Soppa tat-tiġieġ bil għaġina: riċetta

Soppa bil għaġina - predominanti dixx Ukraina, madankollu, kif ukoll xaħam, huwa pjuttost komuni fit-territorju tal-repubbliki ex-Sovjetiċi, inklużi r-Russja. Ricetta ta 'preparazzjoni tagħha huwa pjuttost firxa kbira. Fil-fatt, dan soppa li fihom decoction ta 'biċċiet żgħar ta' għaġina. Fl-istess ħin, il-għaġina tista 'tkun mhux biss dqiq, iżda wkoll magħmula minn cottage cheese, ħaxix, u l-bqija. Ta 'min jinnota li l-soppa għaġina, riċetta li inti tista' tagħżel, fil-każijiet kollha jiksbu dixx fit-togħma u fragranti għall-ikel.

Qabel ma issajjar l-soppa bil għaġina, għandek bżonn biex tipprepara l-ingredjenti li huma meħtieġa. L-ewwelnett, huwa l-brodu. Dan jista 'jiġi wweldjat, naturalment, minn kull laħam, iżda huwa meqjus li jkun l-aktar xierqa f'dan il-każ, l-tiġieġ. Barra minn hekk, il-karrotti ħtieġa u l-basal, li huma mnaddfa u maqtugħa kubi żgħar u patata (maqtugħin fi strippi). L-brodu tat-togħlija titbaxxa patata, basal u karrotti passaged fiż-żejt tal-ġirasol. F'dan iż-żmien, huwa qed tipprepara l-għaġina li minnha se ssir għaġina. Ilma jissaħħan fil-sħana sakemm jista 'jkun li jsofru idejn pours fil-dqiq, żid il-bajd - l-għaġina għandha tkun pretty jibred. Hija rolled zalzett u maqtugħin f'biċċiet żgħar, li jaqgħu fil-brodu flimkien ma zazharki wara 10 minuta wara patata. Kollha imsajjar għal madwar 10 minuti, immellaħ, bżar huwa miżjud, wara li l- soppa tat-tiġieġ bil għaġina ppreparati. Il-pjanċa jitqiegħed biċċa ta 'laħam tat-tiġieġ mgħolli, ferra soppa dressed bil-ħxejjex aromatiċi u l-krema qarsa.

Biex tipprepara l-soppa bil għaġina,-riċetta tista 'tittieħed u bħal dawn. Minbarra l-istokk jieħu ftit patata ta 'daqs medju, l-istess ammont ta' tadam frisk, zunnarija, basal, għeruq karfus. Biex tipprepara l-għaġina biss meħtieġ tazza ħalib sħun, bajd, dqiq u melħ. Wara tadam Brodu tat-tiġieġ fil-brodu u mqiegħda basla, mgħolli għal 20 minuta. Tadam nikseb, mkessaħ ftit, magħhom qoxra u maxx l-polpa bil-furketta. basal mgħolli m'għandhomx bżonn, sabiex inti tista tarmi l bogħod.

Fil-livell pan qali fejn iż-żejt jaħraq, fry-basla ieħor mqatta, żid il-karrotti hawn, kubi narezannayu, tadam immaċerat, għeruq karfus imqatta. Għal filwaqt kollox jiġi estint. Jekk mixtieq, inti tista 'tissostitwixxi l-tadam jew pejst tat-tadam li jżidu aktar jekk zazharki għandha kulur pallidu. L-brodu hija stabbilita patata. Ġaladarba dan ikun imsajjar sakemm nofs imsajjar, żid ħxejjex lilha.

Ferra l-dqiq fil-forma ta 'slajds, iċ-ċentru ta' liema huwa indentazzjoni żgħira. Dan break-bajd, gradwalment żid ħalib. Knead għaġina iebes, li hija maqtugħa mill-għaġina daqs żgħir. Dawn huma dipped fil-brodu qabel l-ħxejjex huma kompletament imsajjar, żid melħ, ħwawar, ħxejjex aromatiċi. Dan soppa bil għaġina riċetta hija pjuttost sempliċi, serviti tajjeb bil-krema qarsa u żid għall-flieli dixx tal-bajd mgħolli.

Biex tipprepara l-soppa bil għaġina, riċetta li ma teħtieġx wisq ingredjenti li mhemmx għalfejn ikollhom ħafna ħin, u r-riżultati jistgħu jiġu isturdament. Minbarra l-testijiet tas-soltu, hawnhekk tista 'żżid għaġina ġobon (ġobon cottage huwa miżjud fil-bajd, xi dqiq jew tas-smid, għaġina magħġuna) jew ħxejjex (fil għaġina żid kapuljat ħxejjex bħal patata, basal jew oħrajn). Inti tista 'żżid mal-proċess ta' tisjir tal pejst tat-tadam u jħallu l-soppa kulur dehbi sabiħ. laħam tat-tiġieġ huwa aħjar li jiġu direttament fuq il-pjanċi f'biċċiet żgħar. Soppa jinstabx ħafna Hearty u flavorful, no wonder huwa meqjus wieħed mill-sopop aktar popolari f'ħafna nazzjonijiet.