Nameko faqqiegħ: Deskrizzjoni u metodi ta 'użu tal-prodott

Faqqiegħ Ħjiel - huwa r-rappreżentanti brillanti strophariaceae familja, ikkultivati u użati ħafna f'ċerti pajjiżi Ażjatiċi (Ġappun u ċ-Ċina). Tradotti mill-Latin, l-isem tagħhom ħsejjes bħal "pholiota jittieklu" Barbarija u dawk li jgħixu fil-foresti jiġġustifikaw bis-sħiħ dan.

deskrizzjoni dettaljata

Esternament, nameko faqqiegħ huma simili ħafna għal faqqiegħ, li huma tant fil-foresti Russu. Kif saprofiti, huma normalment jikbru fuq zkuk ta 'siġar maqtugħa jew zkuk prinċipalment speċi li broadleaf. Min-natura tagħha huwa organiżmi heterotrophic li jikkunsmaw lesti li jissuplixxu komposti organiċi ffurmati bħala riżultat ta 'tħassir ta' tessuti tal-pjanti. faqqiegħ nameko jikbru sħiħ "familja". Il-bażi testendi minn waħda minn diversi saqajn, miksija bil skali żgħar.

Tagħhom oranġjo kannella għatu dijametru 1-2 ċm koperti bil-sustanza ġelatinuża, bħal ġel. Dan huwa għaliex Ġappuniżi u jsejħulhom "faqqiegħ tiżloq." Barbarija jidhru gustuż, normalment fil-ħarifa. Kien f'dan iż-żmien tas-sena jistgħu jinstabu fil-foresti ta 'pjantaġġuni enormi fejn faqqiegħ ħjiel kif buttuni, huma mferrxa madwar l-ikklerjar. Fil skala industrijali huma mkabbra fl-irziezet, fejn ċana jintużaw bħala l-medja ta 'nutrijent. Iżda prodotti tal-foresti naturali huma apprezzati, naturalment, ħafna ogħla.

ħsad industrijali

Karatteristika distintiva ta 'l-famuża "għasel Ġappuniż agariku" tinsab fil-fatt li dawn jinżammu friski għal vetturi twal u malajr ħafna jħassru. Jiffriżaw dawn fungi, kuntrarjament għall-faqqiegħ popolari ma jiġux aċċettati. Madankollu, dawn jistgħu jinstabu għall-bejgħ barra mill-pajjiż. Bħala regola, it faqqiegħ, nameko laned. Dawn huma normalment mibjugħa fil-ħġieġ jew laned.

Ħafna minn dawn fungi jitmellaħ, imbagħad biex jintużaw għat-tisjir platti varji nazzjonali: brodijiet, sopop, appetizers u insalati. konsistenza nameko huwa artab ħafna, li mhuwiex ħafna tas-soltu għall-konsumaturi Ewropej. Iżda l-Ġappuniżi jkollhom din il-kwalità, flimkien mal-valur naturali "żliq" f'dawn faqqiegħ tal-aktar. Dawk li ma jkunux sodisfatti bil dawn il-karatteristiċi, jistgħu jinxtraw fil-ħwienet ħjiel imnaddfin. Dawn huma mibjugħa, normalment ippakkjat fil-bottijiet tal-landa ta '640 gramma. Tali faqqiegħ ma jeħtiġux trattament termali addizzjonali. Huma jista 'immedjatament jiġu miżjuda mal insalati jew użati bħala addittiv fl-istess ħin oriġinali u dekorazzjonijiet għal tipi differenti ta' snacks.

soppa Ċiniż-istil

Bħala ordinarja Russu jistgħu jużaw faqqiegħ nameko laned fid-dar? Riċetti bħal kċina tradizzjonali Ċiniża pjuttost mhux tas-soltu għalina. Still min jipprova biex issajjar soppa noodle nazzjonali sempliċi imma Delicious. Għall-operazzjoni bżonn l-ingredjenti li ġejjin: 200 gramma ta 'nameko laned u l-istess Brussels sprouts, kurrat wieħed zokk, 100 gramma ta' taljarini (ross, qamħ jew tal-bajd), nofs tazza ta 'soy sauce, numru żgħir ta' basal aħdar mqatta, kuċċarina ta 'lamtu (qamħ jew tal-patata) , 50 gramma ta 'tofu, bżar iswed ftit, biċċa ta' bżar CHILI, 15-20 gramma ta 'ħaxix u kuċċarina ta' żejt tal-ġulġlien.

Il-dixx ikun imsajjar malajr ħafna:

1. Fl-ewwel il-komponenti kollha meħtieġa biex jippreparaw soppa. Biex tagħmel dan, il-kaboċċi għandhom jinħaslu u, billi jitneħħew iz-zkuk, aqta 'kull fis 4 biċċiet kochanchiki. Kurrat maqtugħa ċrieki, u tofu - kubi. Tista 'mbagħad jipproċedi għall-proċess prinċipali.
2. Faqqiegħ għalli 5 minuti fl-ilma jagħli.
3. Fi saucepan ferra l-żejt tal-ġulġlien u ħafif fry fil kurrat.
4. Hemm ukoll jibagħtu sprouts u stenna sakemm se jkun kannella dehbi.
5. Żid faqqiegħ, bżar u ikel fry flimkien għal 3 minuti.
6. At this time, inti għandek bżonn biex għalli l-noodles. Għal dan il-għan, l-ilma jista 'jintuża, fejn il-nameko imsajjar.
7. Poġġi l-noodles lest fil-livell pan, żid il-zalza, ħodor u sajjar għal 2 minuti oħra.
8. Fil 100 gramma ta 'ilma li jxolji l-lamtu ma' 2 imgħaref ta 'zalza, u mbagħad ferra l-taħlita hija imsajjar fil-livell pan.
9. Żid l-ingredjenti li jifdal u sajjar ieħor 2 minuti.

soppa lest fi platt jistgħu jkunu imżejna bi ħodor, jew żerriegħa tal-ġulġlien. A pjuttost mhux tas-soltu, iżda ħafna fit-togħma.

appetizer isbaħ

Fejn inkella fil-ħajja ta 'kuljum, inti tista' tuża faqqiegħ fil-laned nameko? Riċetti għall insalati magħhom ftit differenti mill-għażliet tas-soltu għall-persuni tagħna. Waħda minnhom teħtieġ ikel bħal 300 gramma ta 'faqqiegħ fil-laned, ta' bajd, ta 'Chive żgħir, żejt veġetali, tablespoon ħall (jew mayonnaise).

Preparazzjoni tad-dixx tieħu biss ftit minuti:

1. L-ewwel, inti għandek bżonn biex għalli l-bajd.
2. At this time, inti tista 'tnaqqas l-basla u tiftaħ tista tal-faqqiegħ. Dawk li ma simili ħjiel tiżloq tista 'pre-għalli lilhom. F'dan il-każ, il-mukus tmur fil-brodu u faqqiegħ se jibqgħu artab u fragranti.
3. Il-komponenti kollha huma mmuntati fi skutella insalata u ħawwad sewwa. Jekk il-mili jkun użat mayonnaise, żejt veġetali m'għadhiex meħtieġa.

Jekk il-dixx huwa ppreparat għal-tabella tal-vaganzi, jista 'jiġi mitmugħ fil-Cymbals improvizzati magħmula mill-qoxra tal-frotta eżotiku, jew mifruxa fuq weraq ħass. Dan l-approċċ normali li jservu għandu jekk jogħġbok l-mistednin.