Tisjir pork chops sukkulenti fil-forn.

Il-laħam ma jsofru vanity. Biex issajjar steaks verament Delicious fil-forn, għandek bżonn li jaderixxu mar-regoli stretti. influwenza kbira fuq ir-riżultat finali mill-kwalità ta 'platti ta' laħam. Jekk huwa ripetutament friżati u mdewba, mhuwiex adattat għall chops tisjir. Idealment, għandu jissieħeb.

Meta jagħżlu laħam, jimmiraw kulur tagħha. Majjal għandu jkun hemm ebda roża skur u dawl. Laħam taċ-ċanga għandha tkun Burgundy, u aħmar ċar. Tiġieġ (sider) - roża ċar sofor fil-lewn mingħajr inklużjonijiet. Biċċa laħam - mingħajr il-films u l-vini.

importanti Punt ieħor - laħam qtugħ għall steaks. Taqtgħu għandu madwar l-qamħ, aktar milli flimkien. Jekk inti jinjora din ir-regola, l- pork chops fil-forn ser idur iebes, u ċ-ċanga b'mod ġenerali mhux se tkun kapaċi li tomgħod. Għat-tiġieġ ma verament jimpurtax: sider mhumiex daqshekk kbar fid-daqs, il-għażla li jnaqqsu steaks tagħhom la carte wieħed biss. Tiflil ħxuna għandu jkun inqas minn 1 ċm għaċ-ċanga, mhux aktar minn 2 ċm għal majjal u tiġieġ. Ħxuna iżgħar twassal għall-fatt li l-chops tikseb wisq xotta. A ċomb kbir għal żieda fil-perjodu ta 'preparazzjoni. Taħbit tal-laħam huwa aħjar f'borża tal-plastik: għalhekk se jkun hemm inqas opportunitajiet għall-ħamrija madwar l-platti u l-għamara.

Sabiex tipprepara xi mmerraq pork chops fil-forn, huwa importanti li l-laħam kien xott. Aħsel il-biċċiet maqtugħa u tajba imsaħ xugaman, bħala ilma se jbaxxi t-temperatura tal-qali pan matul laħam tisjir. U biex tiġi ppreservata rikkezza tagħha huwa importanti li qabel l-chops forn kienu inkaljat fuq iż-żewġ naħat u koperti bil-qoxra, allura l-meraq kollha jibqgħu ġewwa. Għall-istess raġuni, l-melħ hija meħtieġa l-laħam biss wara inkaljar u qxur bħala melħ tippromwovi r-rilaxx ta 'meraq.

Jekk il-laħam qabel qali sprinkle ma frak tal-ħobż, qoxra hija ffurmata malajr u chops se jkun aktar sukkulenti. Sabiex tipprepara xi steaks ċanga sukkulenti fil-forn tista 'tkun pre-pil l-porzjonijiet fil mustarda u jsostnuhom għal siegħa. Mustarda softens-fibri u jikkontribwixxi għaż-żamma tal-meraq ġewwa l-biċċa tal-laħam waqt it-tisjir.

laħam Sew mixwi

Ladarba l-laħam ikun imqatta u niexfa sew, inti bżonn tajba tisħon il-pan ma 'żejt veġetali u l-post l-chops. Fry minnhom, jeħtieġ matul sħana għolja għal 2-3 minuti fuq kull naħa sa kannella dehbi, imbagħad jgħaddu lill baking sheet u l-post fil-forn imsaħħan minn qabel sa l isir. Fuq nett tal-qatgħat ta 'laħam inti tista' upload xi ħxejjex għall-togħma. pork chops fil-forn ser idur imqareb meta ampjament qabel il sprinkle forn bil-basal. Tista post faqqiegħ ta 'pre-moqli, bżar qampiena, flieli tat-tadam. Għal fannijiet ta 'qoxra fuq nett sejrin jitgawdew minn taħlita ta' mayonnaise u ġobon maħkuk.

Tisjir ħin individwalment u jiddependi fuq id-daqs u l-kwalità tal-laħam. pork chops fil-forn ta ' laħam frisk ppreparati għal 20-25 minuti, ta' laħam taċ-ċanga se tkun lesta fil 30-40 min u tiġieġ chops fil-forn ppreparat litteralment fi żmien 10 minuti bħala l-laħam tat-tiġieġ huwa pjuttost artab, u wara t-qali fil-livell pan huwa kważi lesta biex tintuża. F'dan ir-rigward, il-biċċiet ta 'chops tiġieġ huwa aħjar li ma tkopri l-quċċata ta' dawk il-prodotti, li mhux se jkun lest f'10 minuti jew pre-kok minnhom. Basal jew tadam bżonn fry, iżda mayonnaise u ġobon maħkuk pjuttost jirnexxilhom ikopru l-kannella chops dehbi tiġieġ tiegħek għal 10 minuti.

pork chops fil-forn fuq il-mejda huwa tradizzjonalment notifikata bid patata, moħmija jew flieli moqli. Laħam taħlitiet wkoll tajjeb bil-ħaxix oħra, fażola ħadra u t-tadam, brokkoli u piżelli, kif ukoll buckwheat jew xgħir poriġ. Dan kollu jiddependi fuq it-togħma tiegħek. U, naturalment, l-pork chops fil-forn qabel jservu, sprinkle ma ħodor mqatta 'b'mod fin bżonn. Bon appétit!