Perżut moħmija fil-fojl. riċetti tat-tisjir

Ixwi perżut - dixx festa appetizing li ugwalment għandha tingħatalhom fit-togħma kemm kiesaħ u sħun. Il-laħam jista 'jiġi pre-immarinat fil-ħwawar u zalza, minn din isir artab u aktar offerta. A majjal moħmija fil-fojl se wkoll amazingly mmerraq. Għażliet għat-tisjir dan dixx ftit. Aħna noffrulek l-riċetti aktar popolari.

perżut moħmija, moħmija fil-fojl, ippakkjat bil-tewm

Ingredjenti: kilo ta flett tal-majjal, tliet sinniet tewm u ħwawar għal-laħam, Lavrushka u melħ multa.

Tisjir majjal fil-fojl

Laħlaħ Laħam fl-ilma kiesaħ. Imbagħad dawwar fuq srievet, u għalhekk huwa daqsxejn nixfet. Fil-livell pan pour nofs litru ta 'ilma tax-xorb, żid ammonti żgħar ftit melħ, ħwawar, ħxejjex aromatiċi u bżar. Ukoll, poġġi ftit weraq tar-rand. Pan mal-immarinar mqiegħda fuq nar u Għalli. Meta vodichka mkessaħ, jitqiegħed fis dan majjal b'tali mod li huwa kompletament mgħaddas fil-likwidu. Pan bil-laħam lejl jitqiegħdu fuq gallarija jew fi friġġ. Fil-għodu, neħħi l-flett, Togħrokx ħafif bil-melħ u bżar dan. B'sikkina li taqta fil-għamla laħam panċers fond ta 'madwar tliet ċentimetri. Aperturi post pjanċa rqiqa tewm. Porċini Trasferiment fojl fuq il-folja u tissikka suppost. Fuq il-quċċata tal-laħam bl-immarinar jista jkun imferra jew smeared ma mustarda. Moħmija perżut fil-fojl għandhom jiġu moħmija fil-forn imsaħħan minn qabel. Ħin tat-tisjir - madwar sagħtejn.

perżut moħmija fil-fojl, ippakkjat bil karrotti

ingredjenti meħtieġa majjal kilogramma, zunnarija waħda, bżar friska art, parsnip waħda, 120 g ta ' soy sauce, 100 g ta' vodka.

preparazzjoni

Tqattigħ tal-laħam, aħsel sewwa u niexef bi drapp. Zfunnarija nadif. Imbagħad bil-mod cut kubi irqiq tagħha twal. ċrieki CHOP Pasternak. B'sikkina qawwija fil majjal jagħmlu tnaqqis biżżejjed fil-fond. L-bwiet jirriżultaw, post flieli tal zunnarija. Fi skutella separata jgħaqqdu bżar, vodka u soy sauce. Dan Zalza se jtejjeb it-togħma tal-majjal u jagħmluha aktar artab. F'borża tal-plastik Poġġi l-laħam min-naħat kollha jinksew bl zunnarija bajda u ferra immarinar sojja. B'attenzjoni wrap-flett tal-majjal u poġġih fil-camera matul il-lejl friġġ. Jekk tisjir platti inti mhux se jkollhom ħafna ħin, tħalli l-laħam marinate f'temperatura ambjentali għal biss sagħtejn. Wara dan, neħħi l-majjal mill-borża u neħħi l-zunnarija bajda. Poġġi l-laħam f'forma refrattarji b'ħitan, ikopru bil-fojl u post fil-forn imsaħħan minn qabel. Rakkomandata Temperatura - 180 gradi. perżut moħmija fil-fojl se tkun lesta fl-siegħa. Għal-laħam saret qoxra Delicious, jista 'jkun mifrux mal mayonnaise u mustarda. F'dan il-każ, il-fojl għandu jitneħħa, u l-majjal mgħolli kiesaħ ħafna jitħalla fil-forn għal tletin jew erbgħin minuta oħra. Meta l-laħam tkun birdet, huwa meħtieġ li ċċaqlaq fi skutella fond u jitpoġġa f'post kiesaħ għal ħames sigħat. Perfettament imsajjar laħam imqatta f'biċċiet irqaq pulita. L-ikel jista 'jintuża bħala mili għall-sandwiches jew iservu bħala snack. Igawdu ikla tiegħek.