Tisjir għaġina Delicious! Kif biex issajjar l-għaġina bil-patata, ġobon u ċirasa?

Għaġina - dan huwa dixx popolari ħafna, li hija kuntenta biex issajjar u jieklu, mhux biss fil-pajjiż tagħna, iżda wkoll barra l-pajjiż.

Kollha ta 'għaġina

Ħafna jemmnu li l-għaġina kienu derivati mill-kċina Ukraina, u l-mod kif huwa b'xi mod. Madankollu, f'ħafna pajjiżi tad-dinja tagħna, hemm analogi ta 'l-platti. Fil-Lvant Russja u Siberja - huwa għaġina u raġġi Manta, fir-Russja tal-Punent - l-sorcerers, Italja - ravjul, Ċina - gedza. Kollha dawn il-platti huma biss mili u dehra. Għalkemm xi forma ta 'għaġina ma ngħatatx, it-togħma mhux se jinbidlu. Għall-ħaġa prinċipali hawnhekk - il-kontenut.

Mili għal għaġina tista 'tkun kompletament differenti, dan kollu jiddependi fuq it-togħma personali u l-preferenzi. L-aktar użati patata, laħam, frott, ġobon, kaboċċi u l-faqqiegħ. L-għaġina għall-għaġina hija ħmira, veġetali jew imsajjar fuq kefir.

Bażi Ikel xi għaġina - proċess għaġna, li mbagħad rolled out fis-saff irqiq. Aktar makna diversi forom biċċa xogħol, li jqiegħdu l-mili, u t-truf zaschipyvaem jitrattaw mibgħuta biex brew jew qali.

Għaġina użu sħun, prinċipalment bil-krema jew zokkor. Kif tista 'kok u kif issajjar għaġina bil-patata, ġobon, ċirasa u togħmiet oħra? Ejja tinvestiga. Iżda l-ewwel aħna se tħallas ftit aktar attenzjoni għall-bażi.

Għaġina għall għaġina

Kif diġà ssemma, l-għaġina għall-għaġina jistgħu jiġu msajra b'modi differenti. Il-verżjonijiet aktar popolari u ta 'suċċess ta' wara.

bla ħmira medja

Biex 5 tazzi dqiq mgħarbula żid 2 bajd, melħ u ftit ilma kiesaħ (mhux aktar minn 2 kikkra, u ġeneralment jirreferu għall-konsistenza). Wara għaġna tal-għaġina jeħtieġ li jiġu mgeżwra fil-fojl u ħallih għal nofs siegħa biex tenfasizza l-glutina. Mbagħad obmyat, jaqsam f'biċċiet u l-post fil-forma ta 'zalzett. Maqtugħin minnhom f'biċċiet żgħar, li roll out rqiq, tpoġġi l-mili, truf zaschipyvaem u sajjar.

Għaġina fuq kefir

Diversi nuċċalijiet dqiq ffiltrati, żid niskata melħ u soda. Ferra 'tazza xorrox u knead l-għaġina hija flessibbli. Leave fuq għal nofs siegħa, titgħatta b'biċċa drapp.

Choux għaġina

Fil 320 ml ta 'ilma jagħli ferra ftit tablespoons ta' żejt veġetali, podsolit. Dan l-ilma sħun li pour 300 gramma ta 'dqiq, ħawwad sewwa. Gradwalment żid 350 gramma ta 'dqiq, tħawwad kontinwament massa. Knead l-għaġina, kopertura u leave għal nofs siegħa.

għaġina ħmira

Fil 0.5 litri ta 'sħun (!) Tal jogurt jew krema qarsa li żżid ftit kuċċarini ta' zokkor, niskata melħ u soda, kif ukoll 10 grammi ta ' ħmira kompressa. Wara gradwalment pours dqiq mgħarbula (madwar 1 kilogramma). Knead l-għaġina, il-leave għal nofs siegħa.

Għaġina bil-patata

Huwa jissodisfa u ħafna fit-togħma dixx. Kif biex issajjar l-għaġina bil-patata, u b'mod ġenerali - l-aħjar mod biex issajjar lilhom? Il-riċetta aktar komuni għall-ħolqien tagħhom li jmiss.

meħtieġa għall-mili:

• patata - 10-15 biċċiet;
• pruwa - 3 irjus;
• butir - 50-100 gramma;
• melħ - li t-togħma;
• art bżar iswed - li t-togħma;
• butir jew żejt veġetali għall-qali.

Kif biex issajjar l-għaġina bil-patata jiddependi fuq kif ukoll ippreparat mili, u kemm kien fiha f'kull Għaġina. Biex tiffranka l-ħin, inti għandek bżonn tagħmel li jmiss. Pruwa nadif, tgħaffiġ u fry tajba fiż-żejt veġetali jew butir. qoxra tal-patata, għalli, żid il-butir, lira fil-patata maxx. Ħallat il-basal ma patata maxx, żid melħ togħma u bżar.

Issa tablespoon bil-quċċata tal-mili jitqiegħed f'ċirku għaġina rqiqa b'dijametru ta 'madwar 12 ċentimetru, tkopri truf u qatra fl-ilma jagħli immellaħ. Kif biex issajjar l-għaġina bil-patata msajra b'dan il-mod? Wara ilma jagħli mill-ġdid - 5 minuti.

Iservu ma bacon, moqli basal, krema qarsa.

Għaġina bil-ġobon cottage

Kif biex issajjar dixx utli u fit-togħma? Min se jgħidlek, imma l-ewwel - riċetta.

meħtieġa għall-mili:

• cottage cheese - 250 gramma;
• zokkor - 1 tablespoon;
• Bajd - 1-2 biċċiet;
• Melħ - niskata.

Ħallat l-ingredjenti kollha, mifruxa tablespoon ta 'mili fil-rqiq rolled out ċrieki li jirriżultaw ta' għaġina, jikkombinaw it-tarf. Hawn u lesti għaġina bil-ġobon cottage. Kif biex issajjar dan? Dan kollu pjuttost sempliċi: hekk kif l-float jistgħu jiksbu.

Iservu bil-ġamm, ġamm, krema.

Għaġina bil ċirasa

meħtieġa għall-mili:

• Cherry - 300 gramma;
• zokkor - għall-togħma;
• lamtu tal-patata - 1 tbsp.

Ċirasa mħallta ma 'zokkor u lamtu (minħabba mili mhuwiex tnixxi), mifruxa kuċċarina fuq l-għaġina, niskata-truf. U kif issajjar għaġina ma ċirasa, jaf xi Hostess - li tiġi verifikata prontezza, jiġifieri, madwar 5 minuti.

għaġina għażżien

Din id-dixx huwa ppreparat meta inti tixtieq xi ħaġa fit-togħma, iżda sempliċi. A għaġina għażżien - huwa ħafna fit-togħma u malajr. Kif ħafna ħin biex issajjar għaġina ta 'dan it-tip jiddependi fuq il-riċetta, u dawn għandek diversi għażliet. L-dumpling aktar komuni ġobon għażżien.

Peress li dan l-ikel ikun ippreparat mingħajr mili, għandna bżonn biex jagħmlu l-għaġina. Kok ser ikollok bżonn:

• cottage cheese - 400 gramma;
• Bajd - 1-2 biċċiet;
• dqiq - 4 imgħaref;
• zokkor - għall-tbexxix;
• vanilla - li t-togħma;
• butir;
• Dqiq (sprinkle għaġina tagħha).

Knead l-għaġina (żid iz-zokkor li mhuwiex neċessarju, inkella l-għaġina se jaqgħu barra waqt it-tisjir). Irrombla l-zalzett, taqtgħu f'biċċiet, roll minnhom fil dqiq u tarmi fl-ilma jagħli immellaħ. Kemm-il minuta ta 'għaġina tisjir? Wara kisi jistgħu jilħqu immedjatament il-skimmer u jservu. Sprinkle minnhom ma 'zokkor huwa meħtieġ, waqt li jkunu għadhom sħun. Huwa wkoll rakkomandat li inti żid il-butir. Iservu bil-ġamm u krema qarsa.

Għaġina - dan huwa dixx kbir għal kwalunkwe tabella, huwa xieraq kemm għal tfal u adulti. U ma mili varji, għaġina modi biex isibu fannijiet fost in-nies ma 'gosti differenti kompletament differenti.