Pillola mill-għanbaqar - riċetta

Kif tafu, il-pastila hija ħelwa oriġinarjament Russa, l-ewwel informazzjoni dwarha li tmur lura għas-seklu 14. Huwa maħsub li kien ivvintat mill-abitanti ta 'Kolomna, minħabba li din il-ħelwa, prodotta hawnhekk, għal ħafna żmien kienet ta' popolarità kbira madwar ir-Russja. Pastila mhux biss deżerta ħafna fit-togħma u utli, miksuba minn frott u frott naturali, hija wkoll prodott tad-dieta u hija rakkomandata għall-ikel tat-trabi. Illum nipproponu li nitgħallmu kif nagħmlu għaġin minn għanbaqar. Madankollu, m'għandniex ninsew li minħabba n-nuqqas ta 'dan il-frott, tista' tieħu bħala bażi u kważi kull oħra: berquq, tuffieħ, ħawħ, lanġas, eċċ.

Pillola mill-għanbaqar - riċetta

L-ewwel għandek tiddeċiedi dwar l-ingredjenti u l-platti. Se jkollna bżonn:

- Għanbaqar - l-ammont tagħhom jiddependi direttament fuq kemm inti lest li inti tixtieq li tikseb;

- saucepan jew cauldron b'qiegħ ħoxnin għal frott għat-tisjir;

- plywood jew pjanċi ta 'l-injam għat-tnixxif tal-pilloli.

Jekk il-għanbaqar ma jidhirx ħelu biżżejjed għalik, allura tista 'tuża z-zokkor. Madankollu, wieħed għandu jiftakar li jekk żżid wisq zokkor, allura l-pastill se jinxef agħar. Jekk trid tagħti t-togħma oriġinali lill-prodott, żid ukoll ġewż, karawett jew ġellewż.

Xi nisa tad-dar jnixxfu l-pastill fil-forn, f'liema każ se jkun hemm bżonn folja tal-ħami u karta tal-ħami.

Allura dak kollu li għandek bżonn huwa ppreparat, u d-dar tiegħek diġà qed tistenna - mhux se tistenna, meta tkun lesta biex tħejji mill-għanbaqar. Wasal iż-żmien li nimxu lejn il-proċess tat-tisjir.

Biex tibda, aħsel bil-għaqal il-frott tagħna u aqtaq f'biċċiet żgħar sabiex jinħallu malajr. Imbagħad inbiddlu l-massa tal-għanbaqra maqtugħa f'butta jew pan b'qiegħ ħoxnin. Ferra 'tazza ilma, għatti sewwa b'għatu u stenna għat-togħlija, imbagħad issajjar it-taħlita fuq sħana baxxa. Barra minn hekk, il-kontenut tal-katalina m'għandux jitħallat sakemm il-qoxra u l-frott jitnaddfu kompletament.

Wara dan, waqt li tħawwad kontinwament, kompli ssaħħan sakemm il-likwidu jiġi evaporat kompletament. Meta l-ilma jagħli, itfi n-nar u ħalli l-piż tal-għanbaqra kessaħ ftit. Imbagħad għaddejha minn colander u, jekk ippjanat, żid lewż imfarrak minn qabel.

Qiegħed il-patata mqaxxra li rriżultat f'dixx ta 'aluminju wiesa' u fwar tajjeb, mingħajr ma ninsew li ħawwad sewwa. Ahna nkessħu l-massa tal-ghanbaq u nfandruha fuq folja ta 'plywood miżjud biż-żejt veğetali. Iddaqsam l-istess patata mqaxxra fuq il-wiċċ. Il-ħxuna tas-saff għandha tkun 1-1.5 ċentimetri. L-għaġin tagħna mill-għanbaqar huwa kważi lest!

Aħna nuru ħlewwa ġejjiena tagħna biex titnixxef fix-xemx. F'appartament għal dawn l-għanijiet, tista 'tuża soll ta' twieqi jew gallarija fuq in-naħa xemxija. F'dar privata, il-pejst jista 'jitnixxef direttament fit-triq jew fuq is-saqaf, qabel ma jkopriha b'garża sabiex id-drapp ma jmissx il-wiċċ.

Jekk it-temp ikun multa, ġranet xemxija, imbagħad jum wara tista 'ddawwar il-pastila fuq in-naħa l-oħra u ħallih jinxef għal ftit jiem. Huwa importanti li nixxef il-pejst tajjeb, għax inkella jista 'jsir moffa matul il-ħażna.

Wara li konvint li l-ħelwa tagħna hija mnixxfa sewwa, neħħiha bir-reqqa mill-bord u dawwarha f'tubu. L-għaġin tagħna mill-għanbaqar huwa lest! Bon appetit!