Qfief bil-krema proteina: riċetta. Basktijiet Hourglass bil-krema proteina

Xejn huwa aktar kulur tabella ħelwa bħala qfief bil -krema proteina. Il-riċetta ta 'dan kejk hija pjuttost kumplessa. Wara kollox, l-ewwel trid bake-bażi ta 'l-għaġina, u mbagħad tipprepara l-krema. Madankollu, inti tista 'jissimplifika l-funzjoni tiegħek, xiri ta' taħlita kejk - qfief. Iżda dan mhux se - ammont kbir wisq tal-istabbilizzaturi jagħmel l-għaġina "Stat proprjetà" togħma. U dawk li huma nostalgic għall-aħħar Sovjetika, se tiftakar dan affordabbli, sa 22 kopecks, kejkijiet Delicious. Sfużi, bażi ramlija u bil-mod, bil-mod krema proteina. Innota li l-gruppi jistgħu Jittieħed kwalunkwe deżerta. Toħroġ u l-ġamm, u frott frisk jew igglejżjat u krema jew custard. Iżda koki jemmnu li huwa xieraq fil-qfief kollha se tħares ragħwa ħelwa tal-proteini. Hija tinżammx iktar milli krema bit-tarjola.

Qfief bil-krema proteina:-riċetta skond GOST. għaġina

Preparazzjoni tal-kejk toħroġ f'diversi stadji. L-ewwel nagħmlu l-għaġina. Ħu mitt gramma ta 'butir imrattab u taħbit 65 g ta' zokkor, isfar tal-bajd wieħed u l-vanilla pod. Dqiq (madwar 160-170 grammi) huma magħrbel fuq il-countertop bl-trab għal gallettini (terz ta 'kuċċarina). Qabbad il-massa likwida u niexfa. Knead l-għaġina, poġġih fil-forom (bħalissa konvenjenti għall-użu silikon) u bake tnax-il minuta f'temperatura ta '200 ° C Aħna jagħtuhom tiksaħ kompletament fuq xtilliera wajer. Basktijiet Hourglass bil-krema proteini "jmorru" wara l-prontezza sħiħa tal-komponenti kollha.

GOST Ricetta. krema

Filwaqt basktijiet jibred, kok l-ġulepp minn kwart ta 'tazza ilma u mija gramma ta' zokkor. Wara t-togħlija, iżommu fuq sħana għal ħames minuti. Żewġ proteina whisk biex qċaċet iebes. Żid pakkett ta 'zokkor vanilla. Whisk mill-ġdid. Mingħajr jintefa l mixer, ferra nixxiegħa rqiqa ta 'ġulepp sħun. Żid 2-3 qatriet ta 'meraq tal-lumi u whisk għal tliet minuti. Mimli dan il-borża tat-tisjir massa b'żennuna. Fil-qiegħ ta 'l-ewwel munzell ta' basktijiet ġamm, u mbagħad joħonqu l-slide krema borża. Dekorazzjoni ma ċitru frott konfettura. basktijiet Kaloriċi bil-krema proteina għall-mistednin - 372 unitajiet kull mitt gramma tal-prodott, sabiex dawk li jsegwu l-figura, huwa aħjar li ma jinvolvu ruħhom f'din kejk.

riċetta faċli

Dan il-metodu jeħtieġ l-ebda butir taħlit imrattab, iżda għall-kuntrarju huwa kiesaħ ħafna, mill-friża. Fuq il-mejda ffiltrati 220 gramma ta 'dqiq, tħalltu ma niskata melħ u ammont żgħir ta' trab tal-ħami. Poġġi l-aqwa mitt gramma ta 'butir u jibdew taqtgħu b'sikkina. Get frak oħxon. Għaġna għaġina għandha tgħaddi malajr ħafna. Allura li ż-żejt mhux sħun, inti għandek bżonn biex jiksaħ idejk fl-ilma tas-silġ. Il-ċipep żid bajd u knead l-uniformi għaġina brillanti. Aħna wrap fil-fojl u tibagħtu għal siegħa jew tnejn fil-friġġ. Wara dan agħfas il-għaġina, roll fi saff u stabbiliti fuq il-shaper. Minn hawn fuq pour xi ftit ta 'piżelli għall-qiegħ tal-gruppi daru fissa. Poġġi fil-forn imsaħħan minn qabel u bake-200 gradi seba 'minuti għal tagħbija u ħamsa mingħajr. Għall-krema, taħbit-żewġ proteini biex quċċati artab. Ferra f'porzjonijiet ta 'erba imgħaref ta' zokkor trab. Kompli whisking sakemm il-krema mhux se jsiru elastika u tleqq. Fil-kors ta 'żżid ftit qtar ta' meraq tal-lumi. Imla bil torti żgħar ġamm u mbagħad krema. B'għażla, inti tista 'dekorazzjoni u frott frisk. basktijiet Sprinkle bil-krema proteina ma trab taz-zokkor.

varjazzjonijiet ta 'kejk

Tista 'esperiment ma' kemm it-test u mal-mili. torti fit-togħma ħafna bil-krema bit-tarjola. Iżda dawn kejkijiet għandhom jieklu immedjatament, minħabba li l-krema fi ftit sigħat se tibda fluss. ħalib ikkondensat mgħolli fuq il-bażi ta 'l-għaġina jidher wisq tqila għall-istonku. Nirrakkomandaw li jagħmlu torti żgħar bi proteina krema custard. Kif tipprepara l-mili? Ferra saucepan nofs tazza ta 'zokkor u l-ilma inqas. Jeħodna għall sħana minimu sakemm l- "nofs tal-ballun." Għal dawk ġodda għall-tisjir jiżvelaw l-essenza tat-terminu. T-tazza bi ġulepp dripp ilma tas-silġ. Hija tifforma ballun. Qabda u jiftakar swaba tiegħu. Huwa għandu jkun jew likwidu jew solidu - bħal xama ratba medju. Sakemm il-ġulepp huwa mgħolli, whisk iż-żewġ proteini għall-qċaċet wieqaf. Bla ma jieqfu tmexxi mixer, ferra l-ġulepp togħlija. Kompli swat għall-ieħor ħames minuti. Dan krema żżomm forma tagħha ukoll.

Proteina u żejt mili

F'dawn qfief bil-krema proteina biss bżonn li jidħol ftit żejt, imma fl-ordni. Iż-żejt (150 g) imqatta 'f'biċċiet u ħallih irattab f'temperatura tal-kamra. Żewġ proteini, taħbit ewwel b'veloċità baxxa u mbagħad fuq żmien medju sa ftit istat qċaċet artab. Gradwalment żid 150 gramma ta 'trab taz-zokkor u ftit qtar ta' meraq tal-lumi. Tiżdied il-veloċità tar-rotazzjoni tal corollas. massa Hawnhekk biex qċaċet stat solidu. Tarmi l-butir iskutella mixer. Whisk mill-ġdid. Il-krema suppost tkun elastika u lush. Għal ma jkunx iweġġgħu li żżid noti qarsa ftit. Dan huwa għaliex f'tali qfief bil-krema proteina huwa tajjeb li żżid ġamm ċitru jew passolina jelly aħmar.

għaġina riċetta bil-krema qarsa

Ir-riċetta hija simili għall-gruppi Sovjetika approvati mill GOST. Madankollu, aħna jissupplimentawha b'kuċċarina jew tnejn ta 'krema qarsa. Allura l-għaġina se jduru saħansitra aktar Delicious u mrammla. butir imdewweb (150 g), taħbit zokkor (100 g) u fluffy qartas vanillina u lixxa. Żid il-bajd u krema qarsa. Ħawwad. Separatament, ffiltrati dqiq u 250 gramma ta 'kuċċarina ta' trab tal-ħami. Aħna jgħaqqdu l-żewġ sustanzi. għaġina shortbread ma simili għaġna twil. Għalhekk, il-kisba l-uniformità, film garżi ikel ħobża fil-friġġ u neħħi. Siegħa tard ippanċjati għaġina. Xorta se tkun twaħħal, so I għandhom sprinkle jdejh bi dqiq. Imla l-forom (mhux smearing xaħam tagħhom), titqib il-qiegħ bil-furketta. Raskochegarennuyu tpoġġi fil-forn grad 200 għal seba 'minuti u bake basktijiet sbieħ. Bil-krema proteina li qarsa berries igglejżjat, jmorru jfittxu impressjonanti ħafna.

Għaġina bil mayonnaise

Dawn il-basktijiet Hourglass ma bidu krema proteina biex jippreparaw il-każ. Ffiltrati fit-tabella, żewġ tazzi ta 'dqiq tal-ogħla grad. Aħna toħroġ il-friża 250 gramma ta 'butir u Togħrokx malajr. Ħallat ma 'l-dqiq. Jiġrilha firxa, simili għall-frak oħxon. whisk bajd u tazzi nofs ta 'zokkor. Żid żewġ mgħaref soppa sħiħa ta 'mayonnaise. Nofs kuċċarina ta baking soda ma jitfu ħall. Żid il-bajd, flimkien ma 'borża ta' zokkor vanilla u niskata żgħir ta 'melħ. Aħna ħawwad u jikkombinaw ma frak oħxon. Malajr knead l-għaġina. Berrdu għal siegħa. Niskata off biċċa, irrumblati fil pancake u strew-qiegħ u l-ġnub tal-forom. Jekk ma jkunux silikon, griż ħafif bil-metall xaħam. Bake għal madwar għaxar minuti fi 200 ° Ċ

krema Proteina ma agar

Huma jgħidu li sustanza estratta minn alġi, huwa aktar utli minn ġelatina. Agar-agar huwa miżjud ma 'kremi u mousses, biex jagħtuhom forma stabbli. Għalhekk, din ir-riċetta handy jekk torti żgħar bi proteina krema se jkunu sfurzati li joħorġu fil-sħana għal żmien twil. Imla fi saucepan nofs tazza agar kuċċarina ta 'ilma kiesaħ. Aħna imwarrba kwart ta 'siegħa. Imbagħad tpoġġi l-pan fuq il-sħana u żid 200 gramma ta 'zokkor. Għalli l-ġulepp, bħal fil-riċetta preċedenti. Bl-istess mod, whisk l-abjad (erba 'biċċiet) ma meraq tal-lumi. Imbagħad nixxiegħa rqiqa pour jagħli ġulepp magħqud. Iżda l-krema mal agar-agar dawriet konsistenza kemmxejn differenti - bħall marshmallows jew kandju artab. Imla basktijiet tagħhom li jkunu sakemm ikun sħun.