Whisky fid-dar. Nagħmlu whisky fid-dar

Din ix-xarba alkoħolika famużi fid-dinja, li huwa meqjus bħala nobbli u prestiġjuż, huwa distint minn togħma unika oħra u t-teknika tat-tisjir speċjali. Tista 'toħloq varjetà wiesgħa ta' cocktails li se jogħġbok mingħajr dubju. Kull qatt riedu jippruvaw fil-ħajja tiegħi, anki jekk biss ftit.

Kont taf li inti ma tista 'tfittex għal din ix-xarba nobbli għal prezz għoli ħafna fil-ħwienet, u sajjar l-whisky fid-dar? Naturalment, huwa ewwel daqqa t'għajn diffiċli, proċess twil u intensiv ta 'enerġija. Il-riċetta ta 'preparazzjoni tista' tvarja fil-pajjiżi differenti, huwa mimli bil-kulur tagħha. Iżda l-ingredjenti bażiċi għad hemm - huwa ċereali (xgħir, qamħ, qamħ, segala jew ross). Tali ikel ikun faċli li ssib fi kwalunkwe post, anki fil-ħanut żgħir. Tinkwetax, mhuwiex diffiċli kemm jista 'jidher mad-daqqa t'għajn.

Il-post fejn twieled il-xarba huwa meqjus li jkun l-Irlanda jew fl-Iskozja. Kull pajjiż isib xarba wiski tiegħu. Huwa mwettqa fl-Istati Uniti u l-Ġappun, imsejħa wkoll stil Amerikan - Bourbon.

Liema platti bżonn għall-provvista whisky?

Din ix-xarba jista 'jissejjaħ ukoll "vodka cowboy." Whisky, dar imsajjar, xi serva fi ħġieġ tond forma, oħrajn - fil-ottagonali. Il-ħaġa prinċipali hija li jkun hemm qiegħ tal-ħġieġ oħxon u kien qasir. Jekk għandek saħħa tajba, u inti tixtieq li tixrob whisky pulita, allura inti tista 'faċilment jagħmlu nuċċalijiet tulipani. Il-forma ta 'dawn nuċċalijiet hija mfassla b'tali mod li l-togħma ma jkunx volatilizzati.

Kif tipprepara bars ballut

Nagħmlu whisky fid-dar huwa snap, biss ħtieġa li jħejju kif jixraq l-vireg tal-ballut, li huma mbagħad jitferra fil-borma. Anneal dawn il-vireg fi fran duħħan jidher. Imbagħad ipprepara kontenitur li l-volum ta '2 litri. It-tielet mili mill-ġdid ma 'laqx mill ballut, darba fis-bars forn prebaked. Kkompletati sa l-ilma jagħli, żid soda ftit. Issa leave għall-infużjoni sakemm jibred l-ilma. Barra minn hekk, żżommx l-ilma li sar kannella u imla bil-qasab ilma ħelu. Tagħmel dan madwar tliet darbiet. Għalhekk tneħħew tannini, li jibdlu l-togħma tax-xarba.

Il-riċetta tat-xgħir tal-birra

Inti iddeċidejt li tagħmel whisky fid-dar? Ipprova hawnhekk hija riċetta jużaw xgħir tal-birra. Ikollok bżonn madwar żewġ kilogrammi ta 'xgħir, li aħna imla bl-ilma (10 litri). Issa bil-mod imsaħħan biex koppja 65 gradi temperatura. kapaċità ġeneratur tal-fwar aktar baxxa u jżommu f'temperatura komponent għal siegħa. Sussegwentement, saħħan sa 75 gradi u stenna sakemm dan jiksaħ. Issa żid il-ħmira u mqiegħda fis-distillazzjoni. Minflok, il-ġeneratur tal-fwar jista 'jintuża fuklar bl-elettriku ordinarja. Ħallat sewwa u kun żgur li hija għandha li inti brew, mhux maħruqa. Qabel il-proċess ta 'distillazzjoni huwa meħtieġ li weed l-eċċess mill-maxx. Biex tagħmel dan, tieħu passatur jew colander passatur u ffiltra.

Tisjir tradizzjonijiet Amerikana whisky

Li tirriproduċi b'mod indipendenti whisky fid-dar, huwa meħtieġ li jkollu dawn il-prodotti: 8 kg ta 'qamħ f'forma suddiviżi (mgħaffeġ jew mitħun), 1 kg ta' xgħir (malt barli jistgħu jiġu sostitwiti), 1 kg ta 'dqiq (qamħ jew segala), 100 gr. ħmira.

Kif biex issajjar? Strettament isegwu l-riċetta, u allura kollox se jispiċċaw id-dritt. Fi skutella ħallat 50 litru ta 'dqiq u qamħ. Imla bl-ilma jagħli (3 bramel meħtieġa). Issa ħalli sajjar fuq sħana baxxa għal madwar 4 sigħat. Bħala riżultat, il-massa jrid jiddawwar fi demel likwidu likwidu. Itfi s-sħana u ħallih jiksaħ sa 60 gradi temperatura.

Sussegwentement, żid il- xgħir u ħawwad. Huwa importanti ħin kollu matul 2 sigħat biex jaderixxu ma '60 gradi. Huwa faċli - sempliċiment wrap-platti. xgħir Azzjoni jagħmel il-lamtu fil-mitħna qamħ konvertita zokkor xgħir. Il-massa hija mkessħa għal temperatura ambjentali, u għalhekk għandhom jiżdiedu mal-ħmira. ħin fermentazzjoni - madwar 6 ijiem. Il-kontenut ta 'alkoħol fil-Braga iffermentat jilħaq 7%.

unità tad-distillazzjoni bil-fwar prodotta. L-alkoħol qawwi li tirriżulta hija ppurifikata permezz ta 'filtru faħam. Huwa aħjar li jżomm l-ispirtu rettifikat fi btieti tal-ballut. Iżda int tista 'tapplika l-Analog - alkoħol jitferra l-banek, hemm huma mqiegħda biċċiet tal-ballut pre-moħmija (iżda mhux injam artab). Kollha brewed eżattament sena. Alkoħol huwa mħallat u ffiltrata. Mill-tradizzjoni, l-fortizza hija 40 gradi.

Għajnuniet għal dawk li jipprepara whisky

1. Twettiq distillazzjoni effiċjenti u bir-reqqa, inti se tikseb it-tneħħija tal-impuritajiet fusel xarba li jħassru t-togħma.

2. Jekk tuża distillazzjoni bil-fwar, imbagħad inti jeħles mill-proċess ta 'filtrazzjoni twil ta' wort, ukoll ma jkollhomx biex jitneħħew l-sediment.

3. Sabiex tipprepara whisky fid-dar, jixtru kanna ta 'daqsijiet żgħar. Dan huwa meħtieġ sabiex malajr jgħaddu l-proċessi meħtieġa bħal diffużjoni, l-estrazzjoni, u l-iskambju tal-gass.

4. Qabel l-kanna biex timla l-alkoħol, huwa rakkomandat għall-istampa qabel fi skutella tal-ħġieġ jew metall, li fihom ċipep ballut miżjud.

5. Tibżgħux biex tipprepara xarba minnek - tista 'turi off-ħiliet tiegħu, u forsi toħroġ bi mod aktar interessanti ta' tisjir.

6. Jekk qed tuża l-tisħin bil-fwar għall-produzzjoni ta 'wort, inti tnaqqas it-telf, u x-xarba se togħma aħjar fil xi ftit drabi.

Kif li tixrob alkoħol

Inti diġà ppruvaw il-produzzjoni tal-whisky fid-dar? X'jiġri jekk il-bażi ta 'riċetta li jieħdu l-alkoħol? Biex tipprepara l-alkoħol ordinarju użat għal skopijiet alimentari, biex ħollu sa valur ta '50 grad ma' l-ilma. Poġġi fuq il-qiegħ tal-kapaċità meħtieġa ta 'serratura ballut u għalhekk tinsisti. Wara 7 ijiem, ix-xarba tista 'tiġi ffiltrati barra u jippruvaw. Of course, medda tiegħu li jsejħu whisky, iżda xorta togħma, ngħidu aħna, interessanti.

Preparazzjoni ta 'xarba ta moonshine

Ħu 3 litri ta 'likur distillat (45%). Imbagħad CHOP 50 g ta 'faħam tal-kannol, sakemm isir dehra trab. Poġġi fil-vażett tradizzjonalment qoxra tal-ballut (jixtru fi drugstore), berquq (7 berries) u faħam. Top up b'nofs litru tal-vodka u ħawwad sew. Sussegwentement, żid il-vodka li tħalliet. Innota li l-bank huwa mimli sax-xifer. Jitpoġġa f'post mudlam f'forma magħluq sewwa għal ġimgħatejn. Wara dan, ffiltrat permezz cheesecloth u t-togħma.

produzzjoni whisky fid-dar diġà ġew ippruvati, issa ejja jippruvaw jagħmlu cocktails ftit ma xarba nobbli.

1. "Lejla f'Londra." Ipprepara jibred u 250 ml ta 'tè, żid 60 ml ta' whisky, silġ u lumi. Zokkor ma tkunx miżjuda.

2. "Manhattan." Ħallat fi 20 mL vermut xejker, 40 ml tal-xorb, 10 ml tal-vodka u ħawwad. Żid silġ, lumi jew larinġ.

Jekk inti whisky lest fid-dar, huwa ħafna aktar pjaċevoli li jixorbu, għaliex inti ħolqu bl-idejn tagħhom stess l-xarba famużi. Ħossok liberu li tarmi parti cocktail!

U ftit aktar dwar il-xarba

Din ix-xarba tista 'tissejjaħ' ċereali Cognac, huwa qisu brandi. Kif tistgħu taraw, il-preparazzjoni tal-whisky fid-dar huwa kważi l-ebda differenti mill-birra soltu. Minħabba l-fatt li l-xarba għandha ssir insistenza fi btieti tal-ballut, ikollok togħma differenti ħafna, interessanti u distintiva.