Menu sajf: brunġiel moqlija mal-tadam u tewm

Brunġiel - veġetali kulur vibranti u t-togħma unika, wieħed negattiv - tista 'tkun ftit togħma morra, iżda biex jitneħħew l-imrar mhix problema, u mbagħad minnha jirriżulta fit-togħma ħafna u ikliet oriġinali, li se suit kemm il-mejda tal-vaganzi, u bħala bażi u jew komponent kompost ta 'platti varji.

brunġiel moqli Speċjalment fit-togħma, li huma perfettament kkombinati ma 'tadam frisk u kull ħaġa oħra u mħejija mgħaġġel biżżejjed.

Offerta snacks riċetta tiegħek "brunġiel moqlija mal tadam u tewm."

Jekk inti kok bir-rata ta 'erba' jew ħames persuni, huwa biżżejjed li jkun 3-4 brunġiel ta 'daqs medju, 5-6 tadam iebes, u tliet 4 sinniet tewm, u jekk tisjir għall-kumpanija aktar, sempliċement jiżdied in-numru ta' dawn l-ħxejjex - dawn huma l-ewlenin ingredjenti, il-bqija hija meħuda għall-togħma.

Minbarra l-brunġiel, tadam u tewm, għandna bżonn: 2 bajd, majoneż, melħ, bżar iswed, mazz ta xibt u tursin u żejt veġetali għall-qali.

Brunġiel jistgħu jiġu maqtugħa f'żewġ modi - imqatta (brunġiel imfellel djagonalment) jew pjanċi tawwalija (qtugħ tul il-brunġiel) - hawn kif inti simili, I spiss tapplika l-ewwel għażla.

Għalhekk, il-brunġiel mqattgħin f'biċċiet madwar nofs ċentimetru oħxon (0.7 ċm Maxim) u, kif għidt hawn fuq, b'tali mod li aktar tard brunġiel moqli tagħna ma tkunx morr, huwa neċessarju li jippreparawhom ftit, jiġifieri, l-espansjoni fuq il-bord jew fuq pjanċa, sprinkle bil-melħ u leave għal filwaqt li jispikkaw meraq, li se jħallu l-imrar, ixxotta il-meraq, inti tista 'brunġiel anki kemmxejn xotta fuq napkin (f'dan il-każ, il-brunġiel ruħha minn dak iż-mhux se jkollhom biex żid melħ).

Tadam imqatta f'biċċiet irqaq. Jekk inti tisjir ħafna ta 'snacks, huwa aħjar li ma tnaqqas l-tadam f'daqqa, iżda l-ewwel parti waħda u mbagħad l-oħra, b'tali mod li l-meraq ma fluss sakemm il-brunġiel huma moqli. Jekk l-tadam huwa pjuttost solidu, u allura nistgħu kollha maqtugħin immedjatament. Tewm mqatta 'b'mod fin jew jgħaddi minn istampa, ħodor mqatta' b'mod fin.

Issa aħna tipproċedi għall-brunġiel qali. Hawnhekk, ukoll, hemm żewġ għażliet, kif jagħmlu.

Biex brunġiel ma jassorbux ħafna żejt, nirrakkomanda li dip minnhom fil-bajd - teħtieġ furketta biss Whip bajd nej u l-maħlut li tirriżulta alternattivament dipped flieli jew pjanċa brunġiel, wara li jpoġġuhom fil-livell pan biż-żejt jaħraq qabel (żejt pour mhux ħafna ħafna).

It-tieni għażla - toast mingħajr il-bajd, imbagħad inti għandek brunġiel roll ftit fil dqiq, l-aħjar fl-qamħ, iżda fin-nuqqas tiegħu huwa possibbli u fil-qamħ (dqiq tal-grad qamħ hija għolja ma jimpurtax). obvalivaniya nieqes dqiq - jekk inti ma tara permezz meta qali, il-ħruq dqiq malajr u jibda duħħan, sabiex imbagħad fuq il-barnuża firxa, jekk ikun hemm.

Fry l brunġiel fuq iż-żewġ naħat, tidwir-ispatula (jagħmlu ċert li huma inkaljat, iżda mhux maħruqa) u tluq fuq għarbiel jew drapp eċċessivament xellug żejt.

Aktar kruglyashi jiddekomponu fid-dixx, il-saff irqiq ta 'fuq lubricates mayonnaise, imħallat ma' ammont żgħir ta 'tewm u l-pressjoni mqiegħda fuqu tadam kruglyash, tadam ftit sprinkle bil-melħ u bżar, tewm mqatta u sprinkle ħwawar Dimas favoriti.

Jekk il-pjanċi grill, allura, miksi lest fuq naħa waħda u mayonnaise tewm zalza, tpoġġi fuq it-tadam istrontium, sprinkle ukoll bżar u ħodor u kopertura kull naħa tal-pjanċa brunġiel, sabiex inti biss roll up-karta fil nofs, u ġewwa inti tixtieq mili ta 'mayonnaise, tadam, tewm u ħwawar. Huwa possibbli li tapplika dan ikla sbieħ ħafna fuq il-mejda - għal dan il-għan fuq kull brunġiel moqli, mitwi b'tali mod, tpoġġi tadam ieħor u strung fuq skewers żebbuġ iswed, bl-għadma maqlugħa ittaqqab dan, dan "sandwich". Weraq tursin tista 'tpoġġi taħt żebbuġa - xogħol eleganti ħafna!

Wieħed mill-ponta - jekk inti tiddeċiedi li tagħmel l-flieli brunġiel moqli, jiġu żgur Bill minnhom fil-bajd, u dawwar kważi immedjatament wara l-inkaljar, huma imbagħad aktar flessibbli, ma jqassmux meta jimminimizzaw u mhux bħala xaħmi.

Fried brunġiel, imsajjar b'dan il-mod, serva fuq platter, imżejjen bil-weraq ħodor tal-ħass, ħarsa eleganti ħafna fuq il-mejda tal-vaganzi!

Igawdu ikla tiegħek!