Sauerkraut fix-xitwa fil-bank: riċetti

Fil-ħinijiet kollha, in-nies huma stocking up għall-ħxejjex tax-xitwa. Kaboċċi fir-Russja kburi tal-post fid-dieta ta 'kull individwu. Tagħha stewed, immellaħ, imnaddfin, dan imsaħħaħ insalati tal-ħaxix imsajjar, soppa u torti. Imnaddfin kaboċċi fix-xitwa fil-bank żżomm l-vitamini u mikroelementi utli. Imma mhux biss fir-Russja, hija fid-domanda kbira, per eżempju fil-Korea ta 'PATIA jagħmlu tagħha imsejħa kimchi.

Dan kaboċċi imnaddfin qawwi mal ġinġer, tewm, basla, bżar jaħraq u melħ. Il-dixx huwa differenti togħma pikkanti u riħa pjaċevoli. Tinnotifikah għal xi platti sekondarji, kif ukoll miżjuda mal sopop. F'dan l-artikolu inti ser jitgħallmu kif jiffermenta l-kaboċċi fil-bank f'diversi modi. L-ewwel jiddeskrivu l-sigrieti ftit ta 'preparazzjoni tiegħu.

- adattat għall salmura kaboċċi bil-weraq elastiċi.

- Ħxejjex maħsuda ma tistax biss tarakh injam għal li enamel u tal-ħġieġ perfetta vażetti ma 'għonq wiesgħa. Qabel li l-kapaċità prodotti meħtieġa li pour fuq l-ilma jagħli.

- Fil-proċess ta 'fermentazzjoni ta' kaboċċi weraq ittaqqab ma 'stikka injam biex jitneħħew il-gassijiet. Meta l-fowm hija marret, laħlaħ sew bl oppressjoni u jissostitwixxi l-weraq ta 'fuq fuq frisk.

- Melħ huwa aħjar li tieħu oħxon, għal kull kg tal-prodott - 25 gramma. melħ. Ma overdo ma dan il-komponent, jew kaboċċi għall-xitwa fil-bank se jkun mielħa ħafna jew perekvasitsya. Jekk inti ma tirrapporta lill-melħ, huwa, għall-kuntrarju, isiru artab u togħma, barra minn hekk, jistgħu jkunu kisbu batterji putrifikazzjoni ħsara lill-korpi tagħna.

- jaħżnu l-prodott għal żmien twil f'post frisk. Hija jistgħu jiġu ffriżati.

- Xi kultant l-proċess tat-tisjir huwa miżjud ma 'zokkor (100 gramma - tliet mgħaref deżerta). Dan isir meta s-sena kien xita, bħala l-kontenut taz-zokkor tal-ħaxix huwa inqas mill-norma meħtieġa.

- Kwasi kaboċċi fil-bank, l-esperti jirrakkomandaw l-full moon, f'din il-fażi tad-dixx jirriżulta l-aktar Delicious u crispy.

Sauerkraut ma karrotti

Prodotti jittieħdu bbażati fuq il-kapaċità tal-magna tal-kontenitur. F'dan il-każ nagħmlu fil vażett tliet litri. Il-kompożizzjoni jinkludi l-ingredjenti li ġejjin: kap ta 'kaboċċi frisk, karrotti wieħed (kbar), melħ u zokkor (tliet mgħaref kbar), weraq tar-rand (4 pcs.), Tliet pilloli ta' aspirina u bżar iswed (a biċċiet ftit).

Nashinkuem kaboċċi bil karrotti u ħawwad fi skutella fond.

kontenitur laħlaħ bl-ilma jagħli, tpoġġi l-qiegħ żewġ lavrushki fil melħ dessertspoon u zokkor, bżar u aspirina. ħwawar stabbiliti fuq quċċata tal-ħxejjex u nofs il-tħawwir ġdid. Imbagħad jinfirxu l-nofs l-ieħor ta 'l-karrotti u kaboċċi u sprinkle lilhom bil-ħwawar.

Imla kontenituri għal aktar minn nofs l-ilma jagħli, li tagħti ipoġġu għal ħames minuti. Top up bl-ilma u roll up l-kopertura. Kaboċċi għall-xitwa fil-bank maħżuna kantina jew kantina.

Sauerkraut bl-għeneb u t-tuffieħ

ingredjenti:

- nofs kilo ta 'karrotti;

- bżar qampiena - 8 biċċiet;

- kaboċċi - 6 kg;

- għeneb Kish-mish - 1.5 kg;

- kilogramm ta 'tuffieħ;

- melħ.

Ħallat l-ħxejjex mqatta: kaboċċi, zunnarija u bżar ħelu, ħawwad bil-melħ. Biex iżżid l-ħxejjex tuffieħ imqatta u l-għeneb.

Prodotti aħna ċċaqlaq ġo kontenitur fond, qrib il-quċċata tal-pjanċa u mqiegħda tagħbija tqila. Bla ħsara għad qarsa għal tlett ijiem. Darbtejn kuljum hija meħtieġa biex ittaqqab il-ħxejjex bil-frott stick injam. Wara l-ħin speċifikat li ċċaqlaq il-kontenitur tal-ħġieġ u jaħżen fil-dlam.

Kaboċċi għall-xitwa fil-bank - dixx utli u ħafna fit-togħma. Titħejja b'modi differenti. Xi miżjud miegħu għasel, pitravi, squash, u prodotti oħra interessanti. Nittamaw li riċetti tagħna appell lilek qalb.