Liema tip ta 'laħam huwa aħjar li tieħu l-kebabs: majjal, ċanga, ħaruf jew tjur?

Fl-aħħar jiem ħarifa sħun tant tixtieq li jirrilassaw fin-natura ma 'ħbieb jew tal-familja, jixxemxu fil-brazier tipjip fl-antiċipazzjoni ta' l-delicacies laħam. Għalhekk, qabel il-weekend bil-quddiem li għandek bżonn biex jieħu kura ta 'dak kollu meħtieġ: jixtru d-dispożizzjonijiet kollha, li jagħżel post għal Picnic, tipprepara l-karozza għall-vjaġġ. U, naturalment, jitgħallmu minn dak li jagħmel l-skewers-laħam, sabiex hu irriżultaw verament fit-togħma. Dan l-artikolu jiddeskrivi l-għażliet għall-prodotti użati. Vantaġġi u liżvantaġġi ta 'kull tip huma diskussi fid-dettall. Dan se jippermetti li inti biex jiddeterminaw b'mod preċiż l-xiri ta 'kollha neċessarja għat-tisjir tal-Picnic dixx prinċipali - barbecue. Imbagħad il-eċċitament huwa biżżejjed għall-xitwa kollu twila. X'tip ta 'laħam għall barbecue, u dak - l-ebda? pariri professjonali

- Irrispettivament mill-grad, il-laħam għandu jkun żgħażagħ. Inkella, il-platt se jispiċċaw iebsa u ma fry sewwa. L-aktar mudlam l-laħam - l-għasafar anzjani.

- freskezza - prerekwiżit. Meta jintużaw imnixxef up biċċiet ta 'oriġini dubjużi huwa probabbli li jirċievu barranin "riħa." Ipprova meta inti tixtri saba għall-istampa tal-laħam. laħam tajjeb immedjatament jirritorna l-formola mill twittija-toqba.

- Fl-ebda każ ma jieħdu fit-flieli kebab iffriżati - li se jkollhom xott u bla togħma.

- Il-laħam għandu jkun ħieles minn istrixxi u b'intervall ta 'tessut xaħmi biżżejjed biex jiksbu dixx mmerraq.

Liema tip ta 'laħam huwa aħjar li tieħu l-kebabs: majjal

Din l-għażla, naturalment, tkun l-ideali! Majjal hija, ħlief togħma tajba, karatteristika oħra sorprendenti: inti m'għandekx bżonn ninkwetaw dwar pre-salmura. Biss tnejn sa tliet sigħat se jkunu biżżejjed għall-mili biċċiet qabel qali ħwawar fragranti u zalza. L-aħjar kebab derivati mill-polpa li jinsabu fuq partijiet tal-ġisem eqreb għall-għonq tal-majjal.

Liema tip ta 'laħam huwa aħjar li tieħu dwar il-barbecue: ċanga

Biex ikun evitat ebusija, poġġi l-biċċiet fil-immarinar għal żmien itwal, eż matul il-lejl. L-aktar suċċess se jkun zalza għal mili ilma minerali. Ċanga mhix kif żejtnija u mmerraq, bħal majjal, sabiex il-koki huma xi tricks fit-tħejjija ta 'kebab shish toħrog minnha - flieli bacon laħam bacon jew paneer biex tippreserva juiciness fil-bajd u frak tal-ħobż. Il-dixx aktar delikat huwa derivat mill flett u flett tal-karkassa.

Liema tip ta 'laħam huwa aħjar li tieħu dwar il-barbecue: ħaruf

Minkejja l-riġidità gourmets vera jippreferu moqli ikel "affumikat", imħejji minn dan il-prodott partikolari. Kollha skewers cookbooks Kawkasu tal-ħaruf huwa dixx klassika togħma eċċellenti u riħa. Għal dan huwa normalment użat kustilji, riġel, jew xafra ispalla. Iżda l-aktar fattur importanti - il-ħin biex igawdu l-flieli mmerraq sħun. Tabilħaqq, kull ħaruf tendenza li jiffriżaw malajr.

Liema tip ta 'laħam huwa aħjar li tieħu dwar il-barbecue: Bird

Xi kategoriku ma jaċċettawx tali dixx. Huma jemmnu li huwa - ". Il-widna ta 'Rooster" l-istess bħal Iżda, jekk inti tuża l-laħam flieles iebsa, u l- "jimmaturaw" ta 'brojlers, ikollok pjuttost bil-mod u appetizing. Karkassi huma normalment maqtugħin f'porzjonijiet u fry fuq il-grill, tidwir il tiswied. Fit-togħma u appetizing!