Marinade għal ħelu: riċetta

Marinade għal fond jilgħab rwol kbir matul il-preparazzjoni ta 'snack tad-dar. Wara kollox, il-kwalitajiet tat-togħma ta 'dawn il-faqqiegħ jiddependu kompletament fuq liema tip ta' salmura għalihom tuża. Għalhekk, il-ħwawar u l-ħwawar miżjuda jistgħu jagħtu lill-prodott togħma speċjali, piquancy, sensittività eċċ. Huwa għalhekk li huwa importanti ħafna li tħejji sew l-immarinar għall-ħelu.

Illum aħna ser nippreżentawlek bosta riċetti, bl-użu ta 'liema, int tista' tagħmel snack sabiħ ħafna u aromatikament b'mod indipendenti. Mill-mod, dawn il-faqqiegħ huma popolari ħafna fil-festa festiva, speċjalment għal xorb alkoħoliku qawwi.

Informazzjoni ġenerali

Il-bajd fix-xitwa għax-xitwa jista 'jsir bl-użu ta' diversi ingredjenti. Għalhekk, grazzi għall-użu ta 'dan jew dak is-salmura, il-faqqiegħ jista' jkun ħelu, qarsa, pikkanti, mielaħ, ħelu u qares, eċċ. C'est pourquoi, qabel ma tibda tipprepara prodott bħal dan, għandek tiddeċiedi x'inhuma snack li tixtieq tikseb. Mid-deċiżjoni tiegħek tiddependi għal kollox fuq l-għażla ta 'sett ta' ħwawar u ħwawar.

L-immarinar klassiku għal ħelu: riċetta

Dan il-metodu ta 'tħejjija tas-salmura għall-faqqiegħ huwa l-aktar komuni. Madankollu, tista 'tagħmel dan billi titbiegħed mid-deskrizzjoni ġenerali tar-riċetta hawn taħt. Allura, l-immarinar għall-għaraq huwa pjuttost faċli biex tagħmel ftit ħelu jew qarsa, u żżid magħha aktar zokkor jew aċidu ċitriku, rispettivament.

Għalhekk, ir-riċetta klassika għat-tħejjija ta 'tali pickle teħtieġ l-użu tal-komponenti li ġejjin:

• Frisk tal-faqqiegħ frisk - madwar 2 kg;
• Ilma tax-xorb iffiltrat - 1.3 litri;
• Bżar mgħaffeġ iswed - ½ kuċċarina tad-deżerta;
• Qronfol fragranti - 6 blanzuni;
• Zokkor tar-ramel żgħir - 2 mgħaref kbar;
• Tewm frisk - 2 snien medji;
• Piżelli tal-bżar fragranti - 8 biċċa;
• Melħ komuni - 2 mgħaref kbar;
• Ħall tal-mejda (ħu 9%) - kuċċarina mhux kompluta kbira.

Proċess tat-tisjir

Marinade għall-fini li tagħmilha faċli. Iżda, sabiex dan l-appetizzant ikun kemm jista 'jkun fit-togħma u aromatiku, int trid issegwi b'mod strett ir-rekwiżiti kollha tar-riċetta deskritta hawn taħt.

Għalhekk, huwa meħtieġ li l-ilma għax-xorb iffiltrat jitferra f'panka u ġibha malajr għall-togħlija. Imbagħad il-faqqiegħ nadif u pproċessat għandu jitqiegħed fil-likwidu. Aħżen bis-sħana medja preferibbilment madwar 12-il minuta, u mbagħad neħħi l-ilma kollu fis-sink.

Wara li l-faqqiegħ jibqa 'fid-dixxijiet, għandhom jerġgħu jitferraw b'likwidu nadif iffiltrat, li jservi bħala immarinat fil-futur.

Wara li ġġib il-kontenuti tal-borma għal bojler, huwa meħtieġ li jitbaxxew il-patata mqaxxra tat-tewm, maqtugħa f'qigħan irqaq. Ukoll għall-pitravi ta 'l-għasel huwa meħtieġ li żżid melħ tal-mejda, sinniet aromatiċi, zokkor u bżar ħelu iswed (imfarrak u piżelli). F'tali kompożizzjoni, il-prodotti jridu jiġu msajjra għal madwar ¼ siegħa. U wara 10-13 minuta lilhom għandek tevita ftit ħall tal-mejda.

Il-proċess tas-seaming

Kif tistgħu taraw, l-immarinar klassiku għall-ħelu, li r-riċetta tiegħu deskritt hawn fuq, huwa ppreparat faċilment u malajr. Wara l-azzjonijiet kollha deskritti, il-kontenuti tad-dixxijiet għandhom jitqassmu sħun fil-vażetti sterilizzati u ssiġillati sewwa. F'dan l-istat, il-faqqiegħ għandu jinżamm sħun għal madwar 24 siegħa, u mbagħad imqiegħed fi friġġ, pantry jew kantina (jekk possibbli).

Nagħmlu pickle pikkanti għas-sajf għax-xitwa

Faqqiegħ marinat bil-kannella - dan huwa mod pjuttost mhux tas-soltu tat-tisjir tal-billetta tad-dar. Wara kollox, mhux kull mistress jiddeċiedi li jżid il-ħwawar mal-faqqiegħ. Madankollu, ta 'min jinnota li immarinar bħal dan għall-faqqiegħ faqqiegħ huwa pikkanti ħafna u fit-togħma. Biex niżguraw dan, nirrakkomandaw li tagħmel dan snack innifsek. Għaliha, għandna bżonn:

• Faqqiegħ frisk tal-foresti - madwar 2 kg;
• Ilma tax-xorb iffiltrat - 1 l;
• Zokkor tar-ramel żgħir - 2.5 mgħaref kbir;
• Kannella - stikka żgħira (tista 'tuża art fl-ammont ta' ½ kuċċarina);
• Laurel - 2 petali;
• Melħ baxx - 4 mgħaref tad-deżerta;
• Piżelli tal-bżar fragranti - 6 pcs.;
• Qronfol fragranti - 3 blanzuni;
• Ħall tal-mejda - 3 tablespoons tad-deżerta.

Metodu ta 'preparazzjoni

L-immarinar pikkanti għall-faqqiegħ (frit), li r-riċetta qed nikkunsidraw, m'għandux jiġi ppreparat flimkien mal-prodott ewlieni, iżda separatament. Biex tagħmel dan, ferra 'l-ilma tax-xorb fil-paljett, u mbagħad ġibha għall-togħlija. Sussegwentement, żid il-kannella, il-qronfol aromatiku, il-peppercorns, il-berry, il-melħ u z-zokkor mal-likwidu. L-ingredjenti kollha għandhom ikunu imsajra fuq sħana baxxa sakemm il-komponenti maħlula jinħallu kompletament. Fl-aħħar nett, għandek bżonn tferra ftit ħall tal-mejda. Dwar dan il-proċess ta 'preparazzjoni l-immarinar huwa kkunsidrat komplet.

Kif tapplika?

Wara li l-faqqiegħ pickle għall-faqqiegħ ikun lest, il-prodott ewlieni għandu jiġi pproċessat. Għandha titnaddaf, tinħasel, tinħara fl-ilma nadif għal madwar 7 minuti, u mbagħad tintrema ġo colander, imlaħlaħ sewwa u mneħħija mill-likwidu kollu. Aktar honeymelon għandu jitqassam fuq vażetti sterilizzati u jitferra ma 'salmura ppreparata preċedentement. Wara li jitgħabbew it-tankijiet, għandhom jinżammu f'temperatura tal-kamra għal madwar ġurnata, u mbagħad jitqiegħdu fi pantry jew kantina.

Aħna nipprepara faqqiegħ immarinat bil-anill

L-immarinar delikat għall-ħelu għandu neċessarjament jinkludi ħxejjex aromatiċi u ħwawar. Wara kollox, grazzi għalih biss tista 'tikseb li l-snack tiegħek jirriżulta tajjeb fit-togħma u fragranti. Jista 'jiġi sottomess b'sigurtà għal kwalunkwe vaganza jew festa tal-familja tas-soltu.

Għalhekk, qabel ma tipprepara l-immarinar għall-għasel, għandek tixtri:

• Faqqiegħ frisk tal-foresti - madwar 2 kg;
• Ilma tax-xorb iffiltrat - 1 l;
• Piżelli tal-bżar fragranti - 5 pcs .;
• Zokkor tar-ramel żgħir - 3 mgħaref kbar;
• Melħ, tisjir żgħir - 60 g;
• Dill fresh - mazz dens;
• Tabella tal-ħall (ħu 6%) - 100 ml.

Salmura tat-tisjir

Qabel ma tagħmel din il-preparazzjoni għax-xitwa, għandek tipprepara l-immarinar. Biex tagħmel dan, f'tazzna kbira, għandek togħli l-ilma tax-xorb iffiltrat, u mbagħad żidha zokkor fin, melħ tal-mejda żgħir u bżar ħelu.

L-ingredjenti kollha għandhom jinħallu fuq sħana baxxa sakemm il-ħwawar maħlula jinħallu. Wara dan, jeħtieġ li jagħlqu permezz ta 'garża densa, għarbiel jew flanella, u mbagħad żid magħhom ħall tal-mejda u ananas friski mqattgħin (tista' tuża niexef). F'din il-kompożizzjoni, l-ingredjenti għandhom jerġgħu jinħallu, iżda fi żmien 4 minuti.

Faqqiegħ mariner

Wara li l-immarinar ikun lest, għandek tnaddafha, aħselha u għalli ippreparat separatament agariku għasel. Imbagħad jeħtieġ li jitqassmu fuq kontenituri sterilizzati u immedjatament jitferra salmura sħuna. Fl-istess ħin, huwa meħtieġ li jiġi żgurat li kull ammont ta 'aħdar għandu jkun f'kull vażett. Wara kollox, dan il-prodott partikulari jagħti lill-snack kollu togħma speċjali u togħma mhux superjuri.

Melħ tal-bajja bis-salmura, għandhom jiġu rroljati minnufih b'għatu tal-metall. Iġbed il-vażetti tal-ħġieġ fis-sħana għal madwar ġurnata, dawn għandhom jitnaddfu fil-friġġ, fil-kantina jew f'kull kamra friska oħra. Uża dan l-ikla ħafifa huwa rakkomandat biss wara ftit ġimgħat.

Agħmel faqqiegħ qawwi fl-immarinar

Ir-riċetta preżentata ħafna drabi tintuża minn dawk li jixtiequ jieklu snack reali. It-togħma pikkanti ta 'din il-biċċa tax-xogħol hija mogħtija mill-bżar taż-żerriegħa li jaqtgħu, kif ukoll l-għerq tal-għerq tal-għerq. Jekk mixtieq, tista 'żżid xi ħwawar oħra mal-immarinar.

Għalhekk, għandna bżonn:

• Faqqiegħ frisk tal-foresti - madwar 2 kg;
• Ilma għax-xorb iffiltrat - 1,3 l;
• Melħ, tisjir żgħir - 3 tablespoons tad-deżerta;
• Zokkor tar-ramel żgħir - 3 mgħaref kbar;
• Tabella tal-ħall (ħu 9%) - 85 ml;
• Piżelli tal-bżar fragranti - 5 pcs .;
• Bżar chiki - 1 pod;
• Qronfol fragranti - 3 blanzuni;
• Għerq Horseradish - madwar 60 g.

Tisjir snack ta 'malajr għax-xitwa

L-immarinar akut għall- ħarifa tal-ħarifa huwa mħejji pjuttost sempliċi. Il-ħaġa ewlenija f'dan il-każ - ma teqredx ma 'ħwawar u ħwawar.

L-ewwel, għandek issolvi l-faqqiegħ kollu miġbur, imnaddafhom u laħlaħ sewwa. Wara dan, għandhom jitpoġġew fi skutella kbira, ferra l-ilma ffiltrat u sajjar fuq sħana medja għal madwar 12-il minuta. Wara li tħejji l-faqqiegħ, għandhom jintremew fuq għarbiel, mlaħalħa u mċaħħda mill-umdità kollha.

Wara li wettqet l-azzjonijiet deskritti kollha, tista 'tipproċedi mingħajr periklu għall-preparazzjoni diretta tal-immarinar. Biex tagħmel dan, il-faqqiegħ mgħolli jrid jerġa 'jitpoġġa f'pan vojt, ferra l-ilma, u mbagħad ħalli jagħli, żid iz-zokkor u l-melħ. Wara li tħallat l-ingredjenti, dawn għandhom ikunu msajrin għal madwar 5 minuti, imbagħad żid għerq tal-għerq imqatta 'bajda, chili mqatta' u bżar ħelu fil-piżelli. It-togħlija ta 'l-ingredjenti għal minuta oħra, jeħtieġ li jitferraw ftit ħall tal-mejda. Wara dan, tista 'tipproċedi bla periklu għall-formazzjoni tal-billetta tax-xitwa.

Seaming ta 'snack tal-faqqiegħ

Wara li għamel snack aromatiku mill-ħelu tal-ħarifa, sterilizza l-vażetti tal-ħġieġ, u mbagħad iddistribwixxi l-kontenuti kollha tal-pan. Wara dan, il-kontenitur għandu jkun magħluq u mkessaħ, li kien fit-temperatura tal-kamra għal madwar jum u nofs.

Wara l-perjodu speċifikat, il-faqqiegħ li jaqtgħu għandu jitneħħa fil-friġġ u jinħażen sakemm tkun trid tiekol minnhom.

Kif isservi tajjeb faqqiegħ marinat fit-togħma ?

Issa taf kif tagħmel immarinar pikkanti, pikkanti u fragranti għall-foresta. Madankollu, dan mhux biżżejjed għall-mistednin tiegħek biex japprezzaw il-snack tal-faqqiegħ. Wara kollox, huwa importanti ħafna li tingħata sewwa. Biex tagħmel dan, il-faqqiegħ imnaddfin għandu jinħasel f'ilma kiesaħ, u mbagħad jitqiegħed fi skutella fonda, imxerrda b'żejt tal-ġirasol mhux raffinat u nofs anelli ta 'basal ħelu aħmar. Taħlita ta 'l-ingredjenti kollha bil-kuċċarina, dawn jistgħu jiġu moqdija b'sigurtà għal ikla festiva bħala snack fit-togħma u pikkanti. Bon appetit!