" ġdid (cocktail). Ir-riċetta ġiet aġġustata ftit, u issa l-alternattiva hija kif ġej:

1. Biex tagħmel waħda li sservi, għandek bżonn tieħu 20 millilitri ta 'vermut niexef, ġin u Martini.
2. Ix-xorb għandu jitferra fix-shaker.
3. Żid silġ imfarrak u ħawwad sew.
4. Imbagħad il-prodott irid jiġi ffiltrat u jitferra 'f'ħġieġ imkessaħ, imbagħad imżejjen bil-għaġla jew porzjon tal-larinġ.

Taħlita pjaċevoli ta 'nbejjed tagħti lit-xarba togħma speċjali, u l-preżenza tal-ġin jagħmilha aktar evidenti.

Għażla eżotika

Riċentement, l-ispirti Messikani kienu popolari ħafna ma 'min iħobb l-alkoħol. Aktar minn hekk, il-viżitaturi li jbiegħu barkieku tequila u prodotti oħra mill-famuż meraq tal- agave blu. Forsi, hawn taħdem passjoni għall-eżotiċi. Għalhekk, kien pjuttost jinftiehem li kien jidher "Negroni" ieħor (cocktail) malajr. Ir-riċetta hija alkoħolika, iżda xejn bħall-verżjoni Taljana klassika.

Il-prodott jikkonsisti f'erba 'komponenti. Għall-preparazzjoni tiegħu huwa meħtieġ:

• Fuq 30 millilitru ta 'vermut aħmar u likur "Kampari"
• Fuq 15 millilitri ta 'tequila u mescal,
• Minbarra ċikkulata, silġ u qoxra tal-larinġ.

Ix-xarba hija ppreparata wkoll b'mod differenti:

1. L-ewwel, biċċiet żgħar żgħar u kbar ta 'silġ għandhom jitqiegħdu f'ħġieġ jew ħġieġ.
2. Imbagħad ħalli l-prodotti kollha pprovduti mir-riċetta.
3. Ħawwad sewwa bil-bar-kuċċarina.
4. Fuq b'qoxra tal-larinġ u biċċa ċikkulata.

Bħala riżultat ta 'din it-taħlita ta' ingredjenti, jinkiseb prodott bi togħma pjuttost oriġinali u mhux pjuttost ordinarja.

Fittex soluzzjonijiet ġodda

Kif tafu, il-perfezzjoni m'għandhiex limitu. In-nies dejjem iħabirku għal xi ħaġa ġdida u mhux magħrufa. Ix-xewqa naturali għall-esperimentazzjoni wasslet għall-ħolqien ta '"Negroni" ieħor (cocktail), li jikkonsisti fi tliet komponenti (gin ta' Hendrick, vermut Martini Rosato u likur Aperol), meħudin fl-istess ammont (30 millilitru kull wieħed).

Il-preparazzjoni ta 'xarba ġdida tvarja ftit mill-verżjonijiet preċedenti:

1. It-taħlit ta 'l-ingredjenti jsir f'qawwa.
2. Il-prodott għandu jitferra 'f'ħġieġ wiesa' mimli b'biċċiet kbar ta 'silġ.

Xorb bħal dan mhux aċċettat biex iżejnu xejn. Togħmiet eċċessivi jistgħu jagħmlu ħsara lill-prodott lest biss. Fiha, kollox huwa maħsub sewwa. Gene juri l-kwalitajiet tiegħu b'mod ġdid fil-preżenza ta 'likur tad-dulċiera. Ħafur ħafif jagħti x-xorb dell pjaċevoli ta 'freskezza, mingħajr togħma ġenerali itqal. Dan il-cocktail jista 'jitqies bħala wieħed mill-iktar tentattivi ta' suċċess ta 'dilettanti li jippruvaw jaqbżu l-verżjoni klassika.