Meringue kejk - xi riċetti Delicious

Meringue mhux biss fit-togħma, iżda mhux dixx ħafna nutrittivi. Sew imsajjar meringue crunches sbieħ u idub f'ħalqek. Mhux kull mara tista 'kok l kejk "meringi" li rriżulta fit-togħma u Airy. Biex tagħmel dan, inti trid strettament jaderixxu għar-riċetta.

Kejk bil meringue u saff krema

Għall-għaġina:

• Żewġ tazzi ta 'dqiq;
• żejt veġetali;
• kefir 200 g;
• 50 g ta 'zokkor;
• isfra 4 pcs;
• Vanillina 10 g;
• Soda 1 siegħa. L.

Għall-meringue:

• 4 proteini;
• 5 g vanillina;
• kikkra zokkor;
• melħ;
• ġewż - ħġieġ.

Għall-krema:

• ħġieġ 33% krema;
• Bank ta 'ħalib ikkondensat.

Għall-ġulepp:

• 100 g ilma;
• ġamm jew zokkor għall-togħma.

dekorazzjoni:

• Fuq il-maduma ta 'ċikkulata bajda u skur.

preparazzjoni:

Ħu 4 bajd, separati l-abjad mill-isfra u l-post fil-friġġ. Fil-isfra żid iz-zokkor u vanilla - Whip sakemm ragħwa ħoxna. Filwaqt li jżid soda biex jogurt u ferra massa bit-tarjola mill isfra tal-bajd, żejt veġetali, żid bil-mod dqiq biex tifforma konsistenza uniformi (kif pancakes). L-għaġina jitferra fuq il-parċmina u bake għal madwar 20 minuti fi 175 gradi perjodikament verifika li l-għaġina ma jkunx maħruqa. L-għaġina għandha tiżdied diversi drabi; meta l-kejk hi kannella dehbi - pull it out u ħalli jiksaħ, imbagħad maqtugħa f'żewġ partijiet. Il-ponta tal-ikkuttunar xellug.

Il-pass li jmiss u l-aktar importanti - preparazzjoni tal-meringue. Kejk "meringi" se jkun fit-togħma jekk taf u stick regola waħda - abjad imkessħin bit-tarjola mingħajr zokkor inizjalment, imma gradwalment podsypaya trab taz-zokkor - biss f'dan il-każ, fowm ħoxna. Fuq karta oljati jistabbilixxu ġewż jitpoġġew fuq quċċata ta 'massa tal-proteina u bake għal siegħa 100 gradi. Għal xi żmien, aħna ħallih jiksaħ fil-forn. Biex tipprepara l-ġulepp li jitħallat kwalunkwe ġamm bl-ilma u ħalliha għalli, meta l-ġulepp tkun birdet għat imprenjazzjoni lilhom kejkijiet biex ixerrdu juiciness.

Li jmiss jipprepara l-krema. Fil-prinċipju, il-krema jista 'jiġi ppreparat jew - anki custard jew krema. Iżda f'dan il-każ għandna l-kejk "meringi" huwa bil-krema u ħalib ikkondensat, dawn iż-żewġ prodotti huma Whip tajba fil-mixer. L-aħħar pass kruċjali --formazzjoni ta 'kejk. Il-kejk qiegħ lubricates krema, segwit minn meringue u ġewż; hekk shortcakes supplenti kollha kejk fuq ġenerożament smear massa krema. Indaqs jiddistribwixxu l-krema madwar it-tarf perimetru u sprinkle ma kejk Frak trab. Kejk maqtugħin fi strippi u jqassmu fuq il-wiċċ tal-kejk fil-ċikkulata shabby mudell checkerboard - jalterna bejn abjad u iswed.

kejk meringue

ingredjenti:

• pakkett tal-butir;
• kikkra zokkor;
• melħ;
• 10 g ta 'vanillina;.
• 10 gr. ħami trab;
• isfra 5 pcs;
• tliet proteini;
• dqiq tazza;
• nofs tazza tal-ħalib;
• 10 g ta 'meraq tal-lumi;
• 50 g ta 'lewż;.
• 300 g tal-fossa;
• krema 33% - tal-ħġieġ;
• ġelatina 10 g;.
• lumi;
• meraq tal-għeneb 500 g;.
• tazza inbid aħmar;
• pakkett trab għal pudina.

preparazzjoni:

Ħawwad butir, vanilla, zokkor u melħ. B'attenzjoni martell-isfra, imbagħad żid dqiq, trab tal-ħami u l-ħalib sħun. L-għaġina huwa maqsum f'żewġ partijiet, l-ewwel l-kejk li bake fil-forn għal 175 gradi għal 20 minuta. It-tieni tixrid fuq folja tal-ħami, top - abjad bit-tarjola ma 'meraq tal-lumi u zokkor, sprinkle lewż u bake stabbiliti għal nofs siegħa fl-istess temperatura. Krema tisjir: għanbaqar maqtugħ, neħħi l-għadma, ferra meraq tal-għeneb u sprinkle biz-zokkor għall-togħma - ttektek 3 minuti.

Il-firxa massa miksuba fuq l-ewwel kejk. Ġelatina soak fl-ilma. Trab għal taħlita pudina bl-ilma (50 g). L-inbid ma 'meraq tal-għeneb, zokkor u qoxra tal-lumi, għalli, gradwalment żid it-trab. ġelatina Ready tintervjeni din il-massa u mbagħad ma 'banju ilma għal diversi minuti. Il-krema mkessħa jikkombinaw ma krema bit-tarjola, dan għanbaqar smear massa, jistabbilixxu fuq quċċata tal-tieni kejk bil meringue u chill. Wara li ppruvaw inqas darba biss tali kejk ta 'meringue, inti ser kok-ħin kollu, delighting ruħek u l-dar!