Bżar miġbur fix-xitwa. riċetti fit-togħma

Bżar hija rikka fl-vitamini u minerali. Fi kwantitajiet kbar użati fil-tisjir frisk. Meta wasal iż-żmien ħarifa, ħafna nisa tad-dar huma maħsuda bżar fil-xitwa. Minbarra l-lecho tradizzjonali ta 'dan ħaxix jistgħu jiġu msajra platti ħafna li huma maħżuna f'post frisk u l-użu fix-xitwa. Dawn blanks ser jiġu diskussi.

Minħabba l-popolarità ta 'dan il-prodott, hemm ħafna riċetti għall-konservazzjoni tagħha. Wieħed minnhom - bżar Bulgaru fix-xitwa, imsajjar fil-meraq tat-tadam. Ħu l-5.5 kg ta ' bżar ħelu ta' kull kulur. Iżda l-dixx se tħares aktar sbieħ, jekk tieħu l-frott imlaħħam aħmar. Għandhom jitnaddfu ta 'żrieragħ u maqtugħa l-zokk. Imbagħad blanshiruem bżar madwar 4 minuti. Tista 'tagħmel dan bil-fwar jew ħxejjex mgħolli nofs. bżar bott tista 'tkun numru sħiħ, u inti tista taqtgħu fi kwarti. Aħna poġġih fil-vażetti ippreparat. Fliexken tal-ħġieġ aħjar laħlaħ sew bl baking soda, u mbagħad titnixxef sewwa. Bżar stabbiliti vertikalment. Jekk m'intix tuża ħxejjex maqtugħin minn qabel, allura flatten minnhom ftit. Banek timla ma 'meraq tat-tadam sħun. Huwa possibbli li tipprepara ruħek bl-użu juicer. Imma jekk le, imbagħad maqtugħin-tadam bżonn li tiskrollja-użu ta 'kappuljat, u mbagħad imsaħ bl-użu għarbiel. Il-meraq tat-tadam fl-ammont ta '1.5 litri, żid 50 gramma 60 gramma ta' melħ u zokkor. Jekk trid, imbagħad ferra 20 gramma ta 'aċidu aċetiku.

Vażetti bil-bżar u meraq tat-tadam jaħbu tkopri (mhux roll up) u poġġi sterilizzati 30 minuta. Imbagħad gerbeb il-kopertura sewwa. Nagħtu l-biċċa tax-xogħol biex jiksħu u jġorrhom f'post frisk.

Bżar jistgħu jiġu maħsuda fix-xitwa, bl-użu xi ħxejjex aromatiċi u ħwawar. Il-riċetta li ġej huwa bżar pikkanti bil-aroma pikkanti. Wieħed 0.5 litru vażett nofs kilogramm ta 'bżonn bżar ħelu. Ħu bżar ma imqaxxar u aħsel sewwa. Allura wkoll imnixxef sewwa. Li jmiss ikollok bżonn sħana taż-żejt veġetali u kull pod biex ibaxxu dan għal 40 sekonda. Imbagħad immedjatament kessaħ taħt l-ilma. Wara din il-proċedura bil-bżar jistgħu jiġu faċilment qoxra. Iz-zokk u żrieragħ huma wkoll mħassra. Inti ma tistax tneħħi l-qoxra. Imbagħad inti biss għandek bżar Blanch għal 4 minuti. Ħu l-kontenitur u stabbiliti fuq il-qiegħ tal-ħwawar. wieħed mill-banek se jkollhom bżonn 3 sinniet, bżar kif ukoll (jużaw kemm iswed u bżar fragranti fwejjaħ), ta 'weraq tar-rand u daqsxejn ta' kannella. F'munzelli fuq quċċata ta 'banek bżar ppreparati. Imla l-bżar huma immarinar sħun ħafna.

Biex jagħmluha tieħu litru wieħed ta 'ilma u jżidu miegħu 40 gramma ta' melħ u ramel zokkor u 300 ml ta '6% tabella ħall. Poġġi l-kontenitur fuq il-nar u stenna sakemm tagħli. Skond din ir-riċetta tista 'tipprepara u bżar jaħraq fix-xitwa.

U fl-aħħarnett, kif tipprepara għall-bżar xitwa mimli bil-kaboċċi. Ser ikollna bżonn madwar 10 medji bżar ħelu, tliet karrotti u basal u madwar 500 gramma ta 'kaboċċi maħsuba għall salmura. ingredjenti kif addizzjonali bl-użu 500 gramma ta 'kull pejst tat-tadam, madwar 3 imgħaref 6% ħall u melħ.

Nibdew bl-kaboċċi. Jeħtieġ li CHOP f'biċċiet irqaq ħafna u fit-tul. Il irqaq huma, l-offerta aktar se jkun mili. Pruwa jippurifikah u maqtugħ kif jista 'jkun iżgħar. Karrotti għandhom jiġu mnaddfa u Togħrokx fl-użu grater oħxon. Il-ħxejjex ippreparati ħawwad u żid melħ togħma. żrieragħ bżar ħelu u mnaddfa miz-zokk. Mimli bil-ħaxix imħallat kull bżar pod u jistabbilixxu dan fil-vażett. Għalli l-ilma u imla l-kontenitur bil-bżar ilma jagħli. Aħna ħallieh għal 40 minuta. Barra minn hekk, huwa meħtieġ li drain l-ilma fil-kontenitur u żid l-pejst tat-tadam u melħ togħma. Meta l-likwidu jagħli, tixrid fuq il-banek ma bżar. F'kull vażett tpoġġi tablespoon ta 'ħall u roll up metall tkopri. Bżar fuq kaboċċi xitwa lest. Bon appétit!