Zalza krema qarsa

Kull zalza qed tipprepara għal dixx partikolari. ingredjenti tiegħu għandhom jiġu kkombinati mal-prodotti, it-togħma tiegħu huwa għandu jarrikkixxu u jtejbu. Zlazi jistgħu jinqasmu skond il-metodu għat-tħejjija kiesaħ (prodotti mhux suġġetti għat-trattament bis-sħana) u sħuna (ingredjenti trattament tas-sħana applikat). Dawn jista 'jkun fihom ukoll eċċipjenti jew mhux fil-forma ta' dqiq jew lamtu.

Il-fondazzjoni likwidu huwa normalment butir, ħalib, krema, krema qarsa, jew ilma, pereżempju, meta tħejji krema qarsa zalza għal-laħam. Kif ingredjenti addizzjonali jinkludu l-ħwawar u taħwir, li jitwettqu permezz aġġustament tal-togħma zalza, li se tiġi mgħoddija u l-dixx ewlieni. Barra minn hekk, jingħata kulur partikolari, li tippermetti biex tiġbed dixx kulinari.

L-Zalza jista 'jkun bażiku, kif ukoll id-derivattivi tal-qalba, li ċertu sett ta' prodotti. Dan il-mod inti tista 'tikseb krema qarsa zalza għall-ħut, għaġin jew ħxejjex.

riċetta 1

Il bażika zalza krema magħmula minn krema qarsa u dqiq. Huwa xieraq għall-preparazzjoni ta 'l-għażliet differenti. ingredjenti Meħtieġa:

• dqiq 2 tablespoon;
• 5 tazzi krema qarsa;
• melħ.

-Skillet ġie aġġustat sa 4 tazzi ta 'krema jagħli. Sa din id-darba, saħħan il-pan, pour fuqha saff irqiq ta 'dqiq u ħawwad sakemm huwa niexef (ssir mrammla, iżda mhux bidla fil-kulur), madwar minuta. Wara li kien jitferra 'fil-krema kiesaħ fadal, mħallta u t-taħlita kien jitferra krema jagħli. Żid melħ u ħawwad, kok 3 minuti ffiltrat minn passatur multa. Hu mogħti lil-laħam jew ħut użat għall-preparazzjoni ta 'zlazi aktar kumplessi.

riċetta 2

Mgħolli zalza krema mal purejiet tadam u l-paprika. Hija tista 'tintuża għal dixxijiet ċanga, vitella, tjur jew ħaruf. ingredjenti:

• 2 ½ tazzi zalza krema qarsa (imħejji skond riċetta 1);
• 50 g ta 'purejiet tadam;
• 30 g ta 'immellaħ butir;
• Mgħarfa ½ kuċċarina paprika.

Iż-żejt huwa skillet imsaħħan u l-puree tat-tadam mifruxa jitħawwad. Żid paprika, melħ u zalza qarsa. Mgħolli għal 5 minuti u ffiltrat minn passatur multa.

riċetta 3

zalza krema bil-faqqiegħ xierqa għax-xiwi ħxejjex, patata. Hija jistgħu jiġu notifikati bil-ħut u laħam platti. Biex tipprepara l-prodotti meħtieġa:

• 1 tazza krema (irqiq);
• 1 te kuċċarina ta 'dqiq ma' slide;
• 1 basla, imqatta kubi żgħar;
• 1 kuċċarina ta 'melħ butir;
• 1 faqqiegħ tazza (b'mod fin maqtugħa);
• melħ;
• bżar.

dqiq passer pan u ferra fi saucepan, fejn l-krema qarsa ma ġiet ippreżentata lill-togħlija. Waqt li tħawwad kontinwament, mgħollija fuq nar bil-mod. Separatament, fry-basla fiż-żejt, żid il-faqqiegħ, taqlihom sakemm artab u xerred il-zalza. Waqt li tħawwad, mgħollija 3 minuti fuq sħana baxxa. Imħawwar bil-melħ u bżar.

riċetta 4

zalza krema qarsa magħmula ma horseradish, tajbin għaċ-ċanga Corned, laħam mgħolli, jew jistgħu jintużaw għall inkaljar fil-forn. ingredjenti:

• 2 cups zalza primarja (Preskrizzjoni 1);
• 1 kuċċarina ta 'melħ butir;
• 1 tablespoon ħall ;
• ½ kikkra mqatta għerq mustarda;
• 6 bżar;
• melħ;
• weraq tar-rand.

Horseradish ftit passer butir (il-kulur m'għandux jinbidel), li jitfa piżelli bżar, weraq tar-rand, ferra l-ħall u għalli. It-taħlita kien miżjud ma 'zalza krema sħun, imħawwar bil-melħ u sajjar 7 minuti.

riċetta 5

Għal insalati tal-frott huma wkoll zalza krema kbira. Titħejja metodu kiesaħ. ingredjenti:

• 1 tazza baxx ta 'xaħam krema qarsa;
• ½ kikkra meraq tal-larinġ (tista 'tissostitwixxi lumi jew berry);
• 1 kuċċarina ta 'qoxra tal-larinġ jew lumi (qabel ħafna fin CHOP, mismuta bl-ilma jagħli tagħha);
• zokkor 2 tablespoon;
• ¼ kuċċarina tè (jew inqas) ta 'melħ.

krema qarsa fil-blender mħallta ma 'meraq tal-frott, żid l-zest, zokkor, melħ, u mħallat mill-ġdid.

riċetta 6

Cold zalza krema jistgħu jintużaw għall-mili insalati tal-ħaxix. Kok għandek bżonn l-ingredjenti:

• 1 tazza baxx ta 'xaħam krema qarsa;
• ¼ kuċċarina tè tal-aċidu ċitriku;
• ½ kuċċarina tè ta 'zokkor;
• 2 tablespoon ilma mgħolli;
• bżar;
• niskata melħ.

Aċidu ċitriku jinħall fl-ilma. Il-krema tpoġġi zokkor, melħ, bżar u jitħawwad. Għaqqad l-krema qarsa b'soluzzjoni ta ' aċidu ċitriku.