Zalzett ċikkulata riċetta - kif tikseb togħma tat-tfulija

Long marret tfulija carefree. Bil dimostrazzjonijiet ta 'vaganzi rivoluzzjonarju, bl-aspettattiva tas-Sena Ġdida - wara rigali u mandolin ... u r-riħa mouthwatering ta' labar tal-pina. Fl-vjaġġi passat u meħtieġa għall-nanniet fil laqgħat tal-familja, meta f'din l-okkażjoni kienu speċjalitajiet aqwa: kavjar brunġiel u zalzett. Iżda huwa baqa mill-ħin huwa nostalgia għall-goodies aqwa li magħhom ma għandhomx limitu moderna ta 'taħbita. zalzett ċikkulata Ricetta għadda l-qraba. Iżda l-nanna hi gets speċjali ħafna. U hi jaf kif forn "kokurki" - dawn cookies oħxon krema qarsa frisk.

Naturalment, il- riċetta għall-ċikkulata zalzett għal kulħadd. Li missier, ta 'esperimenty dilettanti, allura biss ma jkunx hemm miżjud. zalzett ħelwa biċ-ċikkulata u zalzett jixbah fl-apparenza u l-antiċipazzjoni ta 'divertiment. Jekk inti tixtieq li tagħmel vaganza għat-tfal, l- zalzett ħelu, tisjir mhuwiex diffiċli, huwa biss dak li għandek bżonn.

Għalhekk, il-bażi ta 'kawkaw u ċikkulata (jistgħu jkunu rotob pralina kandju) u l-cookies. Huwa aħjar li ramel, iżda mhux wisq żejtni. Tista 'crumble u biskuttini. Li għandek bżonn biex jaħsbu dwar milli jorbot lill-massa kollu, b'tali mod li ffurmaw ħaġa waħda. zalzett ċikkulata Ricetta żminijiet antiki jassumi l-użu ta 'bajd nej: xi ħadd jirrakkomanda proteina wieħed, xi ħadd - bl-isfar. Iżda hawnhekk għandu jiġi mfakkar, minn naħa, li din zalzett ma tkunx maħżuna għal żmien twil. It-tieni nett, li l-bajd jeħtieġu li jieħdu ppruvata u mill-inqas aħsilhom sew.

Tista 'tagħmel mod ieħor: għat-twaħħil li jieħdu ħalib ikkondensat. Jew trab tal-bajd. Il-ħaġa prinċipali hija li l-riċetta għall-zalzett ċikkulata jinvolvi libertà ta 'għażla. Fil-nanna wieħed lest kienu gallettini, ġewż (imfarrak b'mod fin), butir tal-kawkaw. Xi ħadd li jħobb li jżidu kannella. Xi ħadd - lumi jew oranġjo zest. Wara kollox, aħna se ħawwad il-għaġina sakemm bla xkiel (għandu jkun pjuttost dens, iżda flessibbli) f'banju ilma, li jifforma fuq zalzett fojl roll. Imbagħad, tpoġġi l-gozz fil-friża. Wara 8-10 sigħat, inti tista 'tipprova l-zalzett. Sbieħ ħafna jidher, imqatta 'flieli rqaq, bil-krema silġ jew frott. Iżda aktar spiss dan deżerta ma jinstabux. Għandna zalzett ċikkulata, tħejjija tagħhom tieħu biss nofs siegħa, knead qabel il-wasla ta 'mistednin.

Għalhekk, l-ingredjenti ewlenin: cookies (preferibbilment solidu, shortbread jew galetnoe) - 400 g ġewż (marmellata) - 50-70 g butir - 1 pakkett (200g), trab tal-kawkaw - 3-4 imgħaref (imgħaref) , zokkor - 3 tbsp. mgħaref, Cognac jew likur (vodka qabel kienet ta 'spiss miżjud, nistgħu jikkuraw lilhom infushom togħmiet aktar delikat) - 1-2 tbsp. mgħaref, ħalib - 4 tbsp. mgħarfa. Itħan kollha taħlit f'massa omoġenja, huwa meħtieġ li jġibu sakemm tagħli. Imbagħad jibred u diġà barra mill-massa mkessaħ biex jifforma zalzett. Kif tistgħu taraw, dan mhux suppost li juża l-bajd. Iżda l-riċetta ta 'zalzett ċikkulata jippermetti li kull improvizzazzjoni, il-ħaġa prinċipali li l-ikel kien frisk. Tinsiex li żżid niskata melħ u ħwawar għall-togħma (jista 'jkun vanilla, kannella, kardamomu). Jekk il-idejn ma jkunx fojl, huwa possibbli biex nagħlaq l-istruttura fil-borża tal-plastik. Kultant anke jagħmel il-żmalt, iżda mingħajr ir-riċetta għal zalzett ċikkulata se jħallina naħsdu jgawdu tali togħma tfulija familjari.