Dar laħam pizza. A riċetti sempliċi ftit

Ħafna minna ordnat dan il-platt għal kunsinna dar - issa pizzerias pjuttost żviluppati infrastruttura: Courier iġibu pudina dritta sal-bieb. Imma dak li biss problema waħda: minkejja l-kwalità tal-prodott għolja u l-konformità ma 'standards Ewropej, xi fannijiet ta' ikel Taljan għadha tidher mili insuffiċjenti mimli pizza (mis-serje "tista 'tpoġġi ftit aktar għall-flus"). Allura f'dan il-każ, hija għażla kbira - dar laħam pizza. Hawnhekk inti tista 'tidħol numru ta' uċuħ, xi ħaġa li tixtieq, u finalment li jieklu "li jħassru" platt favorit.

dar laħam pizza

Ukoll, serjament, l-dar huwa kompletament possibbli li tipprepara prodott kompetittiv, speċjalment bħala massa riċetta. A myasko tista 'pick u tiġieġ u dundjani, u l-vitella, u majjal, zalzett u varjetà ta' ingredjenti li jidħlu. Dak kollu li tixtieq qalbek. U inti tista 'tagħmel biċċiet tal-laħam ta' speċi differenti, u affumikat - sempliċement Yum! Fil-qosor, numru kbir ħafna għażliet kbira għall-uċuħ. Ejja nippruvaw biex issajjar?

laħam pizza. test riċetta

Iżda l-ewwel, għandna bżonn li jagħmlu l-għaġina - il-bażi għall-ikliet tagħna. Tista ', naturalment, u fil-maħżen biex jixtru: ssib diversi għażliet fi kwalunkwe supermarket. Iżda interessanti l-istess bl-idejn tiegħu stess. Għalhekk, il- qoxra pizza rqiqa.

Ingredjenti (għal pizza standard 30 ċm fid-dijametru): 175 gramma ta 'dqiq, 125 ml ta' ilma hija sħuna, kuċċarina kbira ta 'żejt taż-żebbuġa, ftit - ħmira malajr niexfa, melħ fuq il-ponta ta' sikkina.

Ħallat dqiq ma 'ħmira u melħ, u ilma - żejt. Bilmod ferra l-likwidu fil-taħlita niexfa. Knead l-għaġina, li għandhom ikunu uniformi. Meta tasal l-ħxuna, mifruxa fuq wiċċ floured u mesim ftit minuti. A skutella ta 'żejt u tixrid lubrikanti għall-prodott. Qoxra, leave fil sħun għal 30-40 minuta (li ġejjin). Wara knead ftit u roll out-għaġina ġo ċirku. Poġġi l-ċirku fuq il-folja tal-ħami. Minn hawn fuq inti tista 'tpoġġi l-mili.

Nota: Il-għaġina pizza tista 'ssir bis kefir, u birra, u krema qarsa. Użu ħelu, titfarfar, ħmira - kif tixtieq. Dan t'hawn fuq eżempju - wieħed mill-pluralità ta 'għażliet.

Maċ-ċanga (jew taċ-ċanga)

Maċ-ċanga u pickles - pizza kbira u laħam Hearty. Ricetta għall tagħha huwa sempliċi biex tipprepara. Ser ikollna bżonn (ingredjenti elenkati għat-tisjir pizza, jekk għandek tipprepara ftit, immoltiplika bin-numru ta '): 300 gramma ta' laħam taċ-ċanga artab mgħolli, ħjar immarinat 3-4 daqs medju, 1 bżar qampiena, 1 tadam kbar, 1 basla, ġobon (mozzarella jew xi -Allura oħra) - 150 gramma.

1. Fuq folja tal-ħami ifrex ippreparat u rolled out għaġina.
2. Julienne imfellel ċanga. Bżar, basal - nofs ċrieki. Ħjar u t-tadam - imfettet irqiq.
3. Ifrex: l-ewwel, ċanga, allura - taħlita ta 'ħaxix. Aħna torqod fuq quċċata ma 'ġobon maħkuk.
4. Npoġġux fil-forn ħami fit-temperatura medja. Bake 20 minuta.

bil perżut

Laħam Pizza bil perżut u bajd - Hearty reali Delicious! Ħu 200 g ta 'perżut affumikat, mhux wisq żejtni, 150 gramma ta' ġobon, 100 gramma ta 'ħalib, 2 bajd, 2-3 tadam, ħwawar, melħ.

1. Perżut imqatta kubi u fry fil-livell pan ftit.
2. Tadam u ġobon maqtugħa kubi. Ħallat bil-perżut. Ifrex fuq il-bażi tat-test.
3. Whisk-bajd u ħawwad bil-ħalib, żid melħ u ħwawar (ħwawar jista 'jkun) li t-togħma.
4. Imla din mili massa, ed fuq il-għaġina.
5. Poġġi ħami f'forn imsaħħan għal temperatura medja u bake 20 minuta.

Bil ħaruf u ross

Pizza bil-laħam tal-ħaruf u ross, imħawwar bil-ħwawar u l-ġobon, bħallikieku tgħaqqad kċina Ażjatiċi u Ewropej. Huwa ferm jissodisfa u żgur li se jgawdu dar tiegħek bħala alternattiva isbaħ għal kejk festa.

Ħu 250 gramma ta 'mgħolli jew ħaruf stewed (sakemm ma kienx iebes), 200 gramma ta' ross mrammla mgħolli, 3 sinniet tewm, 3-5 tadam frisk, 1 tal-bajd, 1 basla, ħwawar.

1. Ħaruf maqtugħin fi strippi. nofs ċrieki - basla.
2. Tewm aħna istampa. Kok bajd u maqtugħa kubi.
3. Tadam imqaxxar u jdawruhom fi purejiet fi blender (tajjeb jew gradilja coarsely).
4. Il-prodotti kollha (kif ukoll ross steamed) huwa konness mal-ippreparat u stabbiliti fuq bażi ħami folja.
5. Aħna tkopri purejiet mili tadam.
6. Għorok ġobon u sprinkle minnhom fuq quċċata ta 'l-istruttura sħiħa.
7. Poġġi fil-forn għal 20 minuta.
8. Eċċellenti u Hearty pizza laħam (ara ritratt hawn taħt) hija lesta! Jibqa 'biex sejħa dar għall-tabella.

Bil-laħam ikkapuljat: tweaks żgħar

laħam pizza homemade jistgħu jiġu msajra bil-laħam: ċanga, vitella, majjal, tiġieġ. Hawnhekk aħna joffru li jużaw trick ftit u jieħdu l-pedament tal-kċina lavash Ġorġjan tagħna - Puri (tondi u lush, mhux forma multa tiegħu). Miegħu kull pizza jistgħu jiġu mħejjija malajr ħafna, minħabba li l-għaġina mhux se jkunu meħtieġa li jagħmlu.

1. A rawnd ta 'tixrid pita overcooked ikkapuljat ma basla - 200 gramma.
2. Poġġi flieli tat-tadam fuq nett.
3. Aħna torqod dan kollu pudina bil-ġobon maħkuk u jibgħatha fil-forn għal 15 minuta.