Riġel tiġieġ Delicious fil-forn

Sieq ta 'tiġieġa hija waħda mill-partijiet imlaħħam tal-karkassi, minn fejn inti tista' tagħmel assolutament kull dixx. Illum aħna nħarsu lejn żewġ modi differenti ta 'kif tipprepara l-qasba tas-sieq fil-forn biex tikseb l-aktar ġenerużi u fit-togħma.

saqajn tat-tiġieġ: Riċetti ma 'ritratti ta' platti lesti

L-ewwel retset: riġel t'isfel fil-krema qarsa u zalza mayonnaise mal-ġobon

ingredjenti kollha:

• drumstick tiġieġ frisk jew friża - 8 biċċa. (Mill-numru ta 'membri tal-familja);
• oħxon mhux aċidużi smetana- 250 g;
• mayonnaise baxx ta 'xaħam - 180 g;
• melħ, bżar ħelu aħmar, xibt u bżar qampiena ħelu imnixxef - li t-togħma;
• ġobon solidu - 160 g;
• żejt tal-ġirasol - 35 ml.

Ipproċessar ta 'laħam

Biex riġel tiġieġ daru fit-togħma u fragranti, huwa meħtieġ biex taħsel l-tajjeb, u mbagħad ġeneruż togħma melħ tal-mejda u bżar aħmar fwejjaħ. Wara dan, il-laħam għandu twarrab, b'tali mod li tkun assorbiet kemm jista 'jkun dawn ħwawar.

zalza tat-tisjir

Biex jinħoloq tali platti bħal saqajn tat-tiġieġ moħmija, kun żgur li tagħmel dressing fragranti. Dan jeħtieġ li jikkombinaw tazza ta 'mayonnaise baxx ta' xaħam, krema qarsa oħxon, xibt imnixxef u l-paprika ħelwa. Ukoll fil pjanċa separata għandha tkun coarsely gradilja il-ġobon.

Iffurmar u l-ħami platti

Ladarba l-zalza hija lesta, għandha tieħu l-forma ta 'ħami, brush ma' żejt u poġġi l-preċedentement immellaħ u peppered drumsticks tiġieġ. Fit-quċċata ta 'ħtieġa tagħhom li kisja ma qarsa krema u mayonnaise zalza u sprinkle ma ġobon maħkuk. Bake dixx mmerraq u fit-togħma fil-forn għandha tkun madwar 35 minuti.

It-tieni riċetta: leg tiġieġ immarinat fl komma kulinari

ingredjenti kollha:

• drumstick tiġieġ frisk jew imdewwba - 10 biċċa. (Mill-numru ta 'membri tal-familja);
• adjika akuta - 5 mgħaref kbar;
• meraq tal-lumi frisk - 1 ta 'frott;
• melħ, bżar ħelu iswed, ħabaq u bżar ħelu mnixxef - li t-togħma;
• kbar tewm - 2 sinniet;
• aħdar basla u tursin frisk - 1 pakkett ta 'kull tip ta' ħdura.

L-ipproċessar u immarinar laħam

Qabel l-riġel tiġieġ jitqiegħed fil-kmiem tisjir, għandu jiġi maħsul sew, u mbagħad titqiegħed fi skutella u tqiegħed l-ingredjenti li ġejjin hemm: a adjika qawwija, meraq tal-lumi frisk, melħ, bżar ħelu, ħabaq niexef, paprika, maħkuk sinniet tewm, mqatta basal aħdar u tursin. Wara dan, il-prodotti kollha għandhom bżonn biex tħallat u mbagħad ħallih marinate għal 60-90 minuti.

Formazzjoni u laħam ħami

Wara li jgħaddu l-drumsticks tiġieġ mxarrba ta 'darba ta' hawn fuq għandhom jitqiegħdu flimkien mal-immarinar fil-komma kulinari u jibagħtu fil-forn għal 40 minuta. F'dan il-borża huwa rakkomandat biex ittaqqab ftit il-fuq, sabiex ma nfafet waqt it-trattament tas-sħana, u l-laħam daru aktar crispy.

Kif tapplika għall-pranzu

saqajn tat-tiġieġ moħmija għandhom ikunu moqdija għall-ikel jew pranzu flimkien ma 'kwalunkwe garnish. Per eżempju, huwa adattat tajjeb għal dawn imsajjar platti ross tal-ħabba twila bil-ħaxix saute, patata maxx jew xi għaġin. Iservu-tibja għandu jkun biss sħun.