Kichari: riċetti u karatteristiċi tat-tisjir, proprjetajiet utli u reviżjonijiet

Kull min huwa mill-inqas familjari ftit mal-kultura Vedic u s-sistema tradizzjonali tal-mediċina Ayurvedika Indjana, żgur kellu jipprova kichari. Dan huwa l-platt prinċipali, irrakkomandat fl-Ayurveda waqt it-tindif. Kichari huwa taħlita ta 'ċereali u legumi, fejn il-valur nutrittiv tagħhom huwa rduppjat. Fil-kliniki Ayurvedic id-dixx ewlieni huwa kichari. Ir-riċetta għall-preparazzjoni tagħha hija ppreżentata fl-artiklu tagħna. Hawnhekk se ngħidu dwar il-proprjetajiet utli tal-kichari u se nippreżentaw it-tweġibiet ta 'persuni li għaddew minn purifikazzjoni permezz ta' dan il-metodu.

Liema ingredjenti huma meħtieġa għal kichari

L-ingredjenti li ġejjin huma meħtieġa għall-preparazzjoni tal-kichar:

• Mung aħdar (mung donat) - tip ta 'legumi, reminixxenti tad-dehra ta' piżelli ħodor. Mash jippromwovi l-attivazzjoni tas-sistemi prinċipali ta ' ditossifikazzjoni tal-ġisem - l-musrana ż-żgħira, il-fwied, il-kliewi, il-ġilda. F'dawn il-piżelli hemm madwar 30% ta 'proteina veġetali, li hija faċilment assorbita mill-ġisem tagħna.
• Ross Basmati huwa ċereali, li huwa sorbent eċċellenti għat-tossini.
• Żagħfran.
• Ġinġer.
• Kosbor.
• Żerriegħa tal-mustarda.
• Żrieragħ tal-bużbież.
• Zira jew kemmun.

Ispeċjalisti fil-kultura Vedic jirrakkomandaw użu ta 'ħwawar oħra, li t-togħma tagħhom hija 10 darbiet aktar b'saħħitha minn dik tat-tewm, asafoetida. Dan huwa l-uniku ħwawar Indjan li jgħin jiddiġerixxi legumi mingħajr gassing. Mingħajr dan it-trab, mhux se jkun possibbli li wieħed ikajjar kichari reali. Ir-riċetta għal dan id-dixx tinvolvi wkoll l-użu ta ' ghee ghee. Tista 'tixtri l-ingredjenti kollha għal kichari fi ħwienet speċjali ta' prodotti Indjani u ħwawar.

Kichari: riċetta għal ayurveda

Tagħlim biex issajjar dixx li jnaddaf il-Ayurveda huwa faċli ħafna. Il-ħaġa ewlenija hija li jagħżlu l-bukkett dritt ta 'ħwawar, li tiżvela t-togħma tal-kichari.

Ir-riċetta għat-tisjir tikkonsisti fis-sekwenza ta 'azzjonijiet li ġejjin:

1. F'pan b'kisja li ma twaħħalx jew b'qiegħ fil-fond, il-butir imdewweb (2 tbsp) jiġi msaħħan.
2. Fil-ħwawar imsaħħna taż-żejt huma miżjuda: żrieragħ tal-mustarda, kosbor, ziri, bużbież (l-ingredjenti kollha huma ½ tsp). Hekk kif l-ewwel crack (rilaxx tal-enerġija) jidher, il-ġinġer tat-trab, turmeric (1/2 kuċċarina) u niskata ta 'asafoetidae għandhom jiżdiedu maż-żrieragħ imsaħħna.
3. Wara li l-ħwawar jiġu miżjuda, il-maxx u r-ross basmati jitferra 'fil-pan (1 tazza kull wieħed). Iċ-ċereali jimtlew bl-ilma u jissajru fuq sħana baxxa sakemm jissajru.
4. Fid-dixx lest, melħ u bżar għat-togħma, ħodor tal-kosbor u kondimenti oħra huma miżjuda.

Riċetta kichari minn Yogi Bhajan

Il-mexxej spiritwali ta 'Yoga Bhajan f'ħin wieħed kien qed jipprepara kicharias skond ir-riċetta li ġejja:

1. Ferra '1250 ml ta' ilma ppurifikat f'tapit ta 'ilma lest, poġġiha mung dal fiha (250 ml tazza), ħalliha tgħalli u issajjar għal 30 minuta sa nofs lest.
2. Ross Basmati fl-istess volum żid mal-pan wara li l-maxx jibda jagħli.
3. Kichari, li r-riċetta tiegħu hija offruta minn Yogi Bhajan, hija ppreparata biż-żieda ta 'ħaxix (3 tazzi). Tista 'tuża karrotti, pastard, brokkli, asparagu, zucchini u ħaxix ieħor.
4. Fi qali b'bażi ta 'żejt imdewweb jew veġetali (2 oġġetti ta' kuċċarina), tewm (3 flieli) u ġinġer maħkuk fin (¼ ta 'għerq) huma moqlija. Ladarba l-basla tkun ċara, żerriegħa turmerika (1 kuċċarina), aħmar, bżar iswed, żerriegħa tal-kardamon (¼ tsp), kosbor tal-art, taħlita tal-ħwawar Indjana garam masala, kemmun (½ kuċċarina). Meta l-ħwawar fil-qali huma biżżejjed moqlija, jistgħu jiġu trasferiti għal saucepan.

Fl-aħħar nett tal-preparazzjoni, il-melħ jew is-soy sauce huma miżjuda mas-soppa kichari ħoxna biex togħma.

Kichari minn Gurubachan Singh: riċetta għat-tisjir

Yogi Gurubachan Singh joffri r-riċetta tiegħu stess għat-tisjir kichari. Huwa prattikament ma jużax ħwawar (minbarra ġinġer) u ma jżidx melħ mad-dixx tiegħu, u bħala ingredjent bażiku juża bean abjad, illustrat jew isfar.

Ir-riċetta għal kichari minn Gurubachan Singh hija din:

1. Mash (1 tazza) hija mxarrba f'ilma nadif sagħtejn qabel tisjir.
2. Fil-paljotta, ferra '8 tazzi ta' ilma u ħalliha tgħalli.
3. Fl-ilma jagħli, il-maxx jitbaxxa u jissajjar għal nofs siegħa.
4. Wara 30 minuta, ir-ross jitferra 'fil-pan (1 tazza).
5. Fil-qali bil-butir imdewweb (1 tbsp), il-Basal imqattgħin (2 pcs.), Ġinġer maħkuk (2 ċm porzjon) u tewm (2 flieli) huma moqlija.
6. Meta r-ross u l-mung ikunu imsajrin sakemm ikunu lesti, jiġu ttrasferiti għal qali fil-fond għall-basal moqli u mħallat.

Kichari fuq din ir-riċetta huwa ppreparat mingħajr melħ, imma jekk it-togħma tiegħu tidher wisq friska, tista 'żżid ftit tablespoons ta' soy sauce.

Riċetta Kichari fil-multivariate

Il-preparazzjoni tal-kichari fil-multivark hija mwettqa fis-sekwenza li ġejja:

1. Il-mod multivarker "Qaliż" huwa magħżul. Fl-iskutella tal-mezz huwa mqiegħed ghee (5 tablespoons) u jissaħħan sew.
2. Fl-aħmar ftit sħun iż-żrieragħ ta 'zira (1 kuċċarina) jitferra. Wara ftit minuti, huma miżjuda ġinġer maħkuk (1 tsp), turmeric u melħ (2 kuċċarina), asafoetida (½ tsp).
3. Fi ħwawar bit-togħma, huma mqiegħda zucchini imfellel, ftit pastard u qoxra ta 'bżar, imqaxxar miż-żerriegħa.
4. Fl-aħħarnett, maxx maħsul (100 g) u ross (120 g) jitferra 'fl-iskutella. L-ingredjenti kollha jimtlew bl-ilma (1 litru), il-qoxra multivark hija magħluqa u l-mod "Rice" jew "Pilaf" huwa ssettjat.
5. Wara 40 minuta fl-iskutella tal-multivarka, ippreparat poriġ fragranti u b'saħħtu.

Kichari, li r-riċetta tagħha hija ppreżentata hawn fuq, wara li titħejja l-preparazzjoni bil-meraq tal-lumi (2 tablespoons), imxerrda b'ħwawar u bżar iswed. Id-dixx huwa moqdi f'forma sħuna.

Kif jitilfu l-piż b'kichari?

Nies li ripetutament ippruvaw jitilfu l-piż bl-għajnuna ta 'dieti varji, jafu kemm hu diffiċli li jesperjenzaw sensazzjoni kostanti ta' ġuħ, u jwaqqgħu liri żejda. It-trattament Ayurvedic jinvolvi r-rimi naturali tal-piż żejjed billi jitnaddaf il-korp ta 'tossini, tossini u prodotti oħra ta' ħsara. L-essenza ta 'tali dieta hija dik għal 7 ijiem mill-inqas 3 darbiet kuljum biex tiekol biss kichari.

Ir-riċetta għat-telf tal-piż hija bbażata fuq il-preparazzjoni u l-użu tad-dixxijiet li ġejjin:

1. Għal kichari fuq tazza ta 'ross u masha mxarrba f'ilma kiesaħ.
2. Fi saucepan b'fond oħxon fuq butir imdewweb (3 oġġett ta 'kuċċarina) ġinġer imqatta' fry (tul ta 'l-għeruq ta' 3-4 ċm), żerriegħa ta 'zira u kardamomu (1 tsp).
3. Meta ż-żrieragħ fil-qali jibdew xquq, jiżdiedu r-ross, turmeric (1 kuċċarina) u niskata melħ.
4. Fl-aħħarnett, l-ilma (6 oġġetti) jitferra 'fil-pan.

Id-dieta ddum 7 ijiem, u wara 10 ijiem tista 'terġa' tiġi ripetuta. Għal xahrejn ta 'ikel, tista' titlef 10 kilogrammi.

Benefiċċji tal-kichari għall-ġisem

Kichari proprjetajiet utli għall-ġisem huma kif ġej:

1. Il-kombinazzjoni ta 'mung dal (masha) u ross hija kkunsidrata ideali għall-operazzjoni normali tal-musrana.
2. Kichari huwa bilanċjat bl-aħjar mod fil-kompożizzjoni tal-proteina, li jiżgura diġestjoni faċli u diġestjoni massima ta 'proteina mill-ġisem (b'85%).
3. Hemm forzi, iżid il-vitalità.
4. Ittejjeb il-kors tal-proċessi kollha metaboliċi fil-ġisem.
5. Hemm purifikazzjoni tal-ġisem u tiġdid taċ-ċelluli tagħha.
6. Il-piż żejjed jitlaq, l-istat tas-saħħa jtejjeb.
7. Ittejjeb il-kundizzjoni tal-ġilda u tax-xagħar.

L-iktar ħaġa importanti hija li l-kors tal-purifikazzjoni, jew mono-dieta, jgħaddi kemm jista 'jkun mingħajr tbatija għall-ġisem. M'hemm l-ebda restrizzjoni f'vitamini u nutrijenti, peress li l-ġisem kollu tagħhom xorta se jirċievi, iżda minn prodotti oħra: fażola, ċereali, ħxejjex, ħwawar.

Cleansing kichari: reviżjonijiet

Nies li temmew il-mono-dieta, ibbażati fuq l-użu ta 'sebat ijiem ta' kichari, jirrispondu dwar dan kif ġej:

• Dieta jippermettilek li ma tbatix minn sensazzjoni kostanti ta 'ġuħ;
• Għal 7 ijiem il-ġisem jirċievi dieta sana;
• It-terminu tad-dieta huwa ottimali biex jinkisbu riżultati tajbin.

Il-bażi tad-dieta hija l-użu ta 'kichari għal 7 ijiem (ir-riċetta hija ppreżentata hawn fuq). Matul dan iż-żmien, tista 'ġġib il-ħsibijiet tiegħek u tittratta d-dieta tagħhom, titlef ftit liri żejda u torganizza x-xogħol tal-imsaren. Mono-dieta fuq il-kichar hija tindif faċli tal-ġisem, fejn wieħed m'għandux għalfejn iġorr il-ġuħ u tista 'tkompli taħdem bil-mod normali.