Tmelliħ volnushek. A riċetti kreattivi ftit

Wieħed inkarnazzjoni huwa trattament tmelliħ fungi. Dan huwa l-aktar mod sempliċi, dan ma jeħtieġx sforz ħafna. Madankollu, hemm xi sigrieti u regoli. L-ewwelnett, inti għandek tkun taf liema tip ta 'faqqiegħ inti tmur biex issajjar. Kull tip għandu sfumaturi tagħha stess li għandhom jiġu kkunsidrati. Ejja nitkellmu dwar dak tmelliħ volnushek u kif tgħaddi.

Meta faqqiegħ tisjir għandu speċjalment tagħti attenzjoni għall-kwalità tagħhom. Mdewwed, immuffati u każijiet qodma huwa aħjar li tarmi out. Din ir-regola tapplika għal xi metodu ta 'l-preforma. Faqqiegħ miġbura jew mixtrija huma magħżula u ftit saqajn maqtugħa. Huma jistgħu wkoll ikunu mnaddfa ta 'debris, weraq u ramel, laħlaħ bl-ilma ġieri. Desirably, il-faqqiegħ kienu madwar l-istess daqs.

Tmelliħ volnushek mwettqa wara li jixxarrab. Dawn faqqiegħ huma mqiegħda fl-ilma għal ġurnata, iżda mhux aktar, inkella se jkun tajjeb biex jintuża aktar.

Jekk l-ilma żid ftit melħ, imbagħad ħalli l-imrar li għandu dawn faqqiegħ.

B'dan il-mod hemm u tmelliħ faqqiegħ svinushek, faqqiegħ ħalib, syroezhek, faqqiegħ u xi oħrajn. Kull jum huwa meħtieġ li tinbidel l-ilma darbtejn.

Jekk inti ma għandekx ħin għal twil soak, inti tista 'sempliċement ferra l-ilma jagħli matul il-faqqiegħ għal siegħa. Allura huwa neċessarju li jiksaħ lilhom fl-ilma kiesaħ.

Tmelliħ volnushek proċess ta 'kesħa ma jeħtieġx sforz ħafna. Fil-kontenitur mħejjija (aħjar jekk huwa barmil) Faqqiegħ f'munzelli saffi. Kull saff għandu pour melħ. Kull kilogramma volnushek bżonn tieħu 50 gramma ta 'melħ tal-mejda. Wkoll saffi stabbiliti bil-weraq ċirasa, passolina, xibt, anisi, horseradish u tewm, mqatta 'f'biċċiet. Volnushki bżonn li jiġu stabbiliti limiti. Kull saff m'għandux jaqbeż 6 ċm.

Minn dan t'hawn fuq huwa meħtieġ li jitqiegħed ċarruta nadifa u l-oppressjoni. Faqqiegħ maħżuna 1-2 ijiem f'temperatura tal-kamra u mbagħad trasferiti għall-kesħa. Kif tmelliħ volnushki se jonqos fil-volum. Imbagħad fil-barmil, inti tista 'upload saffi ġodda. Ladarba l-barmil hija sħiħa, fi żmien 5-6 ijiem mill-salmura għandhom jidhru. Jekk le, tpoġġi l-madmad ta 'daqs akbar. Tmelliħ volnushek idum madwar 1-1.5 xhur.

Dan it-tip ta 'melħ jista fungi u b'mod sħun. Biex tagħmel dan, tipprepara l-faqqiegħ bl-istess mod bħal fil-riċetta preċedenti. Imbagħad, impoġġija fuq pot nar bl-ilma (0.5 litri ta 'fluwidu għal kull kilogramma ta' fungi). jżidu wkoll melħ. Meta l-ilma jagħli, li titqiegħed il-faqqiegħ. Meta l-likwidu tasal għal jagħli għal darb'oħra, huwa meħtieġ li jitqiegħdu ħwawar, weraq tar-rand u kwalunkwe ħwawar. Ragħwa li jistgħu jseħħu waqt il-proċess tat-tisjir, għandek bżonn li jisparaw. Volnushki mgħolli għal 15 minuta wara t-togħlija.

Jekk faqqiegħ joqgħod għall-qiegħ, dan ifisser li huma lesti. L-ilma mielaħ għalhekk isir trasparenti. Imbagħad fungi jinġibed mill-pan u mxerrda tank imfassal għat-tmelliħ. Wara dan, tagħhom pour salmura (żewġ imgħaref għal kull litru ta 'likwidu). M'għandux ikun wisq. Stabbiliti l-faqqiegħ fil-vażetti u b'kappa. Wara 1.5 xhur jistgħu jieklu.

Tmelliħ fungi volnushek jistgħu jipproduċu kwalunkwe minn dawn iż-żewġ metodi. faqqiegħ maħżen lesti biex ikunu friski u mhux kamra umda ħafna.