Liema bżar għalf mimli: garnish perfetta

Fost il-platti tas-sajf tradizzjonali jista 'jkun b'sigurtà attribwita bżar mimli --lingwa Bulgara platt nazzjonali, kċina Moldova u r-Rumen. Biex issajjar użu bżar qampiena miżruha, ross u laħam (normalment taċ-ċanga) mili. bżar mimli mgħollija fl-ilma jew fil -zalza tat-tadam u serva bħala dixx separata. Iżda mhux nisa tad-dar kollha jaqblu. Huma għadhom grif kapijiet tagħhom fuq dak li jissottomettu bżar mimli, u toħroġ bi aktar u aktar għażliet ta 'platti sekondarji. Xi wħud minnhom huma ppreżentati f'dan l-artikolu.

Liema se jidħlu għall garnish bżar mimli?

Biex jiffrankaw ħafna mill-vitamini u minerali nisa tad-dar moderna jippreferu li ma issajjar bżar mimli u bake fil-forn. Il-bqija tat-teknoloġija tal-preparazzjoni ta 'ikel mhix wisq differenti minn riċetta tradizzjonali. Noffru dump ħxejjex ċanga art u ross, imbagħad bake lilhom u jgħidulhom, ma 'dak iservu bżar mimli, il-platt irriżultaw mmerraq u sbieħ fl-istess ħin.

Pass preparazzjoni pass ta 'platti huwa kif ġej:

1. qampiena bżar frisk (1 kg) taħt ilma ġieri li jinħaslu, jitnaddfu minn żrieragħ, iffrankar l-zokk, u maqtugħa min-nofs tul.
2. Ipprepara l-mili ta '700 g ta' laħam taċ-ċanga kkapuljat, ross imsajjar minn qabel biex semireadiness (3 tbsp. Mgħaref) u moqli fiż-żejt veġetali, ħxejjex (basla u zunnarija). Li t-togħma, żid melħ u bżar.
3. Bidu nofsijiet bżar ppreparati laħam ħelu u tpoġġihom fil-ħami dixx fond.
4. Ipprepara l-purejiet tadam. Għal dan tadam misjur huma mgħoddi minn kappuljat, imbagħad miġjuba tadam fil-livell pan li jagħli u sħun triturated permezz ta 'għarbiel. Fil-purejiet jirriżultaw żid ħwawar għall-togħma, jagħtu erġa għalli, imbagħad ferra l-tadam fil-forma ta 'bżar.
5. Bżar mimli moħmija fil-forn għal madwar 1 siegħa fis-saff fojl, fejn l-ammont ta 'zalza tat-tadam għandu jitnaqqas bi tliet darbiet. Il-dixx lest qabel jservu, sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi friski.

F'dan il-każ, m'hemm l-ebda kwistjoni dwar kif fajl bżar mimli. Ritratti ta 'platti msajra fuq il-riċetta hawn propost mogħtija hawn fuq. Nofs ta 'aħdar bżar mimli fuq purejiet jgħajjat tadam aħmar jistenna ħafna stylish u eleganti. Bon appétit!

A zalza Delicious għall-bżar mimli

Dawk in-nies li jippreferu li jservu bżar mimli bl-ebda garnish, bħal riċetti għall zlazi fit-togħma għall-dixx. Speċjalment l-mod kif huma moħmija fil-zalza tal-bżar li bħala riżultat ta 'tisjir fil-forn, hemm ftit ħafna. F'dan il-każ, bżar mimli jistgħu jiġu mitmugħa bħala dixx separata fuq pjanċa separata, qabel l-tisqija zalza ippreparati apposta tagħha.

Aħna joffru żewġ verżjonijiet tal-zalza: krema qarsa, tewm u tadam. L-ewwel zalza huwa ppreparat fuq il-bażi ta 'krema (20%) biż-żieda ta tewm, ħwawar u ħxejjex aromatiċi. Għall-preparazzjoni tagħha għandhom whisk fil krema skutella (250 g) kien estruż permezz ta 'l-istampa tewm (4 segmenti), niskata melħ u bżar iswed. Ħodor fil-forma ta xibt frisk jew imnixxef mqatta huwa miżjud kif mixtieq. Zalza lest jistgħu jiġu sottomessi lill xi saucers speċjali jew pour direttament fuq quċċata tal-bżar, li aħjar mxarrba isiru aktar mmerraq u fragranti.

Peress li l-bżar mimli fuq il-riċetta tradizzjonali huwa normalment imsajjar fil gravy tadam, imbagħad magħha u huma servuti għall-tabella. Għalhekk, l-għażla proposti hawn taħt tisjir zalza tat-tadam huwa aktar addattat għall-bżar moħmija fil gravy jew mingħajr dan.

Għal ħtieġa mqaxxra zalza tat-tadam u pureed tadam minn għarbiel (1 kg), ħwawar fil-forma ta 'bżar aħmar u iswed, melħ, tewm (porzjon 1), pruwa (2 pcs.), Żejt. Fil-proċess tat-tisjir huwa l-ewwel aġġustat għal purejiet tadam konsistenza ħoxna, u 5 minuti qabel it-tmiem ta 'l-tewm, ħwawar miżjuda u melħ fiha. Basal moqli fiż-żejt veġetali fil-livell pan separata. Wara li jgħaqqad mal-purejiet tadam u jiġi notifikat lill bżar mimli.

bżar mimli bil-patata maxx

zalza zalza, iżda platti sekondarji ħafna għal bżar mimli għadhom neqsin. Per eżempju, patata Hearty, ross jew xi tip ieħor ta 'poriġ mgħolli. U l-ewwel ħaġa li tiġi f'moħħna meta għandek bżonn biex tiddeċiedi x'għandek jissottomettu bżar mimli, do patata maxx.

Għat-tħejjija ta 'din garnish klassika għandu għalli patata ilma imqaxxar immellaħ. Għalli għandu jkun 25 minuta mill-mument ta 'ilma jagħli, jew sakemm l-offerta. Wara dan, l-ilma għandu jiġi mbattal mill-pan innifsu u l-patata potoloch użu masher patata, gradwalment żżid purejiet butir imdewweb (50 g) u ħalib sħun (200 ml). garnish imsajjar mitmugħa biex immedjatament mimli bżar. Meta jservu patata maxx, inti tista ferra l-zalza li fih stewed bżar.

Fit-tħejjija tad-dixx ġenb tradizzjonali inti tista pass lura ftit mir-regoli. Per eżempju, patata nikseb daqstant aktar fragranti u tastier jekk inti żid miegħu mbuttat permezz ta 'tewm istampa, xibt u ġobon.

Inkaljat patata l-ġdida li l-bżar mimli

Jekk tisjir bżar mimli iseħħ fil-bidu tas-sajf, meta l-bejgħ hija sħiħa ta 'patata l-ġdida, kien tiegħu, ma mgħaffġa, aħjar japplikaw għall garnish. Fl-istess ħin, inti tista 'kok direttament fil-ġilda, fejn jipprovdi s-sustanzi aktar utli għall-organiżmu.

Ejja nieħdu għażla oħra li magħhom inti tista 'tissottometti bżar mimli. Garnish patata ġodda imsajjar fil-sekwenza li ġejja:

1. Ta 'daqs medju patata l-ġdida fil-ġlud tagħhom ħasil tajba bil-pinzell u sponża.
2. Għalli sakemm nofs melħ tiegħu fl-ilma għal 10 minuti wara t-togħlija.
3. Iġbed il-patata mill-ilma, niexef u poġġih fil-livell pan ma 'żejt veġetali.
4. Fry fuq naħat kollha sa kannella dehbi. Fl-aħħar tal-proċess tat-tisjir, żid mal-patata sinna tat-tewm u ħwawar imfarrak.
5. Bżar mimli bil garnish għall lesti. Jibqa 'biex poġġih fuq pjanċa mal-platt prinċipali, u inti tista' tressaq it-tabella.

Delicious mrammla ross garnish għal bżar

Minkejja l-fatt li fil-mili għall-bżar mimli bilfors jiżdiedu mal-ross, huwa wkoll ta 'spiss serva bħala sekondarji dixx għall-kors prinċipali. Inqas komunement użati buckwheat jew ċereali oħra. Jidher li r-ross - dan huwa assolutament l-prodott ħażin, dak għall-fajl bżar mimli. Imma fil-fatt, it-togħma ta 'dawn iż-żewġ platti huma perfettament kkombinati ma' xulxin.

Il-sigriet għall-tisjir ross iqarmeċ għall garnish hija li ċ-ċereali m'għandux jinħasel jew imxarrab qabel tisjir. Huwa biss b'dan il-mod tista 'żżomm l-istruttura ross u mhux jippermettilu li seethe.

Għalhekk, il-qiegħ ta 'netwerk pan niexef ferra ftit tablespoons ta' żejt veġetali, li saħħnu u żid il-ross (1 tbsp.). Ħawwad ross bil spatula injam sakemm sakemm isir trasparenti. Issa huwa possibbli li jiżdiedu l-ilma jagħli (1.5 v.) Preċedentement immellaħ dan (1 siegħa. Mgħarfa). Għatti l-pan bl-għatu u leave languish garnish fuq sħana baxxa sakemm l-offerta. Iftaħ l-għatu u ħawwad r-ross huwa mhux worth it. Meta jservu, garnish stabbiliti fuq il-qiegħ tad-dixx, iżda huwa diġà fuq nett tal-bżar mimli. Igawdu ikla tiegħek.

Kif beautiful jiddepożitaw mimli bżar: ritratt u mhux tas-soltu riċetta sekondarji dixx

laħam ikkapuljat - dan mhux l-unika għażla biex isiru bżar mili. Vegetarians u nies li jżommu kariga ekkleżjastiċi, jippreferu biex issajjar dan dixx bil-faqqiegħ. Fl-istess ħin, għal bżar mimli I kien saħansitra utli ħafna fl-abjad minflok il-riċetta soltu juża ross ismar. F'din it-teknoloġija, it-tħejjija ta 'nofsijiet veġetali mimli moħmija fil-forn ma zalza tat-tadam. Wara dan, se jkun meħtieġ għall-fajl beautiful bżar mimli għall-tabella hekk li l-ispeċi appetizing tagħhom ma setgħetx tirreżisti anki l-karnivori veru.

Ibbażata fuq 4 porzjonijiet li għandek bżonn biex tneħħi żrieragħ u maqtugħa f'nofsijiet tul it-tnejn bżar aħmar kbir. F'dan iż-żmien, kważi lesta li jagħli ross ismar fi proporzjon ta '1: 2 (1 tazza ta' ross - 2 tazzi ta 'ilma jew brodu tal-ħaxix). Faqqiegħ CHOP. Għaqqad fir-ross pot waħda, faqqiegħ u xi wħud mill-zalza tat-tadam. Il-mili għandu jkun niedja biżżejjed iżda mhux likwidu. Jittieħed li jirriżultaw nofsijiet massa bżar, ferra jifdal zalza (bżonn biss 1 ½ kikkra), għatti bil-fojl u jibgħat dixx fil-forn għal 40 minuta biex bake fil 200 gradi.

Jibqa 'biex jiddeterminaw liema jissottomettu bżar mimli. Garnish, ritratti ta 'li huwa ppreżentat hawn fuq, huwa l-użu għall-preparazzjoni tagħha ta' dawn l-ingredjenti:

• mqatta 'b'mod fin kurrat (4 pcs.);
• żbib (½ tazza);
• brodu tal-ħaxix (¼ kikkra);
• melħ u bżar għall-togħma.

Biex tipprepara l-garnish stew għeneb fil-livell pan fil kurrat brodu tal-ħaxix u żbib, żieda ta 'melħ u bżar għall-togħma. Meta l-basla huwa offerta u likwidu huwa assorbit, il-platt jista 'jitneħħa mis-sħana u t-tixrid fuq pjanċa għall-bżar mimli.

Garnish "Ħallat insalata"

Patata jew piżelli purejiet bil-butir, ross jew kull żerriegħa oħra bħala sekondarji dixx jaqblu perfettament. Imma xi ngħidu dwar dawk li qed jippruvaw jimminimizzaw l-ammont ta 'kaloriji fid-dixx lest? Liema fajl bżar mimli għal dawk li jappartjeni għal dieta riġidi?

Għażla ideali f'dan il-każ ikun sekondarji dixx fil-forma ta 'taħlita ta' weraq insalata u ħxejjex, li huma mibjugħa diġà maħsula u mnixxfa f'pakkett speċjali msejħa "insalata Ħallat". Fil-pakkett wieħed bħal dan jista 'jkun fih arugula u l-ispinaċi, kaboċċi Ċiniżi u l-ispinaċi, ravanell ħass pjanċa iceberg, u karrotti, kaboċċi u karrotti u karfus, u l-bqija. D. It-tifsira ta' dan taħlita hija li huwa biżżejjed li jkunu mferrgħin fl-kontenuti tal-pakkett fil-mili mill-ġdid iskutella żejt tagħha, u insalata lesta. Hija jistgħu jiġu notifikati bħala sekondarji dixx għal kull dixx, inkluż xi bżar mimli.

insalata rustic ma bżar mimli

insalata dawl ta 'ħaxix frisk, bil-basal mmerraq, imħawwar bil żejt veġetali, mhux se jħallu xi ħadd indifferenti. Liema garnish jissottomettu bżar mimli jekk barra huwa sajf, lanqas diskussi. insalata baxx ta 'kaloriji ta' ħjar u tadam armonjuż jikkumplimentaw l-togħma tal-kors prinċipali, bi kważi ebda kaloriji se jżidu miegħu. Kok sempliċi sekondarji dixx.

L-ewwel għandna bżonn biex taħsel u maqtugħin fi ħjar każwali u tadam. Imbagħad żid il-basla nofs ċrieki, bżar qampiena u ħxejjex oħra li huma adattati għall-togħma tiegħek. Kif iċċarġjar jista 'jkun xi żejt veġetali, bħaż-żejt tal-ġirasol, żejt tal-kittien jew taż-żebbuġa. Għal insalata qarsa pikkanti bżonn biex sprinkle mal-meraq tal-lumi u sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi għas-sottomissjoni effettiva. Garnish mitmugħa lill pjanċa waħda ma bżar mimlija. U li zalza ma jitħallatx mas-ħaxix, bżar mogħtija l-ilma mhuwiex meħtieġ meta japplikaw.

sekondarji dixx CHIC tal-qara moħmija

side platti tradizzjonali għal bżar mimli fil-forma ta 'patata mgħaffġa, ross jew qamħ saraċin bored malajr ħafna. Maż-żmien, I jridu jippruvaw biex issajjar xi ħaġa ġdida u interessanti. platti alternattivi fit-togħma sekondarji bored jista 'jkun qara, moħmija bil-ħxejjex aromatiċi, ħwawar u żejt taż-żebbuġa. Jirriżulta għalhekk Delicious li l-kwistjoni ta 'dak li jissottomettu bżar mimli għall-tabella tal-festi, tisparixxi minnu stess.

Biex tipprepara sekondarji dixx għal dan riċetta ser ikollok bżonn ta ' qara butternut , lanġas forma, jew pjuttost dik il-parti tal-frotta, fejn ma jkunx hemm żrieragħ. Għandu jiġi maħsul sew u mqaxxra bl-użu tneħħija ta 'qxur. Imbagħad qara huwa maqtugħa kubi żgħar (madwar 2 ċm ħoxna). Barra minn hekk, dawn għandhom jitqiegħdu fi platt ħami fil saff wieħed u ħawwad bil-ħwawar.

Numru ta 'ħwawar, li hija moħmija qara ħamra, jistgħu jiġu aġġustati biex Predisposizzjoni tiegħek. Huwa obbligatorju li żid mbuttat permezz ta 'l-istampa tewm (4 flieli), bżar aħmar u iswed, melħ, klin u żejt taż-żebbuġa ftit. Il-moffa għandu jitħawwad sew, u anke l-noċemuskata togħrok quċċata. Qara moħmija fil-forn għal 200 gradi 30 minuta. Waqt it-tisjir, għandek bżonn biex tħallat d-dixx kubi propeklis veġetali indaqs. Qara lest biex jistabbilixxi fuq pjanċa mimli bżar. Fuq talba tad-dixx naħa ta 'fuq jistgħu jkunu imżejna bil-basal aħdar u Parmesan maħkuk. Minn din it-togħma ta 'ikel se jibbenefikaw.

fażola ħadra fil-zalza tat-tadam għall garnish

Ħaxix frisk jew trattati bis-sħana huma l-aktar komuni garnish varjant għall-bżar mimli. Huma jikkumplimentaw l-togħma tad-dixx lest, jagħmluha aktar armonjuż u interessanti. Flimkien ma 'l-ħass tradizzjonali, ħjar u tadam jistgħu jiġu msajra bħala dixx ġenb fażola ħadra. Dan mhux biss se jiddiversifikaw l-togħma ta 'ikel, iżda wkoll jiddepożita sbieħ bżar mimli.

Biex tipprepara l-garnish fażola ħadra għandha tiġi mgħollija sakemm artab. Għal dan il-għan, it-truf għandhom ikunu maqtugħa u imżiewed ppreparati tarmi mhux aktar minn 4 minuti fi pot ta 'ilma immellaħ jagħli. fażola string lesta li jarmi fil colander u berred.

Sadanittant, fry fil-żejt taż-żebbuġa ta 'sekondarji ċatt squashed ftit mill ftit sinniet tewm sikkina. Wara ftit minuti biex jitnaddfu tewm, li jżid mal-pan u maqtugħa aħdar fażola cherry tomatoes. Tista 'tuża tadam regolari. Madankollu, huma qabel Ismot, neħħi l-qoxra u mbagħad biss maqtugħa kubi. fażola ħadra imsajjar fil-zalza tat-tadam għal madwar 5 minuti, imbagħad stabbiliti fuq pjanċa għall-bżar mimli. Tali garnish jistgħu jiġu fornuti, u jaħraq jew kiesaħ.

Akkompanjament ideali biex mimli bżar wieħed jagħżel għalih innifsu. Xi nies jippreferu l-insalati frisk ta 'ħxejjex jew il-patata maxx tradizzjonali, u xi wħud jippreferu li jservu l-dixx apparti mill-garnish. Togħma bżar mimli dan ma jsiru agħar jew aħjar, iżda bidliet preżentazzjoni tagħha.