Adattat għall-dar imsajjar riċetta għaġina puff

Adattat għall -tisjir fid-dar, il-riċetta għaġina puff

Ħami ta puff għaġina imħabba ferm mistħoqqa ta 'ħafna gourmets. Iqarmeċ u dawl, dan għaġina biss idub f'ħalqek, li jippermettilek li togħma-pjaċir ta 'jgawdu minn varjetà ta' uċuħ u ma overload-istonku fl-istess ħin. Fi snin reċenti, anqas u anqas jibqgħu nisa tad-dar li kok għaġina puff fid-dar, għalkemm m'hemm l-ebda dubju li esklużiv għaġina puff riċetta tagħha huwa f'kull wieħed minnhom. Of course, in-nisa moderna ħin liberu huwa jkollna iżgħar, iżda l-kwalità ta 'l-imħażen tat-test proposti huwa jkollna ogħla, u għadhom li imsajjar bl-idejn tiegħu stess, huwa improbabbli li tissostitwixxi l-prodott semi lest xiri.

għaġina puff huwa ħmira u frisk.

għaġina puff għandha ħafna varjetajiet, huwa possibbli li jiżdiedu ingredjenti bħall-bajd, ħalib, jogurt, jew jagħmlu mingħajrhom, iżda hemm regoli ġenerali, l-implimentazzjoni tagħha jiggarantixxi riżultat perfetta.

1. Qabel ħami, għaġina puff jitkessaħ għal waqt, il-prevenzjoni iffriżar.
2. trej ħami biss huwa imxarrba bl-ilma kiesaħ, ma żejt lubrikanti tagħha.
3. Bil-mod tkopri l-quċċata tal-prodotti isfar, tieħu ħsieb li puff truf baqa xott. Inkella dawn se jeħel flimkien matul ħami u jipprevjenu l-għaġina togħla.
4. prodotti kiesħa malajr jitqiegħdu forn imsaħħan minn qabel sabiex il-żejt ma jdub.

Classic għaġina puff riċetta jinkludi l-ingredjenti li ġejjin: 500 g dqiq tal-qamħ 400 g butir, ilma kiesaħ, teaspoonful xi aċidi (ċitriku, tartariku jew ħall) u ¼ kuċċarina ta 'melħ multa. Huwa importanti li dqiq għaġina puff kien biss ta 'grad premium, l-ilma - silġ, u l-ammont ta' melħ u aċidu iġib miegħu strettament speċifikati fi proporzjonijiet riċetta, inkella l-kwalità tal-prodotti lesti jonqos b'mod sinifikanti.

Jibda bil-preparazzjoni ta 'għaġina puff li l-ammont totali ta' dqiq huwa maqsum min-nofs, nofs kien mħallat sew ma 'butir imkessaħ, irrumblati f'saff kwadru li jkollu ħxuna ta' madwar 2 ċm., U jitqiegħed fil-friġġ.

It-tieni nofs tas-dqiq imbexxex pjastra u tagħmel toqba żgħira fiha, li fih pour ½ tazza ta 'ilma tas-silġ. Preċedentement maħlul fl-ilma u ċitriku melħ aċidu (minflok ta 'aċidi tista' tintuża meraq tal-lumi). Knead għaġina elastiċi, qoxra bil-xugaman tè u ħallih għal nofs siegħa. Wara dan, huwa wkoll l-għaġina rolled out fi kwadru, jagħmlu ċert li daret doppju mill-pjazza ta 'butir u dqiq.

Barra minn hekk, għaġina puff dar ppreparati fil-mod li ġej: f'nofs il-kwadru akbar ta 'għaġina huma mqiegħda iżgħar - taż-żejt imħallat ma għaġina dqiq u truf mbagħad mqajma, il-pakkett hija mitwija u imgiddem. pakkett Ifrex fuq il-mejda floured, u l-movimenti bla xkiel fid-direzzjonijiet kollha huwa rolled għal ħxuna ta '1 ċm.

-Rettangolu għaġina tirriżulta purifikat mill-dqiq żejjed, mitwi erba 'darbiet u għal darb'oħra biex tiġbor lura madwar nofs siegħa fil-friġġ.

Sussegwentement, l-għaġina huwa rolled mill-ġdid, huwa mitwija f'erbgħa u mkessaħ għal 30 minuta.

U tagħmel operazzjoni simili għat-tielet darba, wara li l-għaġina użat biex tipprepara artikoli.

Hemm ukoll, għaġina puff ikkapuljat riċetta malajr:

butir imkessaħ (200 gr.) Aqta f'biċċiet, żid żewġ tazzi ta 'dqiq u maqtugħin flimkien għall-formazzjoni aggregata. It-taħlita li tirriżulta inġabret slide, jagħmlu l-riċess bħal fl-ewwel riċetta, u gradwalment miżjuda ½ tazza ta 'ilma konnessi ma niskata melħ u ħall tablespoon. L-għaġina lest ġie mqiegħed fi friġġ għal mill-inqas 1 siegħa, u wara jitqies bħala lest għall-ħami.