Patata bil-Franċiż

Sal-lum, il-kċina Franċiża hija magħquda mill-qrib għall-ħajja tagħna. Aħna kuntenti li tipprepara varjetà ta 'zlazi għall-laħam, zhyuleny, insalata Russa u platti oħra. L-istess jgħodd għall-patata bil-Franċiż, li kien ivvintat minn koki Pariġini, iżda b'ordni tal Russu Għadd Orlov. Kif biex issajjar patata bil-Franċiż, aħna se tħares lejn jmiss. Għandu jiġi nnutat li mil-lum inti tista 'tipprepara din dixx bħala l-laħam, kif ukoll bil-laħam kapuljat jew faqqiegħ.

patata Klassiku bil-Franċiż

Għat-tħejjija tagħha mozho jużaw kull laħam il-gosti tiegħek. Iżda għadu fil-verżjoni oriġinali huwa rakkomandat li tieħu l-majjal.

• Laħam - 300-400 g;
• melħ, bżar;
• Patata - 1 kg;
• basal - 5-6 biċċiet;
• iebsa ġobon - 300 g

Aqta biċċiet tal-laħam madwar 1 ċm ħoxna. Wara dan, kull wieħed mill-biċċiet ftit jirripellaw. bżar laħam, melħ u leave għal nastivatsya waqt. Wara dan, naddaf il-patata u mqattgħin f'biċċiet żgħar. Basal huma wkoll maqtugħin fi ċrieki.

Imbagħad, iż-żejt lubricates forma u t-tixrid fuq il-qiegħ tal-pruwa, laħam fuq sabiex li l-biċċiet abut xulxin. Laħam stabbiliti fuq saff ta 'basal, inti tixtieq li jinfirxu ma' mayonnaise. Poġġi l-patata fuq, istaġun tal-melħ u tajjeb ma mayonnaise. Wara dan, tpoġġi fil-forn imsaħħan minn qabel għal 180-200 gradi, jiddependi fuq il-laħam li int ser tuża għat-tisjir.

Għal 20 minuta sakemm imsajjar patata sprinkle ma 'ġobon maħkuk, b'tali mod li l-wiċċ kollu kien kopert magħhom. Imbagħad żid nar ftit.

Eżattament l-istess prinċipju qed tipprepara patata faqqiegħ Franċiż. Għal dan il-għan, bejn il-laħam u l-patata jistgħu jiġu stabbiliti saff fungi li se jgħaqqdu sew bil-basal.

Patata bil-Franċiż bil-laħam

Il-riċetta klassika għat-tisjir tal-laħam użat, iżda hemm ukoll patata bil-Franċiż bil-laħam. Dan il-metodu huwa wkoll popolari ħafna, u tieħu ftit ħin inqas. Ingredjenti għat-tisjir:

• mince - 0.5 kg;
• basal;
• ġobon iebes;
• Patata - 1 kg;
• mayonnaise.

Fin CHOP basla. Staġun bil-melħ u ħawwad sewwa kapuljat ma basla. B'għażla, inti tista 'żżid xibt ftit, li se jgħin biex jinkiseb togħma pikkanti. Kapuljat mxerrda b'mod ħafif fuq bażi pan-pre-greased.

Porzjon l-patata flieli rqaq u jistabbilixxu fuq quċċata tal-mili. Melħ u grass bil mayonnaise. Cook madwar 20 minuta, imbagħad sprinkle ma 'ġobon maħkuk u ħalli għal xi żmien fil-forn biex jiddewweb il-ġobon u jsiru deheb. Ġeneralment, il-ħin tat-tisjir huwa mhux aktar minn 40 minuta, li huwa kemmxejn iżgħar mill-varjazzjoni fil-laħam.

Hawn sempliċi riċetta ma tkunx agħar mill-klassika. Wara l-patata kollha fil-Franċiż fil-forn bil-laħam għandu togħma mill-isbaħ. Minbarra l-riċetti ta 'hawn fuq, hemm ukoll xi ftit differenti, wieħed minnhom fuq.

Patata bil-Franċiż fi zalza krema

ingredjenti:

• Majjal - 300 g;
• patata - 0.5 kg;
• ġobon;
• basal - 1-2 biċċiet;
• Tewm - koppja tal-qronfol;
• krema qarsa;
• ilma - 100 ml;
• żejt veġetali, melħ.

L-ewwel għandna bżonn biex jippreparaw l-laħam - maħsula, maqtugħa kubi u ħafif taħbit mitfi bl-użu l-martell kċina. Imbagħad, kull biċċa bil-melħ u bżar.

Basal u patata għandhom ikunu mnaddfa u maqtugħa ċrieki. Tewm jgħaddu spadefoot AVVANZATA jew fin b'sikkina.

A ftit tisħon l-ilma u jikkombinaw bil-krema qarsa u tewm, imbagħad ħallat sewwa.

laned tal-ħami greased biż-żejt tal-ġirasol u poġġih fil-pruwa u xi patata (madwar nofs il-totali). Imbagħad jistabbilixxu l-laħam u l-patata li jifdal. Dan kollu melħ u bżar.

Wara dan, ferra b'mod indaqs imsajjar zalza krema u b'kisja imbexxex bil-ġobon maħkuk. Bake fil-forn (fi 180 gradi) għall-40 minuta. Wara preparazzjonijiet sħaħ biex tpoġġi l-patata fuq platter.

Bon appétit!