Sockeye ħut fit-togħma ħafna: kif tipprepara lilha b'modi differenti

Wieħed mit-tipi aktar għoljin ta 'salamun - sockeye. Kif biex issajjar, u ma jħassru l-prodott prezzjuż? Din il-kwistjoni bothers dawk nisa tad-dar li ma jiġri ħafna drabi regale dawn delicacies. Immedjatament iħaffu li jassigurhom: salamun sockeye - il-ħut mhuwiex "arbitrarja." U inti tista 'kok fi kwalunkwe mod li l-bnedmin vvinta biss għall-ħut. U jinkwetaw dwar kif issajjar sockeye Delicious, wisq, mhix: a kulinari kull deċiżjoni huwa żgur li tkun suċċess. Togħma, dan il-ħut ma jseħħx.

Ħut bil-lumi

Ħafna riċetti jgħidlek kif issajjar fil-forn għal sockeye. Dan mhux sorprendenti: ħami - wieħed mill-modi aktar ta 'suċċess ta' ħut ipproċessar. U lumi huwa ingredjent pjuttost tradizzjonali platti tal-ħut. Fir-salamun sockeye, riċetta se look like. -Karkassa hija maqtugħa fi flettijiet jew steaks. folja Duhovochny ftit tillubrikha, fiha stabbilixxiet biċċiet ta 'sockeye. Il-biċċa tazza hija mħallta bil-butir imdewweb ma 'meraq tal-lumi. Dan fsada il-kompożizzjoni tal-ħut, sprinkle bil-melħ, bżar u xibt (sajf - frisk, xitwa u l-libsa xott). Jekk inti ma mind tewm, tista 'żżid dan (preferibbilment tikseb imnixxef). flieli rqaq tal-lumi dekompost fuq karkassa, jitneħħa u l-ħami f'forn għal 25 minuta.

zalza tat-tadam għax-xiwi

L-aktar ħaġa interessanti f'dan riċetta - metodu għat-tħejjija roux, li huwa sockeye stew ħut. Kif biex issajjar zalza? Biex tagħmel dan, żewġ basal kbar ħomor u koppja sinniet tewm mgħaffeġ, stipulati fil-kontenitur, imbexxex ma 'żejt taż-żebbuġa u mqiegħda fil-forn imsaħħan minn qabel għal għaxar minuti. se jkun meħtieġ li jitħalltu ftit drabi matul dan iż-żmien. B'mod parallel ma 'tadam (0.5 kg) qoxra mneħħija, huma maqtugħin u mferra fil-moffa flimkien ma' meraq tagħha, kuċċarina tal-qoxra tal-lumi frisk u nofs kuċċarina bużbież. L-Zalza li tirriżulta hija biżżejjed għal kilo ta 'ħut. Hija hija maqtugħa, jingħorok ma bżar melħ u titbaxxa fil-gravy. Wara 10 minuta, jekk l-għasafar ma kienx ħafna mitmugħin tajjeb, huwa possibbli li jitwettqu l-ħut fuq il-mejda.

ġobon bake

Ieħor riċetta, li tipproduċi offerta u sockeye ħut mmerraq. Kif biex issajjar bil-laħam qoxra ġobon? -Karkassa wara kull ħasla obsushivayut tradizzjonalment jingħorok bil-bżar u melħ u mifruxa fil-forma. 20 minuta tinħema dritt fis din il-formola, sakemm issir ftit browned, u mbagħad jitferra l ċana ġobon u lura lill-forn għal ieħor 10 minuti. A proċess sempliċi, kważi primittiv, u r-riżultat huwa impressjonanti.

Sockeye salamun fil-fojl

Fojl - invenzjoni uniku ta 'l-umanità. Grazzi għall-tisjir tagħha arrikkita bil-piż riċetti assolutament wunderbare. Hemm fosthom mod biex issajjar sockeye fil-fojl. Mhuwiex kbir wisq għasafar, imnaddaf, imnaddaf u maħsula, jinqata 'matul il-linja f'żewġ nofsijiet, immellaħ, imħawwar b'minimu ta' bżar, imma int tista 'żżid ħwawar oħra, imbexxex bil-lumi. Kull parti jitqiegħed fuq id-diversi biċċiet ta 'fojl u miksija bil-mayonnaise dawl. Tista 'tieqaf għal dan, iżda se togħma aħjar jekk jitqiegħdu fuq l-anelli nofs basla quddiem. Fojl sewwa rrumblati, u sockeye tmur fil-forn għal nofs siegħa. Riżultat delikat u fragranti huwa garantit!

Pikkanti salamun sockeye fil-toqba bil-ħaxix

Mhux inqas utli fil-ħami u kmiem kulinari. Tajba huwa u sockeye. Kif issajjar billi tuża pajp? Hemm varjetà ta 'riċetti. Wieħed mill-aktar waħda suċċess fil dan ikun sar, flimkien ma sekondarji dixx li tinħema bil-ħaxix. A karkassa maqsuma hija maqtugħa f'biċċiet porzjonijiet u immellaħ. Patata maqtugħa kubi kbar, karrotti - ċrieki, basla - nofs ċrieki. Il-proporzjon ta 'ħaxix - il-gosti tiegħek u skond il-daqs tal-ħut. Kollha qtugħ peppered bil-ħxejjex aromatiċi. Għandu jkun żebbuġa multa, imma int tista 'tagħmel, u taħlita tagħhom. Il kmiem stabbilit ħxejjex imħalltin u ħut, huwa marbut, imtaqqba għall-fwar u jitneħħa f'forn jaħraq għal nofs siegħa.

sockeye immellaħ

Tinsiex kif Delicious immellaħ ħut aħmar, inkluż sockeye. Kif biex issajjar it yourself? Huwa faċli u malajr. Biex tibda, tiddeċiedi intier tiegħu inti se pickle jew steaks. It-tieni għażla hija ħafna aktar mgħaġġla. Salmura huwa ta '350 g melħ (fil 1 litru ta' ilma), u żewġ kuċċarini mejda ta 'zokkor. Ikun sbieħ li lilu żid il-weraq tar-rand u tipi differenti ta 'bżar. Biex togħma għaddiet fl-ilma, il-salmura huwa mgħolli. Iżda huwa meħtieġ li jimlewhom ħut meta dan jiksaħ. Nerka mqiegħda f'kull kontenitur koperti bil-salmura, ippressat isfel tagħbija u miġbuda lura fil-kesħa. Il-ħin li hija kienet hemm biex iżomm jiddependi fuq kif inti tixtieq ħut immellaħ. Immellaħ biżżejjed għall-ġurnata, għal tmelliħ qawwija - tnejn.

L-sekondarji dixx aħjar għas-salamun sockeye grilled

Ejjew l-ewwel tikkunsidra sockeye kif inkaljat. Kif biex issajjar dixx ġenb, ftit aktar tard tiddeskrivi. Ebda intricacies speċjali mhix hawn. Tista 'biss fry steaks fil-żejt veġetali, wara melħ tagħhom u bżar. Tista 'tagħmel batter. F'dan il-każ, il-dqiq abjad bit-tarjola biss - sabiex jirriżulta Delicious. Fil-prinċipju, l-salamun sockeye huwa moqli kif ukoll ħut ieħor. U dan il-platt touch żejda se jagħmilha garnish. Għal dan jieħu l-kaboċċi tas-soltu, fin jibqgħux u mismuta bl-ilma jagħli. Żewġ ħjar immarinat żgħar mqattgħin f'biċċiet, basla żgħira - ċrieki. Kernel sitt ġewż mqatta u moqli ftit fuq il-skillet xott. Jgħaqqdu l-komponenti kollha huma supplimentati vażett bott qamħ, togħma bil-melħ u bżar, huma mimlija bil mayonnaise baxx ta 'xaħam. L-sekondarji dixx aħjar għall sockeye grilled toħroġ bi!