Pilaf fil-forn

Wieħed mill-platti li għandhom ikunu jistgħu issajjar kull mara tad-dar huwa pilaf. Ipprepara dan fil-cauldron, utyatnitsu jew biss fi saucepan. Tradizzjonalment, tisjir pilaf użu ħaruf. Imma kif jirriżulta dixx fit-togħma bil-tiġieġ, ċanga jew majjal. Kif biex issajjar l-pilaf fil-forn? Dan huwa artikolu tagħna, li rrappreżentaw 4 riċetta ta dan il-platt Delicious.

Pilaf fil-forn (ħaruf)

Ingredjenti: lira ta 'laħam tal-muntun, 330 gramma ta' ross, 55 g ta 'pejst tat-tadam, tnejn zunnarija, basal, 650 ml ta' brodu, bżar, ħwawar (li t-togħma), weraq tar-rand, tursin, melħ, 65 g xaħam.

preparazzjoni:

Aqta 'l-laħam fis kubi fuq naħat kollha bil-melħ u bżar u mbagħad fry fil-livell pan qali, dewweb il-xaħam fuqha qabel. Poġġi l-laħam fi saucepan, ferra l-brodu. Fin CHOP-basla u karrotti u fry fil-livell pan u mqiegħda fi saucepan. Żid melħ, pejst tat-tadam u ħwawar. Għalli.

Għaqqad ross bil-laħam, ukoll ipoġġi weraq tar-rand, ħawwad u ħalliha ttektek sakemm ħoxna. Imbagħad tpoġġi fil-forn għal siegħa. Meta l-dixx hija lesta, dekorazzjoni bl sprigs tursin.

Pilaf fil-forn (majjal)

Ingredjenti 450g majjal, 10 biċċiet ta 'pruna, żewġ tazzi ta' ross, tliet basal, karrotti żewġ, żewġ tazzi ta 'ross, 20 g ta' tħawwir għall pilaf, żejt veġetali, melħ, f'kull litru ta 'ilma.

preparazzjoni:

Ferragħ fil żejt veġetali utyatnitsu sa għoli ta 'madwar ċentimetru u mqiegħda fuq nar. aħsel majjal, maqtugħin zkuk, imqatta 'f'biċċiet żgħar u mqiegħda fil utyatnitsu. Stew fil-meraq tagħhom stess, li jiġi iżolat mill-laħam. Maqtugħ fid nofs ċrieki u fry-basla mal-laħam. 5 minuti wara tpoġġi l-karrotti mqatta 'b'mod fin. CHOP l-pruna u żid għall utyatnitsu. Sprinkle tħawwir, melħ u ħawwad sewwa. Ferra l-ilma utyatnitsu u jġibu għalli. Jassorbu Figura, l-ilma għandu jkun akbar minn madwar ċentimetru. Għal darb'oħra jġibu sakemm tagħli u mqiegħda fil-forn għal siegħa. Il-dixx hija lesta.

Pilaf fil-forn (Chicken)

Ingredjenti: tiġieġ lira, 350 g ta 'ross, basla, melħ, 2 sinniet tewm, 60 g ta' żejt veġetali, 2 karrotti.

preparazzjoni:

CHOP l-ċrieki basla. Grater gradilja il-karrotti. Fry żejt basla (madwar 3 minuti), żid karrotti. Wara 4 minuta, trid iżżid il-tiġieġ, li qabel li għandek bżonn biex taqtgħu f'biċċiet. fletti fry bil-ħaxix (madwar 15 minuta) fil-nar żgħir.

A kuċċarina jaw li tpoġġi kollox fil cauldron jew qali pan fil-fond u żid it-tewm mqatta. Aħsel ross, ferragħ minn fuq, lixxa u imla bl-ilma, biex ikopri l-Figura 2 cm. Poġġi fil-forn għal 45 minuta.

Pilaf fil-forn (ċanga)

Ingredjenti: 660 g ta 'laħam taċ-ċanga, zunnarija lira ta' 600 g ross Khan, 3 basal, bżar, 50 g ta 'butir, ras tewm, żejt veġetali, weraq tar-rand 3, 4priprava għall pilaf.

preparazzjoni:

Ċanga qatgħa madwar l-qamħ f'biċċiet żgħar (ħxuna madwar ċentimetru) u jirripellaw minnhom. ċrieki Thin maqtugħa basal, Togħrokx karrotti maħkuka.

Saħħan il-kitla u ferra l-żejt veġetali sa għoli ta 'madwar 3 ċm. Meta ż-żejt gets sħun, tpoġġi l-laħam taċ-ċanga u fry sakemm deheb. Żid nofs tazza ta 'ilma, ikopru l-għatu kitla u ħalliha ttektek għal nofs siegħa fuq sħana baxxa. Neħħi l-għatu li jevapora l-ilma fil-cauldron, u tneħħiha mill-sħana. Saħħan il-pan, pour żejt tal-ġirasol u fry basal sakemm kannella dehbi. Poġġi dan fil-cauldron fuq nett. Fl-istess pan fry l-zunnarija, li mbagħad imqiegħed fuq il-basal.

Sewwa aħsel ir-ross, imla fil-cauldron, mgħarfa lixxa mingħajr ma jitħallat ma 'komponenti oħra tal-pilaf futur. sinniet tewm indaqs mqiegħda fir-ross. Imbagħad bil-mod ferra ilma kitla jagħli, li għandha tkopri Fig madwar nofs ċentimetru.

Risotto bil-melħ u żid il-bżar, weraq tar-rand u ħwawar għall pilaf. Fuq sħana medju, mikxufa, kok sakemm il-likwidu huwa kważi jevapora kompletament. Fuq il-wiċċ kollu indaqs mifruxa l-biċċiet ta 'butir.

Sabiex tikseb dixx fit-togħma, inti għandek bżonn biex jifilħu għall-pilaf fil-forn. Ricetta provduta fuq dan għal madwar 10 minuti, wara li l-ross huwa mrammla. Imbagħad tpoġġi pilaf huwa ppruvat fuq dixx kbir, mingħajr taħlit-saffi, u poġġih fil-forn għal 5 minuti oħra.