Riċetti Delicious u faċli: ħut f'awtoklava. Karatteristiċi tisjir u reviżjonijiet

priservi homemade mhux biss Delicious, iżda wkoll utli lill-kontropartijiet maħżen. Huma magħmula minn teknoloġija speċifika mar-rispett eżatta tal-proporzjonijiet kollha rakkomandati. Għalhekk, fil-notebook kull familja għandu jkun riċetti interessanti. Ħut fl-awtoklavi qed tħejji żmien relattivament twil, iżda r-riżultat huwa jiswew il-ħin.

rakkomandazzjonijiet ġenerali

Għandu jiġi nnutat li għal dan il-għan tista 'tuża kwalunkwe tip ta' ħut. Her maħsul pre, meħlus mill-ras, xewk u denb. karkassi kbar huma maqtugħin f'biċċiet, xellug iżgħar kif inhi.

Minbarra l-ingredjent prinċipali, il-banek tipikament jitqiegħed pejst tat-tadam, ħxejjex u ħwawar. Mil-lum, inti tista 'tuża varjetà ta' riċetti. Ħut jistgħu jkunu preparati f'awtoklava flimkien ma 'karrotti, basal, fażola, tadam u addittivi oħra. Dan huwa dak li huwa fil-borma jiddependi fuq it-togħma tal-ikel fil-laned lesti.

Karas fil zalza tat-tadam

Dawn homemade jippreserva ħafna aħjar minn dawk li huma prodotti fil-fabbrika. Biex dawn blanks, għandek stock up bil-quddiem mal-komponenti kollha meħtieġa li huma previsti fil-riċetta. F'dan il-każ, ser ikollok bżonn:

• Tliet kilogrammi ta 'karpjuni.
• Ħames imgħaref ta 'zalza "Krasnodar" u zokkor.
• 500 millilitri ta 'pejst tat-tadam u żejt veġetali.
• Ħames karrotti u basal.
• imgħaref Koppja ta 'dqiq.

L-aħħar jistgħu jiġu sostitwiti minn frak tal-ħobż. Sabiex irriżultaw ħut Delicious, ippriservat f'awtoklava, il-lista ta 'hawn fuq għandhom jiġu supplimentati bil-melħ u bżar iswed ma' ħames balal.

sekwenza ta 'azzjonijiet

Karpjun maħsula taħt ilma ġieri, ħielsa minn skali, maqtugħa porzjonijiet u mqiegħda fil-tank fond. Hemm ukoll żid melħ u bżar. Imħejji b'dan il-mod il-ħut rrumblati dqiq jew frak tal-ħobż u fry fuq iż-żewġ naħat sa kannella dehbi. Kannella-biċċiet mifruxa fuq pjanċa ċatta u mkessaħ.

Peress li l-ħut f'awtoklava, riċetti Delicious li huma ppreżentati fil-karta kurrenti se tkun ippreparata fil-zalza tat-tadam veġetali, għall-ħasil, qoxra u CHOP-basla u karrotti. Wara li dawn jintbagħtu lill pan imsaħħan, ġenerożament greased bil-ġirasol jew żejt taż-żebbuġa, u ħafif moqli. Ladarba l-ħxejjex jiksbu lewn tad-deheb, u t-tixrid tagħhom fil-cauldron u qabbad ma 'pejst tat-tadam u zalza "Krasnodar". Hemm kkompletati ukoll bi ftit ilma u mibgħuta lill-pjanċa. Jaqtgħu l-massa miksuba fi sħana minima għal għoxrin minuta.

-Vażetti preformati tal-ħġieġ nofs litru mifruxa biċċiet goldfish u zalza veġetali, saffi alternanti. Kull kontenitur ġie miżjud aktar, u bżar piżelli weraq tar-rand iswed, u mbagħad imla bil-kwalità taż-żejt. Huwa importanti li dan ma jkunx kopert għal kollox is-saffi kollha. vażetti rrumblati huma mqiegħda fit-tagħmir speċjali. Dawn ħut tal-bott fl-awtoklavi huwa ppreparat f'temperatura ta 'mija u għoxrin gradi għal nofs siegħa. Wara bottijiet tkessiħ kompluti huma mneħħija mill-apparat u mibgħuta għal aktar ħażna.

kavalli fil-laned

Wara l-parir stabbiliti hawn taħt, huwa relattivament malajr biex jagħmlu priżervi homemade fit-togħma u b'saħħithom. Huma tajbin minħabba li numru kbir ta 'vitamini maħżuna fihom. Minħabba l-preżenza ta 'ħxejjex, li jipprovdu għall-preżenza ta' dawn riċetti, ħut f'awtoklava jirriżulta ħafna mmerraq u l-offerta. Qabel ma tibda l-proċess, inti għandek tkun żgur li l-komponenti kollha meħtieġa fid-dar tiegħek. F'dan il-każ, għandu jkollok:

• Tliet kavalli.
• A tadam misjur kbar.
• A par imgħaref ta 'pejst tat-tadam.
• bozza basla kbar.
• A tazza ta 'ilma ffiltrat.
• Żewġ imgħaref żejt veġetali ta 'kwalità għolja.

Biex ħut tal-bott imsajjar int ma irriżultaw bland u togħma, il-lista ta 'hawn fuq għandha tiġi estiża. Huwa kkumplimentat minn bżar, zokkor u melħ. L-ammont ta 'dawn l-ingredjenti huwa determinat billi jittieħed kont preferenzi personali chef u l-familja tiegħu.

Deskrizzjoni tal-proċess

Ir-riċetta għal priżervi homemade fil-awtoklavi huwa interessanti għaliex ma jeħtieġu ħiliet speċifiċi. It-teknoloġija hija pjuttost sempliċi, u għalhekk jistgħu jimmaniġġjaw mingħajr problemi anki Hostess esperjenza, qatt kienet involuta fi preparazzjoni. Għandek l-ewwel tibda tipprepara plamtu. Peress f'dan il-każ, l-użu karkassi sħaħ, huma rilaxxati mill-vixxri, irjus u dnub u jinħaslu sewwa, mhux biss barra iżda ġewwa. Imħejji b'dan il-mod il-ħut hija maqtugħa fis-biċċiet kbar u mwarrba annullata.

Wara dan, tipproċedi biex jiġi maħsul u ħxejjex nodfa. tadam imqatta, u l-basal - semirings. Ħxejjex ippreparati b'dan il-mod jitqiegħed fil-qali pan sħun, bix-xaħam u jitfu n-nar f'minimu għal għaxar minuti. Imbagħad huma jżidu l-pejst tat-tadam, bżar, melħ u zokkor. Kollha mħallta sewwa, ferra l-ilma ffiltrat u neħħi mis-sħana.

-Vażetti tal-ħġieġ nadif jistabbilixxu l-biċċiet ta 'kavalli, huma jitferra fuq quċċata ta' tadam u zalza veġetali. kontenitur rrumblati mqiegħda f'awtoklava. Ipprepara ħut fil-laned f'temperatura ta 'mija u għaxar gradi għal-ħamsa u erbgħin minuta. Din id-darba huwa pjuttost biżżejjed biex jeqred mikro-organiżmi ta 'ħsara, u ittaffi l-għadam. Il-pressjoni fl-apparat għandha tkun fil 1-1.8 atmosferi.

reviżjonijiet nisa tad-dar

Naturalment, kull mara qed tuża riċetti ħin ttestjati. Ħut f'awtoklava jirriżulta oerhört Delicious u utli. Biex tagħmel l-homemade jippreserva togħma aktar qawwija, huma jirrakkomandaw żżid weraq tar-rand u piżelli bżar iswed.

Hostess b'Esperjenza jgħid, huwa importanti li jiġi żgurat li l-banek kienu sħiħa ta 'hangers. Il-likwidu għandu jippenetraw fil kavitajiet kollha. Li kontenituri tal-ħġieġ mhumiex knocked f'kuntatt mal-qiegħ tal-metall tal-awtoklavi, xi nisa huma avżati biex jehmżu lilhom taħt xugaman jew stand injam.