Tisjir kejk Tiramisu fid-dar

Ipprepara kejk reali tiramisu fid-dar huwa kważi impossibbli. Of course, jekk inti ma tgħix fl-Italja. Il-fatt li l-Italja huwa pjuttost diffiċli li ssib l-ingredjenti bażiċi ta 'din deżerta Delicious. L-ewwelnett, qed nitkellmu dwar mascarpone ġobon, li huwa magħmul minn krema u b'kontenut ta 'xaħam ta' 55% -Ing. Huwa prodott biss fuq il- peniżola Apennina. Mascarpone - taħlita bejn krema qarsa ħoxna ħafna u butir. Għat-tħejjija ta 'tiramisu, dan il-ġobon irid neċessarjament ikun friski, biex tara fuq taħżen xkafef (li hija lussu ma jkunx jista jintlaħaq għar-residenti ta' bliet provinċjali), jagħtu attenzjoni lill-freskezza tal-prodott.

Naturalment, aktar milli imqiegħda ma 'tali kors ta' avvenimenti, ħafna koki qed jippruvaw isibu alternattiva għall mascarpone, matul l-krema, krema qarsa xaħam, ġobon ipproċessat, u l-bqija. Inti taqbel li mhuwiex dejjem possibbli li ssib sostituzzjoni ekwivalenti ta 'wieħed jew l-prodotti l-oħra. U dan huwa eżattament il-każ.

Iżda anke jekk wieħed jassumi li dan jista 'biss tipprova tiramisu fl-Italja, ħafna admiring-togħma ta' dan deżerta, jistaqsu mistoqsija: kif issajjar dar tiramisu?

Ejja jaqblu li aħna mhux se jiġu mqarrqa jew maħbubin tiegħek, jew saħansitra aktar hekk li lilna nfusna, u jgħidilna kok kejkijiet ta 'tiramisu la, allura hemm għażliet aqwa, ġentili u exquisite deżerta Taljan. Riċetta kejk tiramisu kampjun klassiku leave tisjir Taljan.

Allura, tipprepara deżerta kejk tiramisu la fid-dar.

Tista 'tieħu riċetta klassika għall tiramisu u jimxi billi tissostitwixxi l-ġobon mascarpone u ġobon krema mal perċentwali għolja ta' xaħam; Marsala Inbid - likur jew brandi (adattat, per eżempju, Amaretto); gallettini Savoyardy - shortcakes biskuttini.

Sigrieti ta 'tisjir prodotti ta' "duplikat": ". Tikketta" cookies Savoyardy tista 'tissostitwixxi gallettini konvenzjonali jew cookie ġobon mascarpone jistgħu jiġu sostitwiti bil-ġobon krema (per eżempju, "Philadelphia"), bit-tarjola krema mal pejst baqta, ġobon krema ratba, u inti tista 'kok xi ħaġa bħal mascarpone. Ħu l-krema (kontenut ta 'xaħam ta' 30%, it-togħma mhix qarsa!), Ifrex fuq il-garża, mitwi fi tliet saffi, irbit l-garża u mdendla fuq il-lejl. Allura l-ilma kollu li jinsab fil-krema qarsa, drain, u ser jibqgħu għaġina krema, simili għal mascarpone. Naturalment, dan kollu mhuwiex identiku għat-ingredjenti naturali tal-deżerta Taljan.

Tista 'tuża riċetti mhux klassiku, li hemm tant.

Hawnhekk, per eżempju, huwa wieħed minnhom. kejk tiramisu (dar imsajjar). komponenti meħtieġa: ġobon xaħam cottage (250 gramma), isfra tal-bajd (3 biċċiet), zokkor (75 grammi), kafè instantanju (3 kuċċarini), gallettini, preferibbilment fil-forma ta 'stikek (120 gramma), kawkaw (tablespoon) u brandi (erba imgħaref).

Ferra l-ilma jagħli fuq l-ammont speċifikat ta 'kafè (mitejn millilitri), wara jibred, ferra kafè brandi. Huwa aħjar li l-likwidu ma kienx fil-ċirku, u fi skutella, huwa aktar konvenjenti. Taħbit isfra tal-bajd u zokkor, u gradwalment jintroduċi fil-cottage cheese taħlita, waqt li tħawwad kontinwament, għandhom jingħataw konsistenza uniformi.

Jieħu forma fil-fond (preferibbilment rettangolari) u malajr dippjar gallettini fil-likwidu tal-kafè, stabbiliti fuq il-qiegħ tal-formola, sewwa biżżejjed għal xulxin. Għatti b'saff krema u bil-mod straighten. Bl-ingredjenti li jifdal irrepeti l-proċedura, li jalterna bejn saff u saff tal-krema għaġina. L-aħħar saff - krema - mwittija. Formola tkopri bil-fojl u post fil-friġġ għal imprenjazzjoni. Qabel jservu kawkaw sprinkle (jista 'jitħallat mal trab taz-zokkor).

A sigriet ftit: biex jitnaqqsu l-kejk beautifully, kull darba li għandek bżonn biex dip-sikkina fl-ilma sħun.

Min iħobb il-ħelu ċertament se japprezzaw il-tiramisu frott, li hija meħtieġa għat-tisjir:

• mascarpone jew sostitut tagħha (150 gramma);
• krema (ħġieġ);
• zokkor tal-vanilla (żewġ pakketti);
• zokkor (tablespoon);
• lampun, blueberries (100 grammi kull wieħed berries);
• cookies fil-forma ta 'swaba jew ilsna (16 biċċiet);
• frawli (200 gramma).

Maħsula u mqaxxra berries xott. Mascarpone tpoġġi fi skutella, sprinkle ma 'zokkor u whisk biex irattab. krema bit-tarjola mħallta bil-ġobon u taħlita zokkor. Dan krema, li se jkunu koperti gallettini.

Il-pjanċa (skutella) li jitpoġġew żewġ cookies fuq quċċata - krema, li stabbiliet l-berries. Dan l-ewwel saff ta 'tiramisu frott, tferrxu fuq it-tieni saff.

Thats kif malajr deżerta hija lesta, inti tista 'tgawdi l-frott ta' ħiliet kulinari tagħhom.

Ejja ngħidu li għandek l-opportunità li jiksbu l-ingredjenti kollha meħtieġa (u mascarpone reali, u Marsala, u Savoiardi). Ukoll, int xortik tajba verament taffordja li issajjar kejk tiramisu reali fid-dar.

Ipprepara mascarpone (biżżejjed 250 grammi), erba 'bajd (isfra għandhom jiġu separati mill-proteini), kafè qawwi imkessaħ (125 millilitri), trab taz-zokkor (75 g), gallettini ippakkjar Savoiardi, 75 gramma ta' ċikkulata skura u sittin millilitri Marsala, rum jew brandi .

Ewwel stadju. Ġobon whisk biex issir artab. Separatament, taħbit isfra tal-bajd u zokkor li jiffurmaw taħlita abjad, żid it-taħlita biex mascarpone, whisking whisk. Istess ma 'proteini bit-tarjola separatament.

It-tieni stadju. Qabbad kafè u Marsala (rum jew brandi). Fit-taħlita, dip nofs porzjon u jistivaw Savoiardi mimlija b'taħlita ta 'kafè u l-inbid gallettini għall-moffa qiegħ.

It-tielet stadju. Share fuq cookies nofs krema, tpoġġi l-cookies li fadal fuq, bħala pre-ixxarrabha, tkopri bil-krema li jifdal u lixxa.

-Raba 'stadju. Poġġi l-formola bl-tiramisu fil-friġġ għal mill-inqas tliet sigħat.

Il-ħames stadju. Qabel jservu gradilja il-ċikkulata u sprinkle lilhom kejk, ffiltrati kawkaw minn għarbiel.

Sigrieti ta 'tisjir! ġobon mascarpone fi kwalunkwe każ mhuwiex neċessarju li ħawwad up whisk elettriku, inkella ser idur f'korp taħlita grainy. Cookies bżonn li dip wieħed. Ċikkulata qabel il-gradilja, huwa meħtieġ li jiksħu.