Kif pickle karpjun fid-dar: riċetta

Kif pickle malajr karpjun u fit-togħma? F'dan l-artikolu inti ser issib tweġiba eżawrjenti għal din il-mistoqsija.

Informazzjoni ġenerali dwar il-prodott

Qabel ma aħna jgħidlek kif għandek pickle karpjun fid-dar, inti għandek tgħidli x'inhu dan il-prodott.

Carp - huwa ħafna fit-togħma u l-ħut affordabbli. Minnha inti tista 'tagħmel platti kompletament differenti. Karpjun stewed, moqli, mgħollija, imnaddfin, vyalyat u ħżin. Iżda l-appetizer aktar Delicious ta 'tali ingredjent huwa miksub ħut immellaħ. Għandu jiġi nnutat li dan il-platt huwa faċli li tagħmel fid-dar, li ma japplikawx għal dan l-isforz speċjali.

Li inti tista 'taf kif pickle karpjun għall-tabella tal-vaganzi, aħna iddeċieda li jaqsmu miegħek riċetti sempliċi u aċċessibbli. Huma se jiġu deskritti fid-dettall ftit aktar.

Kif pickle karpjun?

Il-riċetta ta 'dan snack jeħtieġ minimu ta' komponenti rħas. Minħabba dan, dan il-platt jistgħu jkunu ppreparati għall-tabella tal-festi kważi kull mara. Għal dan għandna bżonn:

• ħut frisk ta 'daqs medju - 1 biċċa. 1.5 kg;
• melħ kbar - jintużaw fid-diskrezzjoni;
• multa-zokkor ramel - koppja ta 'mgħaref żgħar;
• Laurel - par ta 'weraq;
• peppercorn fwejjaħ - ftit biċċiet;.
• blanzuni sinna - 4-6 pcs;.
• ħall 9% - koppja ta 'mgħaref kbar;
• żejt tal-ġirasol raffinat - 15 ml;
• basal bozza morr - 2 kapijiet żgħar.

ipproċessar tal-ħut

Qabel tmelliħ karpjun, hija għandha tkun trattata kif suppost. Biex tagħmel dan, il-ħut għandhom ikunu mnaddfa ta 'skala, u mbagħad RIP-żaqq u musrana tajba. Li jmiss għall-prodott inti tixtieq li tnaqqas l-xewk u ras. Wara dan, il-karpjun karkassa għandu qoxra u neħħi l-linja bil-għadam adjaċenti. Bħala riżultat, inti għandek tikseb flett, li għandhom jiġu mlaħalħa f'ilma kiesaħ u maqtugħin f'biċċiet-daqs ta 'matchbox.

Qabel l-tmelliħ ħut

Kif pickle karpjun? Għal dan flettijiet trattati għandhom jitqiegħdu fi ħġieġ jew kontenitur ċeramika, u mbagħad Dimas irqad melħ, magħluq sewwa u jitqiegħed fis kamra tat-tkessiħ. Tixrib f'tali prodott rakkommandat għal 2-4 sigħat.

tisjir immarinar

Issa inti taf kif pickle flieli ta 'karpjuni. Iżda biex dan appetizer irriżultaw mmerraq u fit-togħma, għandu jkun mhux biss li melħ oħxon togħma, iżda fragranti u ferra l-immarinar. Għall-preparazzjoni tagħha hija rikjesta li jinħall iz-zokkor u melħ kbar fl-ilma u mbagħad żid il-weraq bajja, bżar u sinna blanzuni. Wara dan, l-ingredjenti kollha li għandek bżonn biex tħallat sew u mqiegħda fuq sħana baxxa. Stennija għall-togħlija likwidu, għandu neħħi mill-sħana u tiksaħ kompletament. Bħala konklużjoni, fil-immarinar huwa meħtieġ li pour ftit ħall.

Il-proċess ta immarinar ħut fid-dar

Kif karpjun flieli pickle u jagħmilha snack fit-togħma ħafna? Biex tagħmel dan jeħtieġ ħut meħuda mill-kamra tat-tkessiħ u laħlaħ sew bl-ilma kiesaħ. Aktar huwa meħtieġ li tnaddaf basal bozza morr, CHOP lilhom fil nofs ċrieki u mqiegħda fil-kontenitur tal-ħġieġ. Wara dan, fl-istess pakkett għandu jitqiegħed u biċċiet ta 'ħut. Minn hawn fuq huwa meħtieġ biex timla l-salmura ippreparata minn qabel u żejt tal-ġirasol raffinat, imbagħad magħluq sewwa u jitqiegħed f'kompartiment tat-tkessiħ. Bħala tali, il-ħtieġa li marinate appetizer ħut għal 2-3 ijiem.

Kif biex tippreżenta lill-tabella?

Issa inti taf karpjun pickle kif Delicious fis-salmura kiesaħ. Ladarba l-ħut ikun imsajjar kompletament, dan għandu jitneħħa mill-kontenitur u nixxef użu srievet tal-karti. Imbagħad il-prodott huwa meħtieġ li jiġu maqtugħa f'biċċiet irqaq u jservu mal-ħobż u patata mgħollija. Mill-mod, basal, immarinat mal karpjun, jirriżulta wkoll ħafna fit-togħma u fragranti. Huwa jista 'jintuża bħala snack għall-alkoħol.

Metodu tmelliħ niexef ta 'ħut frisk

Qabel karpjun pickle fit-togħma għandhom jaħsbu dwar liema tip ta 'snack fl-aħħar inti trid. Jekk inti tixtieq dixx ħut mmerraq, nissuġġerixxu li tuża dixx vyshepredstavlennym. Jekk inti tixtieq li tagħmel snack xott, huwa aħjar li pickle huwa kif deskritt kemmxejn inqas.

Għalhekk, għandna bżonn:

• ħut frisk ta 'daqs żgħir - 2 pcs. 700-800 g;
• melħ żgħar - użu fid-diskrezzjoni;
• bżar imfarrak fragranti - a tingiż ftit.

Proċessar prodott

Salmura metodu xott ħut, hija għandha tkun trattata kif suppost. Tipikament, il-karpjun fiddieni biex jużaw dan il-metodu ma jkunx kbir ħafna u solidi. Madankollu, aħna xorta jirrakkomandaw lill imsaren dan, cut l-xewk u ras. Bħala tali, il-karpjuni huma melħ ħafna aktar mgħaġġla u ikollok ħafna tastier, mingħajr imrar.

Staġun bil-ħut melħ fid-dar

Wara l-ħut li jridu jiġu pproċessati, għandu jiġi mlaħlaħ f'ilma kiesaħ u mbagħad mnixxef bl-użu karta xugaman. Aktar dan jirrikjedi taħlita skutella separata melħ multa u allspice imfarrak. It-taħlita li tirriżulta għandha tkun bir-reqqa sprinkle il-ħut, kemm ġewwa u barra.

Billi jwettqu dawn il-passi kollha, karpjun li jitqiegħed ġo tazza jew kontenitur ċeramika, u mbagħad mill-qrib sewwa u titħalla f'temperatura tal-kamra għal eżattament 24 siegħa. Wara dan iż-żmien il-platti bl-ħut għandhom jitqiegħdu fil-friġġ. F'dan il-każ, huwa rakkomandat li jduru l-ħut fuq il-ġenb oħra. Bħala tali, l-ikla ħafifa għandhom jinżammu għal madwar 12-18 siegħa. Wara dan iż-żmien l-prodott se jkunu kompletament tajjeb għall-użu.

Kif tissottometti b'mod xieraq għall-mejda pranzu?

Wara li l-ħut jiġi mmellaħ metodu xott, huwa meħtieġ li jitneħħew l-kontenitur mill-friġġ u mbagħad ftit mlaħalħa f'ilma kiesaħ, sabiex jeħles ta 'melħ żejjed. Imbagħad il-prodott huwa meħtieġ li jiġu maqtugħa f'biċċiet ta 'mhux oħxon ħafna u post fi skutella kbira ma' l-anelli basla nofs. Imħawwar karpjun raffinat żejt, huwa meħtieġ li jitħalltu u biex tippreżenta lill-tabella flimkien ma 'round sħun patata mgħollija. Igawdu ikla tiegħek!

Kif pickle bajd karpjun?

Kif nafu, hemm mhux biss il-karpjun huwa ħafna offerta u laħam fit-togħma, iżda wkoll kavjar oħxon tal-qamħa medja, li huwa meqjus Ħelwa. Jekk inti tixtieq li jieklu matul l-istaġun tal-vaganzi, huwa dejjem disponibbli fil-ħanut. Għalkemm ikun aħjar jekk inti tmelliħ-prodott yourself. Dak li għandna bżonn tagħmel?

• Bajd karpjun - madwar 200-400 g;
• melħ żgħar - użu fid-diskrezzjoni;
• meraq tal-lumi frisk - 2 mgħaref żgħar;
• bżar imfarrak fragranti - a tingiż ftit.

Metodu ta 'tmelliħ

Kif pickle bajd karpjun? Biex tagħmel dan, għandu jitneħħa b'attenzjoni mill-addome tal-ħut, u mbagħad sewwa laħlaħ u nixxef sewwa bl-użu ta xugaman. Aktar bajd teħtieġ taħlita sprinkle ta 'melħ multa u allspice. Tqegħid tal-prodott f'kontenitur tal-ħġieġ, huwa meħtieġ li sprinkle meraq tal-lumi u qrib sewwa. Bħala tali, l-ikla ħafifa għandhom jinżammu fil-friġġ għal ġurnata u nofs, u mbagħad titneħħa u użati għall-iskop maħsub tiegħu. Xi ħadd qed tuża dan il-prodott biss bħal dik, ma 'kwalunkwe sekondarji dixx, u xi ħadd jagħmel tagħha Delicious sandwiches festivi.

Igawdu ikla tiegħek!