Tisjir inbid barra minn ġamm fid-dar

Spiss provvisti Winterizing jibqgħu fuq l-ixkafef tal-Pantry għal diversi snin. Fil-prinċipju, ġamm għandhom tendenza li jżommu l-proprjetajiet tagħhom, bħal togħma u l-kulur, għal żmien twil. Iżda l-ospiti tixtieq li roll up xi ħaġa mill-ħsad il-ġdid, iżda l-qodma tarmi ħasra. Still, xogħol u ħin mgħoddi.

F'dan il-każ, hemm diversi riċetti interessanti u faċli dwar kif issajjar l-inbid barra minn ġamm fid-dar. Din ix-xarba dawriet fragranti, tart u ħelu, bil-riħa berry pjaċevoli u togħma. A kok jistgħu jkunu ta 'kwalunkwe ġamm: ċirasa, għanbaqar, passolina sewda, berquq. Il-vantaġġ ta 'inbid homemade huwa naturalezza tagħha u s-sempliċità tal-manifattura.

Cherry inbid barra minn ġamm fid-dar

Biex tipprepara l-inbid bżonn ċirasa 1 litru ġamm, huwa mingħajr żerriegħa mixtieq, 1 litru ta 'ilma trattat (ara hawn taħt) u mhux anqas minn 100 g żbib kwalunkwe varjetà. Biex tibda l-proċess ta 'l-inbid homemade huwa neċessarju sabiex tipprepara l-kontenitur: se jakkomodaw il-flixkun tas-soltu ta' tliet litru, li għandhom jiġu mnaddfa ma 'soluzzjoni tas-soda, u mbagħad sterilizzat fil-fwar u xott. Imbagħad wieħed irid għalli għal litru ta 'ilma u mwarrba apparti jiksaħ għal temperatura ambjentali. Ġamm għandek bżonn biex ipoġġu fil-flixkun ippreparat u ferra l-ilma fietel. Dan tarmi wkoll numru żgħir ta 'żbib. Il-komponenti kollha huma mħallta sewwa, agħlaq il-kontenitur kopertura najlon u leave f'post sħun għal 10 ijiem. It-tieni stadju --wort. Biex tagħmel dan, neħħi l-polpa mill-wiċċ u ffiltra l-kontenut tal-flixkun permezz ta 'cheesecloth. ħtieġa drapp li jiġu mitwija f'diversi saffi, liema kieku hi miżmuma l-fdalijiet tal-mezgi.Poluchennuyu likwidi bżonn li jkunu mferrgħin f'ieħor imħejji mill-flixkun, tpoġġi fuq l-għonq ta ingwanta gomma u nadif għal 40 ijiem kantina jew Pantry. 40 jum kollha se jkun il-proċess ta 'fermentazzjoni, se jindika l-ingwanta minfuħa. Meta hi kien minfuħa bogħod - il-fermentazzjoni huwa fuq. Jekk l-inbid fil-flixkun huwa trasparenti, allura huwa lest. Jeħtieġ li jkun bir-reqqa jitferra 'fil-flixkun, sabiex ma tqajjimx mill-sediment qiegħ, u ħallih għal ieħor 40-60 jiem f'post mudlam.

inbid homemade barra ta 'passolina ġamm

Għat-tħejjija ta 'din likur se jeħtieġu ġamm qodma passolina, aħmar jew iswed (1 L), għenbiet frisk qamħirrum (200 g) ross (200 g) u żewġ litri ta' ilma. Imballaġġ għall-inbid u l-ilma huma ppreparati bil-quddiem, kif diġà deskritt hawn fuq. Ġamm, ross (unwashed) u għeneb flixkun kollassabbli, ferra l-ilma mkessaħ, ħawwad u jagħlaq il- ingwanta tal-gomma. Il-proċess ta 'fermentazzjoni skond dan riċetta idum madwar 20 ġurnata. Meta l-ingwanta huwa minfuħa bogħod, u l-inbid isir trasparenti, huwa pulit bbottiljat; hija lesta għall-użu.

inbid frawli barra ta 'ġamm fid-dar

Din ix-xarba hija aroma straordinarja differenti u togħma pikkanti. Għall-preparazzjoni tagħha hija meħtieġa:

• Frawli ġamm 1L.
• 130g żbib
• Ilma 2.5 litri.

Il-proċess tat-tisjir jibda, bħal dejjem, fit-tħejjija tal-kontenitur. Fl-istess ħin, jixxarrab fl żbib ilma sħun. Ġamm mħallat sewwa bl-ilma, żid il-żbib u jħallu ingwanta gomma sterili għall-fermentazzjoni. Meta l-proċess ikun lest, il-likwidu huwa ffiltrat cheesecloth u bbottiljat. kontenituri sewwa issiġillati leave f'post frisk għal 3 ijiem. inbid frawli mill ġamm fid-dar hija lesta. Jekk l-termini u l-proċess huma mfassla skond ir-regoli, il-xarba għandha trasparenti, ambra, togħma rikka u riħa.

inbid dar minn ġamm qarsa

Jekk il-ġamm xorta marret għall-agħar (qarras jew koperti bil-moffa), jista 'jservi bħala materjal prima għal inbid dar mill-isbaħ. Biex tipprepara lilek bżonn:

• Ilma 1.5 litri.
• Ġamm 1.5 kg.
• Żbib 1.5 Art. l.
• Zokkor 1 tbsp.

Dawn il-proporzjonijiet se jkollhom bżonn flixkun ta '5 litri jew aktar. Il-proċess għall-preparazzjoni tali tort jaqbel eżattament mal l-inbid ċirasa preskrizzjoni, li hija deskritta hawn fuq. Imma l-proċess ta 'filtrazzjoni tax-xarba żgħażagħ ftit itwal, huwa 2 sa 3 xhur.